Всем всем здраствуйте!!!!Сегодня у меня выходной, а значит пора побаловать своих любимых вкусненьким, а заодно поделиться с любимым форумом рецептами!!!
И так начну с
фруктового пирога.
Рецепт теста- берем 300мл кефира 2,5%, 150мл воды кипяченой, совмещаем вместе и прогреваем на плите до градусов 45. Добавляем 2 желтка и 3 белка(один желток на смазку оставляем),1/2стакана
сахара, просееваем постепенно 4стакана муки,добавляем 1пакетик дрожжей.Замешиваем эластичное тесто.Припудриваем мукой и даем "дойти" на пару обжимов.
Пока тесто подходит делаем начинку-это любимые фрукты для вас. Я взяла мандарины,киви,грушу,яблоко.Все порезала на своеобразные квадратики.
вот такой фруктовый салат...
продолжение в теме....
Делим тесто на 2/3. Раскатываем его очень тонко около 1см толщиной.Кладем форму и обрезаем прибавляя на края
Укладываем в смазанную форму тесто и выкладываем фруктовый салат,смешанный с 1ст.л. крахмала(чтоб сок не вытекал)
Тесто 1/3 которое осталась.Раскатываем очень тонко на противень и вилкой проходим!!!
Готовим начинку-у меня это вареная колбаса,помидоры,огур
На тесто намазываем соус(кетчуп+майонез) выкладываем колбаску, огурчик и помидорчики и покрываем сыром(маловато сыра в холодильнике было).Ставим в духовку минут на 30 при 180гр.Пицца до отправки