Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Хелп: диета № 5 и новогодний стол

Енотта с фейхойей
Знаю, знаю, знаю - уже было мульйон стопятсот тем про меню на НГ.
Скажу так -  проблем с готовкой для мужа и брата с сестрой, которые в гости придут, у меня нет - сделаю  тазик оливье, шубу, нафарширую яиц, запеку цыпленка ( кто хочет - с яблоками, кто хочет  - с апельсинами), сварю холодное, сделаю бананово-творожный крем.
А вот со мной проблема - диета № 5 - ничего жареного, острого, копченого, жирного, никаких майонезов и соусов, специй, в идеале - отварные овощи и отварное мясо, из сладкого - зефир, запеканка творожная и шарлотка.
Вот сидю и думаю - чего-то новогоднего все-таки хочется + ко мне 1 января прийдет в гости подруга, которая так же по здоровью на этой же диете, а в голову ничего такого, чтоб можно было нам сварганить, не приходит - ну не буду ж я ее кормить одним вареным кроликом с гречкой.
Девченки, покидайте идей, чтоб можно было б такого новогоднего, но диетического приготовить))) Заранее спасибо
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
76
Енотта с фейхойейВ ответ на Бриджит
Бриджит
ох ты ж, вычеркиваем лимон и помидоры:D
История переписки3
ага.. теперь понимаете - почему мозги ломаю - слишком много нельзя, и слишком мало можно((((
оо
сделайте себе стейк из семги в пароварке, лимончик выжмите на него. Отлично будет горячее.
салаты овощные, фрукты
Новый год - не обязательно майонезные салаты
отварите мясо и порежьте - вместо колбасы
сыр вам можно
яблочный пирог наподобие шарлотки тоже можно
Енотта с фейхойейВ ответ на оо
оо
сделайте себе стейк из семги в пароварке, лимончик выжмите на него. Отлично будет горячее.
салаты овощные, фрукты
Новый год - не обязательно майонезные салаты
отварите мясо и порежьте - вместо колбасы
сыр вам можно
яблочный пирог наподобие шарлотки тоже можно
мммммм, семга - моя мечта в последние месяцы - но опять же, нельзя - слишком жирная... я даже селедку боюсь хоть кусочек сьесть, а так хочется - видимо йода не хватает организму
Татьяна
сметана вместо майонеза
Давно от майонеза отказалась. Добавляю только в селедку под шубой
Енотта с фейхойейВ ответ на Татьяна
Татьяна
сметана вместо майонеза
Давно от майонеза отказалась. Добавляю только в селедку под шубой
сметана штука хорошая, но как по мне кислит) в субботу буду на ярмарке, буду искать послаще)
Катеринка
Уже много лет использую вместо майонеза сметану....
Ананасик в шампанском
Голубцы ...полный противень :up:
Кулебяка, 2 ребенка
приготовьте артишоки, вам с подругой нужно то 2 шт
Squidward
Рыба же нежирная разрешается? Смесь овощей с рыбой в духовке. Можно соус молочный к ней. Кольраби на терке с растительным маслом не менее вкусна, чем с майонезом. Отварная свекла натертая - тоже с растительным маслом. Не помню, чернослив можно? Если можно, то тоже в свеклу добавить. На десерт творожное суфле с яблочным или грушевым пюре (или грушОвым? :D )
Енотта с фейхойейВ ответ на Squidward
Squidward
Рыба же нежирная разрешается? Смесь овощей с рыбой в духовке. Можно соус молочный к ней. Кольраби на терке с растительным маслом не менее вкусна, чем с майонезом. Отварная свекла натертая - тоже с растительным маслом. Не помню, чернослив можно? Если можно, то тоже в свеклу добавить. На десерт творожное суфле с яблочным или грушевым пюре (или грушОвым? :D )
дык где ж ее эту кольраби то найдешь? да и нельзя мне сейчас сырые овощи(((  а так я б радостью б кольрабику б натерла б да пожевала
***
Панкреатит?
Ити его!!!
ЮЮ
А я себе делаю свинину в духовке. Беру не жирную свинину, отбиваю, соль, кладу кабачки (их я правда по 30 сек с каждой стороны на сковороде без масла обжариваю , затем тру сыр (в основном пармезан беру) и капаю сметану 15 % (ее даже не размазываю, а просто капаю сверху) и в духовку.
ЮЮВ ответ на ЮЮ
ЮЮ
А я себе делаю свинину в духовке. Беру не жирную свинину, отбиваю, соль, кладу кабачки (их я правда по 30 сек с каждой стороны на сковороде без масла обжариваю , затем тру сыр (в основном пармезан беру) и капаю сметану 15 % (ее даже не размазываю, а просто капаю сверху) и в духовку.
А мама делала недавно говядину точно так же, очень вкусно)
(◕‿◕), 1 ребенок
запеченое можно, нам разрешали врачи,  спросите может тоже можно
Енотта с фейхойейВ ответ на (◕‿◕)
(◕‿◕)
запеченое можно, нам разрешали врачи,  спросите может тоже можно
как мне сказала врач - запеченные овощи - пожалуйста, а вот мясо - запеченное с предварительным отвариванием. вот я и не понимаю - а нафиК его печь, если оно уже вареное?
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Енотта с фейхойей
Енотта с фейхойей
как мне сказала врач - запеченные овощи - пожалуйста, а вот мясо - запеченное с предварительным отвариванием. вот я и не понимаю - а нафиК его печь, если оно уже вареное?
История переписки2
сын с 3-х лет, по нынешнее время(18 лет) сидит на этой диете и мы с ним, курицу запекаю в гриле, весь жир в поддон стекает, шкурку снимаю и он спокойно ест, не сказала бы что у нас бедный стол, не едим собственно жареное,  острое, маринованное, а все остальное запросто, свинину запекаю в гриле,  супы у нас на ура идут на 3-ем бульоне, пюре картофельное, макароны, курица, картошка тушеная с мясом, рыба в фольге и т.д, помидоры даже запеченые нормально проходят
Ананасик в шампанскомВ ответ на Енотта с фейхойей
Енотта с фейхойей
как мне сказала врач - запеченные овощи - пожалуйста, а вот мясо - запеченное с предварительным отвариванием. вот я и не понимаю - а нафиК его печь, если оно уже вареное?
История переписки2
Сообщение от Енотта, 25 декабря 2014 года в 13:27
как мне сказала врач - запеченные овощи - пожалуйста, а вот мясо - запеченное с предварительным отвариванием. вот я и не понимаю - а нафиК его печь, если оно уже вареное?
В мясе содержатся экстрактивные вещества, которые придают ему аромат и возбуждают деятельность пищеварительных желёз.Поэтому его вываривают для диетпитания при обострениях болезней ЖКТ, панкреатитах - при отваривании экстрактивные вещества переходят в бульон. А запекают его потом для улучшения вкусовых свойств, и для разнообразия меню. СкуШно несколько месяцев жевать варёную говядину, а если её отварить, нарезать и запечь с овощами, то не так печальна будет жизнь. Также можно отварить кг говядины до готовности, минут 30 вполне хватит, затем обсушить, завернуть в фольгу или рукав и запечь - такое мясо будет вкуснее просто варёного, и нежнее,  и безопаснее для вашего организма.
Кто-то
запеките мясо которое кушаете, со сметаной, сыром и помидорками, в духовке. салатики из любимых овощей, даже оливье подстроить под 5-й стол можно, только на заправку йогурт не жирный. на закуску рыбку не жирную, сыр. на десерт либо пудинг какой нибудь ягодный (хотя учитывая несезонность пластмассовое будет), шарлотка все так же..
Сердцеловка, 1 ребенок
"Гнездо индюшки"-диетическое блюдо, очень вкусно, празднично. Если хотите , могу рассказать как делала
Енотта с фейхойейВ ответ на Сердцеловка
Сердцеловка
"Гнездо индюшки"-диетическое блюдо, очень вкусно, празднично. Если хотите , могу рассказать как делала
хочу, и буду очень благодарна - название звучит интригующе)
Сердцеловка, 1 ребенокВ ответ на Енотта с фейхойей
Енотта с фейхойей
хочу, и буду очень благодарна - название звучит интригующе)
История переписки2
Блюдо подается порционно. Берем голень индейки ( это та часть, которая потолще). Её нужно разделать на стейки (можно купить и готовые, но они на порядок дороже). Из стейков удалить кость, получится на вид, как бублик, колечко ну или просто стейк с дыркой :). Короче-гнездо готово. Мясо индейца нужно замариновать для нежности. Я мариную в смеси из 15%-й сметаны+ горчица (готовая)+специи на ваш вкус ( я брала итальянские травы). Мариновала ночь.  Дальше порционно делаем пакетик из фольги, кладем индейку, в дырочку картошку ( по рецепту нужно приваривать в мундире и прям с кожурой класть, я не отваривала и клала чищенную, все проготовилось отлично),картошку можно разрезать и сунуть туда сыр ( себе готовила без всего), сверху картоху накрываем ломтиками помидора,  полить маринадом от индейки. Запекать в духовке до готовности. Подавать прям в конвертике, получается очень нежное мяско и сразу с гарниром. :up:
Енотта с фейхойейВ ответ на Сердцеловка
Сердцеловка
Блюдо подается порционно. Берем голень индейки ( это та часть, которая потолще). Её нужно разделать на стейки (можно купить и готовые, но они на порядок дороже). Из стейков удалить кость, получится на вид, как бублик, колечко ну или просто стейк с дыркой :). Короче-гнездо готово. Мясо индейца нужно замариновать для нежности. Я мариную в смеси из 15%-й сметаны+ горчица (готовая)+специи на ваш вкус ( я брала итальянские травы). Мариновала ночь.  Дальше порционно делаем пакетик из фольги, кладем индейку, в дырочку картошку ( по рецепту нужно приваривать в мундире и прям с кожурой класть, я не отваривала и клала чищенную, все проготовилось отлично),картошку можно разрезать и сунуть туда сыр ( себе готовила без всего), сверху картоху накрываем ломтиками помидора,  полить маринадом от индейки. Запекать в духовке до готовности. Подавать прям в конвертике, получается очень нежное мяско и сразу с гарниром. :up:
История переписки3
я аж слюной захлебнулась)) спасибо))) 
Сердцеловка, 1 ребенок
 вот оригинал рецепта, там с пошаговым фото. На здоровье, это правда очень вкусно.
Сердцеловка, 1 ребенокВ ответ на Сердцеловка
Сердцеловка
 вот оригинал рецепта, там с пошаговым фото. На здоровье, это правда очень вкусно.
блин не вставилась ссылка
Сердцеловка, 1 ребенокВ ответ на Сердцеловка
Сердцеловка
блин не вставилась ссылка
История переписки2
fotorecept.com/review_323223.html    почему то у меня ссылка не хочет вставляться, только так...:(