Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
19 ноября 2012, 09:48, Форум, Досуг, Кулинария

Хозяйкам хлебопечек. SOS!

Три раза делаю хлеб, по разным рецептам. С разной мукой и тп. И все равно не получается. Тестотне поднимается. И не запекается. Получается большой толстый сырой блин зажаренный чуть чуть. Чо не так? Пделитесь проверенными рецептами кто- нибудь. Хлебопечка панасоник sd-2501.

Всем спасибо, сделала выводы:
муку нужно точно взвешивать, а не стаканами
последовательность у каждой хлебопечки своя


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ёлка
дрожжи какие кладете? быстрого действия?
Пожаловаться
Кысинька, 3 ребенка
Да.
Пожаловаться
Ёлка
тады не знаю, может муки много
следите чтоб дрожжи с солью не контактировали и разными ложками их насыпайте
Пожаловаться
Кысинька, 3 ребенка
ооооо. спасибо!
Пожаловаться
гравиданца удача, 1 ребенок
Да.

смените на пивные кубик даже много, программа на 3 часа
Пожаловаться
Веруня
Вот и у меня не получается, только я пыталась сделать в мульте, с сайта рецептики брала. Получается ерунда. Тоже посижу послушаю. Вообще надо брать проверенные рецепты.
Пожаловаться
Хозяйка дракона ЧенГон, беременна 34 недели
обычно в инструкции пишут с примерами если не запекается или не поднимается в чем проблема. Обычно что-то не доложили или переложили а также с температурой жидкости не выдержали
Пожаловаться
Айрини, 2 ребенка
Вы какие дрожжи используете? нужно брать только быстродействующие (т.е. те которые не требуют предварительных манипуляций). мука - хлебопекарная (большой выбор разных фирм). выбрать правильный режим и размер буханки все отмерять спец ложкой и стаканом (есть в комплекте). муку - обязательно весами!!!
у меня такая же хлебопечка


Пожаловаться
Айрини, 2 ребенка
Еще важно в какой последовательности все закладываете.
Пожаловаться
Елена Карпенко, 2 ребенка
этот момент в основном на дрожжах прописан- или на муку ложить, или в жидкость...
Пожаловаться
Айрини, 2 ребенка
нет, это написано в инструкции к хлебопечке. сначала дрожжи, потом мука
Пожаловаться
Елена Карпенко, 2 ребенка
если уж опираться на инструкцию к хлебопечке-то сначала мука, а потом дрожжи)))
П.С. А вот и не подеремся))))
Пожаловаться
Айрини, 2 ребенка
У меня такая же хлебопечка как у автора. В инструкции четко написано: дрожжи, потом мука. Мой совет вернее ))
Пожаловаться
Терпеливая, 3 ребенка
я к вам))
у меня такая же хлебопечь. Сначала дрожжи, потом мука и всё остальное!
Хлеб всегда отменный получается, проколов никогда не было.
Дрожжи только такие использую. пробовала как-то другие, хлеб не очень поднялся, а с этими всё супер!

Пожаловаться
Елена Карпенко, 2 ребенка
а мне такие мне нравятся(((
хотя если мне не изменяет память именно на этих написано- смешать сначала с жидкостью, а потом уже добавлять муку)
Пожаловаться
Елена Карпенко, 2 ребенка
у меня другая- написано сначала мука, потом дрожжи, хлеб получается высокий и воздушный
Спорить не буду, но и на дрожжах написано- одни надо в теплую воду, другие сначала смешать с мукой...
Пожаловаться
Кысинька, 3 ребенка
а написано что смотря какая печка))
Пожаловаться
Елена Карпенко, 2 ребенка
согласна!!!
у большинства знакомых есть хлебопечки - все разные и рецепты везде разные)
Пожаловаться
Кысинька, 3 ребенка
А в какой нужно?
Пожаловаться
Ёлка
в инструкции к хлебопечке последовательность описана
Пожаловаться
Tied, 2 ребенка
Закладывать в той последовательности как в инструкции, сначала сыпучие, потом жидкость. У меня такая же печка, хлеб всегда великолепный! Дрожжи беру Пакмайя, очень хорошие.
Пожаловаться
рыжуня
в точности как написано в иструкции - нельзя даже два ингридиента местами поменять. В начале мы тоже положили что ближе было и получилось непонятное непропеченое вещество, зато сейчас усе получается. Не забывайте пользоваться мерной ложкой и электронными весами.
Пожаловаться
Айрини, 2 ребенка
Как в рецепте. Дрожжи. мука, соль, сахар, масло, вода. Дрожжи не должны соприкасаться с жидкостью
Пожаловаться
Кысинька, 3 ребенка
спасибо! я что то не нашла где это написано. сделала. поставила. жду))
Пожаловаться
ольга, 5 детей
у меня обычная КУМА-4.. просто немного недокладываю муки(вместо 4,5 стаканов кладу 3,5) и у меня все отлично..а сначала тоже норму клала- недопекалось..и проверяйте срок годности дрожжей.со старыми дрожжами тесто не доходит..


Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас