Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
10 ноября 2011, 12:10, Досуг, Кулинария

Фуа гра

Foie gras (дословно с французского жирная печень). Это печень специально откормленных уток и гусей. Хотя гуси сейчас занимают совсем маленький процент от производства. Процесс вскармиливания птиц (гаваж) описывать не буду, так присутствуют беременые
.
Лишь три наименования имеют право на использование термина «фуа-гра» в торговом названии: они содержат только фуа-гра и приправы:

Цельная фуа-гра. Речь идет о продукте, который состоит из цельной фуа-гра или одной или нескольких долей фуа-гра и приправ. При разрезании срез имеет равномерную окраску. Разрешенными приправами являются соль, сахар, специи и пряные травы, виноградные водки, ликерные и сухие вина.

Фуа-гра Этот продукт состоит из прессованных кусков долей фуа-гра, которые могут происходить от разных животных, и приправ. При разрезании видна изысканная мраморная текстура.

Блок фуа-гра продукт, состоящий из восстановленной фуа-гра и приправ. Когда в него добавляют кусочки долей фуа-гра, он становится «блоком фуа-гра с кусочками» и тогда на срезе хорошо видны цельные кусочки
Фуа гра - традиционное блюдо Рождественского стола Традиционно готовят горячее фуа гра и терин. Я например люблю горячую фуа гра с ягодным соусом.



Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Чювак!, 1 ребенок
Не,не аппетитные картинки)))

Я сыта,пирога рыбного поела!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Чювак!, 1 ребенок
Уже двух людей на форуме узнаю,не заходя в темы:Мультяшку и Вас)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
+ при чем когда думаю о Паше вспоминаю с нежностью)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
+ при чем когда думаю о Паше вспоминаю с нежностью)

Ну кто еще нас побалует такими вещами?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
редкость если кто попробует его эксперименты зато будут знать что это за зверь такой
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
Вот и я примерно про то же. Теперь хоть знаю, что на свете есть зверь под названием "Черный бульон"...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
он на самом деле очеень простой
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
Я бы еще вот это попробовала:....


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
это у нас кто?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
это у нас тухлые куриные яйца... технология еще прикольнее, чем у фуа-гра!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
ааааааааа! один раз ела такие когда в тае жила жутко захотелось оливье купила такие в супермаркете по ошибке
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
а вкусно хоть?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
неееееееееет а запах!!!!брррррр
посл этого вообще есть перестала похудела на 14 кг везде они мерещились
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Le comte de Valois
надо запанентовать, как хорошее средство для похудения
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
считай дарю идею
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валентина Бянкина, 2 ребенка
А фуа-гра это вкусно ?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Le comte de Valois
на любителя. мне очень нравится. горячая фуа гра
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
Голосую за Пашин вариант!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натали ПЧЕЛКА Виноградова
об этом же подумала )
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
матильда
Вот только хотела написать: если про еду - почти со 100% вероятностью тема Павла!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Lilu LILU, 1 ребенок
да)) если тема называется "отчет об отдыхе/ наша фотоосессия/ моя детка купается/ ест/ и пр.";)))) Иногда даже смешно)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
*КаГГи-Карр*, 1 ребенок
Не сомневалась,что тема от вас)
А я не пробовала(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Le comte de Valois
Очень спецефическое блюдо, на любителя
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Lady Marty
Ой Павел, вы опять зазря бисер мечете. Люблю фуагра, но больше люблю домашнее пате. Оно нереальное!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
И ничего не потеряли.)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас