Филе трески, что вкусненького из нее сделать?

Как-то в пансионате давали рыбу под слоем грибов, слоем ветчины, залитую майонезом и усыпанную сыром. Вкусно, но ЧСХ очень дорого.

Сливки + укроп, залить этим треску и в духовку. Тот же вариант, только треску перекрутить и сделать тефтели. Еще я люблю вместо обычной панировки натереть картофель + семена укропа + соль + лимонный сок (можно без него), обвалять в этом филе трески и обжарить.

я режу кусочками, выкладываю в форму для запекания. делаю заливку: беру сметану (обычно очень плотную и жирную), добавляю в нее сливки, чтоб получилась консистенция не жидкая, но и не плотная, рублю зелень и смешиваю со сметаной, соль, перец и другие приправы по вкусу. всем этим заливаю рыбу и на 20-25 минут в духовку. 

Во-первых, из трески получаются прекрасные котлеты. Во-вторых, можно отварить со специями и сделать салат - картофель, треска, лук (я лично люблю зашпаренный), яйцо, майонез, черный перец. По желанию можно добавть зеленый горошек.
Можно сделать под маринадом - обжариваете, как обычно, треску. Потом жарите много лука и морковки, добавляете туда томатную пасту, специи по вкусу, немного уксуса, соли и сахара. В кастрюльку слоями кладете рыбу и маринад и немного даете постоять.

Я просто обваливаю в яйце и муке и жарю. На котлеты треску жалко, можно попроще рыбу, типа минтая.

Раздразнили вы меня рыбной темой.
Хочу терпуга и что б с икрой!!!!!!!! Так она приколно лопается!!!!!!
Делаю в фольге, на костре. Нямка!!!!! С луком и морковкой.

Мне просто нравится в панировке обжаренная слегка на оливковом масле, как раз взяла вчера бутылочку итлв, надо будет купить сегодня рыбки какой-нибудь