Холодные супы, подскажите рецепты.

я уже извинялась за неаппетитную, но веселую оЧеПяТкУ))))))

На ум только свекольник приходит да огуречный суп на кефире или сметане.
Сама холодные супы не ем. Окрошку так просто ненавижу.

я точь-в-точь как и Вы............не ему хол.супы и ненавижу окрошку

---

А чем огуречный суп отличается от окрошки?

Там кроме огурцов потому что больше нет ничего. Трава только.

Я делаю холодный борщ. Ингредиенты: колбаса, огурцы, яйцо, лук зелёный, укроп, свекла маринованная (можно просто варёную). Всё режу кубиками, свеклу и яйца - на тёрке. Смешать ингредиенты в кастрюле, залить холодной водой и добавить уксус и соль по вкусу, в каждую тарелку сметаны. Отдельно отвариваю картофель и подаю к борщу горячим. Приятного аппетита!

А колбасу на мясо отварное не пробовали? А то мы колбас как-то не очень.

Я не пробовала, но думаю, что вкус от этого даже улучшится. Оливье люблю, именно с отварным мясом.

Надо попробовать, обычный борщ мы любим, думаю и такой приживётся в меню.

У нас очень прижился. Меня свекровь научила, особенно мне понравилось с горячей картошкой, а если она ещё будет свежая, то вообще - объедение!

Я окрошку (как и Оливе) только с мясом или курицей делаю. Вкусно и полезнее.

гаспачо: томатный сок, соль, зелени куча, чеснок, огурчик кубиком или на терке, сухарики. можно по желанию вареное яйцо покрошить или кусочек колбаски - мяса копченого (ну это уже конечно не гаспачо будет, но посытнее если надо)

и перец сладкий, да

Отложила себе на лето вот эти рецепты, но еще не пробовала:
ахобланко и морковный суп с апельсиновым соком.

Кстати, вишисуаз еще - лук уже вырос.

свекольник!
кефир,огурец редис, зелень,свекла. далее экспериеметы, кому что нра можно доавить

а я без кефира, на свекольном отваре делаю

Сварила вчера щавелевый суп на воде, остудила, холодный суп готов.

Спасибо

---

Окрошку люблю с майонезом без подливы из кваса. Гаспачо никогда не ела, говорят вкусно. Но холодная еда как-то не прижилась у нас. Почитаю с Вами, может рискну и я приготовить.

У нас сейчас +32 и будет так очень долго, два прошлых года температура была выше +40. Коллега ездила в командировку в Иран, приехала сказала, как и не возвращалась, думала хоть дома попрохладнее будет, а нетушки.

Свежие помидоры, чеснок, табаско, со льдом в блендере смешайте, и взбейте хорошенько, что б масса чуть посветлела.
я украшаю огурчиками и зеленью

гаспачо не готовила, окрошка-каждый день у нас-уже достала))