Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
10 ноября 2011, 12:10, Форум, Досуг, Кулинария

Фуа гра

Foie gras (дословно с французского жирная печень). Это печень специально откормленных уток и гусей. Хотя гуси сейчас занимают совсем маленький процент от производства. Процесс вскармиливания птиц (гаваж) описывать не буду, так присутствуют беременые
.
Лишь три наименования имеют право на использование термина «фуа-гра» в торговом названии: они содержат только фуа-гра и приправы:

Цельная фуа-гра. Речь идет о продукте, который состоит из цельной фуа-гра или одной или нескольких долей фуа-гра и приправ. При разрезании срез имеет равномерную окраску. Разрешенными приправами являются соль, сахар, специи и пряные травы, виноградные водки, ликерные и сухие вина.

Фуа-гра Этот продукт состоит из прессованных кусков долей фуа-гра, которые могут происходить от разных животных, и приправ. При разрезании видна изысканная мраморная текстура.

Блок фуа-гра продукт, состоящий из восстановленной фуа-гра и приправ. Когда в него добавляют кусочки долей фуа-гра, он становится «блоком фуа-гра с кусочками» и тогда на срезе хорошо видны цельные кусочки
Фуа гра - традиционное блюдо Рождественского стола Традиционно готовят горячее фуа гра и терин. Я например люблю горячую фуа гра с ягодным соусом.



Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Чювак!, 1 ребенок
Не,не аппетитные картинки)))

Я сыта,пирога рыбного поела!
Пожаловаться
Чювак!, 1 ребенок
Уже двух людей на форуме узнаю,не заходя в темы:Мультяшку и Вас)))
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
+ при чем когда думаю о Паше вспоминаю с нежностью)
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
+ при чем когда думаю о Паше вспоминаю с нежностью)

Ну кто еще нас побалует такими вещами?
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
редкость если кто попробует его эксперименты зато будут знать что это за зверь такой
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
Вот и я примерно про то же. Теперь хоть знаю, что на свете есть зверь под названием "Черный бульон"...
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
он на самом деле очеень простой
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
Я бы еще вот это попробовала:....


Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
это у нас кто?
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
это у нас тухлые куриные яйца... технология еще прикольнее, чем у фуа-гра!
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
ааааааааа! один раз ела такие когда в тае жила жутко захотелось оливье купила такие в супермаркете по ошибке
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
а вкусно хоть?
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
неееееееееет а запах!!!!брррррр
посл этого вообще есть перестала похудела на 14 кг везде они мерещились
Пожаловаться
Le comte de Valois
надо запанентовать, как хорошее средство для похудения
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
считай дарю идею
Пожаловаться
Валентина Бянкина, 2 ребенка
А фуа-гра это вкусно ?
Пожаловаться
Le comte de Valois
на любителя. мне очень нравится. горячая фуа гра
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
Голосую за Пашин вариант!
Пожаловаться
Натали ПЧЕЛКА Виноградова
об этом же подумала )
Пожаловаться
матильда
Вот только хотела написать: если про еду - почти со 100% вероятностью тема Павла!
Пожаловаться
Lilu LILU, 1 ребенок
да)) если тема называется "отчет об отдыхе/ наша фотоосессия/ моя детка купается/ ест/ и пр.";)))) Иногда даже смешно)
Пожаловаться
*КаГГи-Карр*, 1 ребенок
Не сомневалась,что тема от вас)
А я не пробовала(
Пожаловаться
Le comte de Valois
Очень спецефическое блюдо, на любителя
Пожаловаться
Lady Marty
Ой Павел, вы опять зазря бисер мечете. Люблю фуагра, но больше люблю домашнее пате. Оно нереальное!
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
И ничего не потеряли.)
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас