Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Гребешок и трубач

Фея с топором
Всем здравствуйте!
кто часто их готовит, поделитесь, пож-та, секретами приготовления-сколько по времени обжариваете или отвариваете, с чем сочетаете?
Буду очень признательна за проверенные рецепты!
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
73
Леся, 1 ребенок
С гребешками делаю салат. Помидоры, гребешки, брынза, салат, лимон, соль, перец, масло. Обжаривать на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Передержите и будет резина. Или обжарить, сделать сливочный соус, смешать, на гарнир рис.
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Леся
Леся
С гребешками делаю салат. Помидоры, гребешки, брынза, салат, лимон, соль, перец, масло. Обжаривать на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Передержите и будет резина. Или обжарить, сделать сливочный соус, смешать, на гарнир рис.
ну вот у меня пока резина получается))
спасибо
EphRUSsi, 1 ребенокВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
ну вот у меня пока резина получается))
спасибо
История переписки2
Вы сколько их варите, пардон?
Как вода закипела, сразу снимайте с огня. И пусть в ней остывают.

Рецептов полно разных с этими морепродуктами. Тут на Ваше усмотрение.
Мы гребешки в белом вине любим, например. Или пасту с ними.
"Севиче" попробуйте, как вариант.
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на EphRUSsi
EphRUSsi
Вы сколько их варите, пардон?
Как вода закипела, сразу снимайте с огня. И пусть в ней остывают.

Рецептов полно разных с этими морепродуктами. Тут на Ваше усмотрение.
Мы гребешки в белом вине любим, например. Или пасту с ними.
"Севиче" попробуйте, как вариант.
История переписки3
в белом вине поделитесь рецептом, пож-та
EphRUSsi, 1 ребенокВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
в белом вине поделитесь рецептом, пож-та
История переписки4
На 800 гр гребешков:

6 ст. ложек сливочного масла,
Стакан белого сухого вина,
Лук-шалот 2-3 шт.,
Петрушка по вкусу (около 2 стл. ложки)
Перец и соль - по вкусу.

В кастрюлю выложить морские гребешки, измельченный лук-шалот и петрушку и влить белое вино.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить сливочное масло.
Довести до кипения. Как закипит, гребешки достать из кастрюли, а остальное продолжить тушить на медленном огне.
Когда соус загустеет, снять кастрюлю с плиты и добавить туда уже готовые гребешки. Все хорошенько перемешать и вуаля- готово.
На гарнир - рис, овощи в любом виде.:)
Приятного аппетита!)
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на EphRUSsi
EphRUSsi
На 800 гр гребешков:

6 ст. ложек сливочного масла,
Стакан белого сухого вина,
Лук-шалот 2-3 шт.,
Петрушка по вкусу (около 2 стл. ложки)
Перец и соль - по вкусу.

В кастрюлю выложить морские гребешки, измельченный лук-шалот и петрушку и влить белое вино.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить сливочное масло.
Довести до кипения. Как закипит, гребешки достать из кастрюли, а остальное продолжить тушить на медленном огне.
Когда соус загустеет, снять кастрюлю с плиты и добавить туда уже готовые гребешки. Все хорошенько перемешать и вуаля- готово.
На гарнир - рис, овощи в любом виде.:)
Приятного аппетита!)
История переписки5
ух, класс, мерси!))
EphRUSsi, 1 ребенокВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
ух, класс, мерси!))
История переписки6
На здоровье!)
Татьяна
Гребешки я понимаю что это..а что такое трубач?рыба?
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Татьяна
Татьяна
Гребешки я понимаю что это..а что такое трубач?рыба?
моллюск
ТатьянаВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
моллюск
История переписки2
а где купили гребешки?а то я спрашивала и нигде нетути их
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Татьяна
Татьяна
а где купили гребешки?а то я спрашивала и нигде нетути их
История переписки3
в магазинах Красная икра
ТатьянаВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
в магазинах Красная икра
История переписки4
не встречала такого магазина..я с Питера
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Татьяна
Татьяна
не встречала такого магазина..я с Питера
История переписки5
тады-ой))) не знаю, что у вас там в питере рыбное есть
ТатьянаВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
тады-ой))) не знаю, что у вас там в питере рыбное есть
История переписки6
надо пошерстить рыбные магазины у нас..может отыщу когда нить
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Татьяна
Татьяна
надо пошерстить рыбные магазины у нас..может отыщу когда нить
История переписки7
да наверняка есть, не такой уж это прям деликатес, и щас черта лысого купить можно)))
ТатьянаВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
да наверняка есть, не такой уж это прям деликатес, и щас черта лысого купить можно)))
История переписки8
и тут моя челюсть упала на пол и закатилась под пыльный диван..300 гр свежемороженного гребешка 769 р...
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Татьяна
Татьяна
и тут моя челюсть упала на пол и закатилась под пыльный диван..300 гр свежемороженного гребешка 769 р...
История переписки9
ненене-300 гр 470 р в икре, в вкусвилле может и дороже
ТатьянаВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
ненене-300 гр 470 р в икре, в вкусвилле может и дороже
История переписки10
будем искать
разнаяВ ответ на Татьяна
Татьяна
надо пошерстить рыбные магазины у нас..может отыщу когда нить
История переписки7
Мне тут народ рекламировал магазин Камчатка где- то на Ваське,
Говорили, выбор всего невероятный и вроде цены вменяемые
ТатьянаВ ответ на разная
разная
Мне тут народ рекламировал магазин Камчатка где- то на Ваське,
Говорили, выбор всего невероятный и вроде цены вменяемые
История переписки8
вот я его смотрела..ток доехать нужно туда
разнаяВ ответ на Татьяна
Татьяна
вот я его смотрела..ток доехать нужно туда
История переписки9
Я тоже второй месяц еду)
farbaraliВ ответ на Татьяна
Татьяна
не встречала такого магазина..я с Питера
История переписки5
глаза режет "с Питера" аааа культурная столицааааа
ТатьянаВ ответ на farbarali
farbarali
глаза режет "с Питера" аааа культурная столицааааа
История переписки6
спешли фо ю-с Санкт-Петербурга
у нас все петербуржцы так сокращенно
farbaraliВ ответ на Татьяна
Татьяна
спешли фо ю-с Санкт-Петербурга
у нас все петербуржцы так сокращенно
История переписки7
спешел фор ю ИЗ ИЗ ИЗ !
ТатьянаВ ответ на farbarali
farbarali
спешел фор ю ИЗ ИЗ ИЗ !
История переписки8
:D