Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
18 марта 2013, 16:52, Досуг, Кулинария

Фытыр с магалябией.

Девочки, опробовала сегодня найденный в интернете рецептик. Фытыр - египетский пирог, магалябия - крем. Кто любит дрожжевую выпечку - попробуйте, необычно. Кому интересно - предлагаю рецепт.

Делаем дрожжевое тесто из стакана молока, 200 г. сливочного масла, 3,5 стаканов муки, 1-го взбитого яйца, половины чайной ложки сухих дрожжей и щепотки соли. Разделим его на 2 части. Раскатаем каждую и смажем сливочным маслом. Скатаем рулеты и завернем их улитками. Получатся 2 большие улитки. Завернем их в пленку и уберем на 2 часа в холодильник.

Тем временем готовим магалябию:

взбиваем 1 яйцо, немного ванильного сахара, добавляем 2 стакана сахара, смешанного с 3-мя столовыми ложками крахмала (здесь советую сменить взбивательные насадки блендера на насадки для вымешивания теста - очень густая субстанция). 2 стакана молока доводим до кипения, смешиваем с сахарно-яичной массой и варим до загустения. После этого - по личному опыту - советую остудить массу.

Затем нужно воссоединить фытыр и магалябию ;) :

достаем улитки, раскатываем одну по размеру формы, вторую - чуть больше. Внимание: раскатываем без предварительного вымешивания теста!

Выкладываем в форму (я застилала пергамент) меньшую часть, затем крем, потом большую часть, которую подворачиваем под нижний слой теста. Это самая трудная часть - магалябия удрать не должна! :D

Смазываем яичным желтком и выпекаем30 минут на 200-х градусах.

Немного остудим и посыпем сахарной пудрой.

Пирог получается слоистый со вкусной сладкой белой массой, внутри, вытекающей при разрезании.

Фотограф я неважный, поэтому фото не айс:





И заодно вопрос, может кто знает - досмотрела второй сезон "Адской кухни в России" до 9-ой серии включительно, когда выдали черные кителя. Не могу найти 10-ю серию. Кто знает, где искать - подскажите, пожалуйста.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Everything is going to be alright , 2 ребенка
:D
А я уж подумала-у кого-то дисграфия:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Не-а, всего лишь кулинарный идиотизм :D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
название конечно необычно,на вид вкусно


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Это египтяне выражаются, как им только не стыдно...;)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Lena Loewe
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
бЯгу-бЯгу...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Jessika Rabbit
как необычно!должно быть вкусно!прям чувствую как вкусно!;):up:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Жрем-с, то ли оголодали, то ли правда ничего рецепт)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Jessika Rabbit
:)скорее всего-рецепт ничего;)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натуся
крем странновато выглядит.............


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Живьем похож на очень густой кисель.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
а мне жидкий заварной крем напомнило
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
По вкусу как раз что-то среднее между заварным кремом и молочным киселем. Для вафель такой крем, думаю, подойдет!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Злая тётка Да-Я самая злая, 1 ребенок
Да ладн - обычный заварной крем получается. :)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Только с молочным киселем скрещенный:D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Евгения Каримова, 1 ребенок
Попробуем приготовить!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Готовьте, девчонки! Не мне ж одной фигней заниматься))) Шучу! Интересный рецепт.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
у нас длинные руки, 1 ребенок
в выходные попробую испечь))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Покажете фото? Облизнусь еще раз:D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
у нас длинные руки, 1 ребенок
о.к.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ядвига.
Что же вы делаете?! После масленницы то ,когда на диету надо! Ну как такое не испечь?!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Ой, я и забыла, что пост идет! Это все египтяне виноваты - понакидали рецептов в интернет, я-то ведь и ни при чем вовсе...:D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ядвига.
Да еще и такой аппетитнуй! После праздников встала на весы, сошла с них... Через часик опять встала... Поняла - слёзы ничего не весят.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
Ах-ха-ха))))))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Люблю Батулина, 1 ребенок, беременна 2 недели
Выглядит аппетитно:up:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас