Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
29 декабря 2015, 22:48, Форум, Досуг, Кулинария

Холодец

Девочки, подскажите, хотела завтра холодец с утра поставить, а надо будет отлучиться часа на три-четыре. Можно его выключить на это время, а потом прийти и доварить?


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
Можно его включенным оставить)


Пожаловаться
Сашенька, 1 ребенок
У меня друг - пожарный эксперт. Устанавливает причины возгорания и все такое... так вот наслушавшись его - не дай бог.
Пожаловаться
Юлёнка, 2 ребенка
Может лучше в ночь?Закипел,накипь снять и на медленный огонь.Утром разобрать и с чистой совестью по делам.Или уже после того,как вернётесь.
Пожаловаться
Ю, 1 ребенок
я вчера нут на хумус так и спалила.... прилегла блин)))) Хорошо, что запах настойчивый)))
Пожаловаться
Василиса Микулишна, 1 ребенок
Сообщение от Юлёнка, 29 декабря 2015 года в 23:31
Может лучше в ночь?Закипел,накипь снять и на медленный огонь.Утром разобрать и с чистой совестью по делам.Или уже после того,как вернётесь.
Мы так и делаем. На самый медленный огонь на ночь. С утра разбирать можно.
Пожаловаться
Я б не рисковала.
Сама сегодня чуть полкухни не спалила.
На равном месте... Х.з. шо со мной...
Голова вообще не варит((
Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
со мной такая же хр*нь в последнее время((((
Пожаловаться
лучше не стоит плиту оставлять без присмотра- плохой совет
Пожаловаться
Татьяна Л
очень умный совет...
Пожаловаться
Косичка с бантиком, 2 ребенка
Можно. Главное не добавлять холодной воды ни при каких условиях.
Пожаловаться
Сашенька, 1 ребенок
А почему? Нет, я не добавляла никогда, просто интересно.
Пожаловаться
MopkoBka, 1 ребенок
муж говорил, что тогда холодец расслаивается. после скольки-то часов варки ни в коем случае.
p/s сама его не готовлю
Пожаловаться
Сашенька, 1 ребенок
Понятно
Пожаловаться
Ягодка
Сообщение от Сашенька, 29 декабря 2015 года в 22:58
А почему? Нет, я не добавляла никогда, просто интересно.
Бульон мутный будет
Пожаловаться
Косичка с бантиком, 2 ребенка
Портится вся структура желеобразующих компонентов.
Пожаловаться
farbarali
вот кстати воду при варке. конечно, добавлять нельзя, а уже после, если вдруг слишком много жидкости выкипело, можно добавить стакан холодной воды (в уже подостывший бульон) и спокойно разливать по тарелкам, сама не верила, пока при мне так не делали и холодец был вкусным и застыл.
Пожаловаться
Ольга Баскакова
А если добавить не холодной воды, а кипяток? Сама первый раз в жизни варю, только что поставила )))
Пожаловаться
farbarali
а вот не скажу точно, никогда не добавляла воды в процессе.
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
На тихом-тихом огне можно оставить...Как раз хорошо по времени будет..
Пожаловаться
krendelesa, 1 ребенок
Ага, она придёт, ни холодца, ни дома.
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
Смотря какая плита. У меня- стеклокерамика. В сомнительных случаях, она сама может принять решение на выключение.. Типа умная она.
Пожаловаться
Сашенька, 1 ребенок
У меня тоже. Но мало ли - напряжение скаканет, или еще что...
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
Тогда отключится. Самостоятельно.
Пожаловаться
БЯКА, 2 ребенка
Сообщение от Сашенька, 29 декабря 2015 года в 22:59
У меня тоже. Но мало ли - напряжение скаканет, или еще что...
в толстостенной кастрюле в духовке? на минимальной температуре.варили же раньше в печах...все ок было.
Пожаловаться
Сашенька, 1 ребенок
Выше написала))) не-не-не. Я в этом плане ответственная)))
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас