Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
7 февраля 2015, 16:00, Досуг, Кулинария

И я с блинчиками!)

Ну, всем добрый день или вечер!)
Блинчики я готовлю с 10 лет. Сначала мама делала мне тесто, а я вставала у плиты и жарила:D Лет с 12 пробовала делать тесто сама, по маминому рецепту. Короче, то ли тесто не мое было, то ли руки из попы))
"Свой" рецепт я нашла недавно, буквально год назад. Отчаявшись с этими блинами, ввела в гугле запрос "блины, которые всегда получаются", по одному из рецептов сделала все таки. Вкусно, но не то)  Сколько раз жарила, я что-то меняла в рецепте (а казалось б, что там можно поменять?!:D)
В итоге готовлю я вот по такому рецепту, вернее по двум, в зависимости, что есть дома.
Ингридиенты:
Мука- сколько добавлять дело собсвенно ваше, зависит от кол-ва блинов. Я беру около 3 стаканов и еще пару столовых ложек (стакан 150 гр. вроде)
Яйца - от 1 до 2. Я делала и с одним и с двумя, одинаково вкусно.
Кефир или майонез. Кефира я беру стакан, если тесто густоватое получается (а оно обычно получается), добавляю воды или молочко до нужной консистенции. С майонезом та же история, практически. Беру 2-3 ст. ложки майонеза и  венчиком с водичкой в стакане перемешиваю. Если нужно, потом добавляю воды или молока.
Растительное масло - 3-4 ст. ложки.
Маргарин или сливочное масло смазывать готовые блины.
Сода - неполная чайная ложка. Соду не гашу.
Сахар - 2-3 столовых ложки. Я кладу полторы, у нас в семье сладкие блины не очень, а которые получаются с этим кол-вом сахара можно и нафаршировать.
Соль щепотку.
Приготовление:
Муку высыпать в миску, туда яйца, сахар, соль, соду. Перемешать. Добавить кефир или майонез, перемешать. Если густое тесто добавить воды или молока. Главное, чтобы не было комочков. Тесто получается, как ряженка, но чуть-чуть гуще (объясняю я так себе:D)
Блины можно жарить на любой сковородке. У меня специальной блинной нет, жарю в обычной, даже ниразу она не чугунная))  Главное, дать ей нагреться хорошенько. Ну и еще я смазываю сковороду маслом немного. 


Вот и блинчики! Кушать можно со сметаной, вареньем и с чем только душа пожелает! Делала чуть чуть, так как нас в семь мало)


Я люблю с чаем и малиновым вареньем!

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Настасья
Не вставилась последняя фотка 
Пожаловаться
Настасья
За качество фото простите, фотик не нашла :D
Пожаловаться
kino-loooO
ооо и с чайком спасибо)))
Пожаловаться
Настасья
Кушайте на здоровье!)))
Пожаловаться
Елена Новичкова, 2 ребенка
Вкусно!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!! :up::up::up::up::up::up:
Пожаловаться
Настасья
Угощайтесь хотя бы виртуально)) я уже наелась))
Пожаловаться
мурлысик , 3 ребенка
:up::up:
Пожаловаться
ходячая эмоция
:up::up::up: то то на форуме тишина, все блины печь ушли., а я только на диету села :(:(:(:(
Пожаловаться
Настасья
Да да)) ну, хоть взглядом блинчики покушаете))
Пожаловаться
ходячая эмоция
спасибо. взгядом я уже всю вашу тарелочку уплела, и еще одну из соседней темы :D
Пожаловаться
Настасья
Сейчас еще наверняка подтянутся с тарелочками)) готовьте место))
Пожаловаться
ходячая эмоция
нет.  я еще 10 минут  ..и ухожу
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
:D:D:DСделайте разгрузочный день;) 
Настя, у Вас блинчики:up::up::up: 
Пожаловаться
Настасья
Спасибо большое! Пойду участницам звездей поставлю :up::D
Пожаловаться
ходячая эмоция
нет. только третий день "худею":D  пока держусь от блинов подальше. может до масленницы дотерплю 
Пожаловаться
Алена мама 3D, 3 ребенка
Еще пару тройку таких тем и наверное стоит сдаться;) 
Пожаловаться
ходячая эмоция
нет-нет.  я сегодня стойкий оловянный солдатик :D. ваши блинчики я тоже уже мысленно съела. и звезду вам оставила :up:
Пожаловаться
Пожаловаться
Я в вашем возрасте блины умела только есть. Поэтому - :up::up::up:! Звезду определенно поставлю.


Пожаловаться
Настасья
Спасибо!))
Как говорил Кот Матроскин, а я еще и на машинке шить умею(сромно поковыряла ножкой пол) :D:D
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
:up::up::up::up::up::up::up::up::up:


Пожаловаться
Настасья
Спасибо, Ирина! От вас похвала вдвойне приятнее))
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
моя дочка так не умеет ))) 
Пожаловаться
Настасья
С мамой, которая много и вкусно готовит, я бы тоже не умела)) девиза моей мамы - захотела, сделала. Она работает до позднего вечера, по этому вкусняшки у нас только по выходным. Вот уже завтра ей завтрак не готовить)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ну да... Лера из школы приходит- есть дедушка и бабушка- кто согреет еду, готовит то мама то дедушка- поэтому и не умеет ) 
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас