Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Гусь
Девочки, здравствуйте. Может кто знает, как запечь гуся в духовке? Чтобы точно мягкий и сочный был. Всегда натирала, медом и горчицей, специи, чеснок. Внутрь яблоки. На ночь в холодильник, и в рукав. Но на Новый Год, первый раз в жизни, получился резиновым. Слышала что в соляном растворе, сутки вымачивают...Может у кого, какие секреты есть? А то птичку жалко. Почти 6 кг. Спасибо.
Тема закрытаТема скрыта
. Набралась окаянства спросить на форуме. Все...на Пасху будет гусь. С божьей помощью, и помощью форума
. Набралась окаянства спросить на форуме. Все...на Пасху будет гусь. С божьей помощью, и помощью форума
. Я больше читатель форума, чем писатель. Всего вам хорошего
Исходные 1ч/1 кг
Т.е. запекать нужно 6 часов минимум при 150 градусах. Птица всегда отменная получается, кроме соли и перца специй не использую.
Последние 30-60 мин снимаю крышку/фольгу, и поднимаю температуру, чтобы получить хрустящую золотистую корочку.
Яблоки, апельсины и чернослив мне в птице не нравится, обычно использую корнеплоды- морковь, лук, корень сельдерея
Исходные 1ч/1 кг
Т.е. запекать нужно 6 часов минимум при 150 градусах. Птица всегда отменная получается, кроме соли и перца специй не использую.
Последние 30-60 мин снимаю крышку/фольгу, и поднимаю температуру, чтобы получить хрустящую золотистую корочку.
Яблоки, апельсины и чернослив мне в птице не нравится, обычно использую корнеплоды- морковь, лук, корень сельдерея