Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Светланка

Вот, девочки, делюсь с вами тортиком "Черепаха". Его готовит моя свекровь. Она в свое время научила сына; а он, еще до свадьбы, научил меня делать этот торт
Обычно я его делаю, когда надоели покупные торты (особенно тяжелые). "Черепаха" очень легкий тортик. Его можно скушать даже если кажется, что больше ничего не хочешь Разлетается на ура
Рецепт прост:
Тесто:
- 5 яиц
- 1,5 ст. сахара
- 2 ст. муки
- разрыхлитель или гашеная сода.

Крем:
- 500г. сметаны (15-20%жирности)
- 1 пачка масла
- 3 ст.л. какао
- 1ст. сахара
(масло растопить, добавить какао и сахар; все влить в сметану и перемешать)

тесто выкладывается на противень чайными ложечками (на ложечке должно быть от половины до полной ложки теста); выпекается при температуре 180-200 гр.
готовые печеньки обмакнуть в крем и выклодить хаотично на большую тарелку.
в качестве прослойки я использовала банан; однажды добавила замороженую клубнику; но можно вообще не делать прослойку.






Я обычно делаю торт за день до торжества. Так он успевает отлично пропитаться. Сналчала торт несколько часов стоит не в холодильнике (для лучшей пропитки). Потом непременно отправляется на охлаждения до следующего дня
И вуа-ля - черепашка поползла




а от она в разрезе:

Тема закрытаТема скрыта