Фермерские продукты

Ну вот с перепелками. Друзья мои купили в фермерском магазе перепелок, почитали этикетку, вышли на самого фермера и берут теперь перепелок у него вдвое дешевле

а фермерский магазин - это отдельный магазин на котором написано, что там фермерское? я просто в Перми у нас не видела никогда ничего под названием "фермерское"

В Москве есть и магазины, и отделы в магазинах

продукты без химии и антибиотиков только на своей ферме  и то, что для себя. Все что имеет хоть какое то отношение к доставке продуктов на долгие расстояние и объем продукции выходит за пределы семьи и знакомых, все имеет добавки. У нас в магазине тоже написано, мясо от Липецких фермеров, в жизни не поверю, что в Москву оно едет без антибиотиков.

ну у нас в магазинах вообще нет мясо, на котором будет написано: от фермеров.
Да у нас в принципе не пишут от кого оно. Просто Свинина такая-то, Говядина такая-то.. а с какого комбината, фермы и пр.. - догадывайтесь сами. Т.е. у вас пишут откуда мясо?

да пишут, более того могут по требованию и сертификат предоставить, что вот именно оттуда. По идее везде пишут. Это либо мясокомбинат (клинский, рублевский и т.д.) или фермерское хоз-во такое то. Отличаются оборотом поставляемой продукции.
у нас на дачи летом сами местные фермеры развозят молочку, мясо. Молоко берем, но вот мясо, не знаю...я как то не рискую брать

Покупаем творог, сметану, сыр и мясо у частников. Мы заказываем, и дядечка привозит нам прямо на работу. Яйца и овощи свои. Овощи в огороде, куры у моей бабушки.

Частники с молочкой - это другое. Я так понимаю, просто держат молочных коров люди и все.

Муж с женой держат коров на молоко, телята на убой, свиньи на убой, кролики, утки, гуси, индоутки  и т . п. Вот у них и покупаем.

ну вот это не фермерские продукты, а домашнее мясо. Разные вещи.

У них зарегистрировано фермерское хозяйство, они это все на продажу выращивают.

вот наконец ответ на вопрос) фермерское мясо - это мясо от частников, которые оформили ИП, вот и все))

Это одно и то же .

яйца свои скажите кур чем кормите?

Куры у бабушки. У нее там целая система. Пшено/ кукуруза/ комбикорм для птиц/ какие-то овощи - все по графику. Но яички отменные

я к тому что без комбикорма куры нестись не будут, а что добавляют в комбикорм неизвестно, так что 100% натуральнее продукты не купить

Это мы ей последнее время только комбикорм возим, чтоб не маялась с едой для кур. А раньше она без него обходилась, и куры всегда неслись. Сеет им какую-то кукурузу и горох специальный (не для кур, конечно, но и не обычный), все это сушит, потом запаривает. Из скорлупы, куриных костей и чего-то еще делает мясо-костную муку и подиешивает им в еду. В общем, я не сильна, а бабуля спец.

я понимаю про что вы говорите, скорлупу все дают но им только скорлупы одной мало, кости тоже надо чет то измельчить, и не все куры ее клевать будут, вот поэтому и комбикорм

За молоком ездием в деревню раз в неделю. Кур и смметану берем на рынке. Уж домашнюю курицу от магазинной я могу отличить впрочем как и мясо.

вы отличите говядину и свинину от свой или не своей?

Конечно.По запаху, по салу ,по цвету.

скажите чем говядина домашняя отличается от не домашней? Не телятина, а именно говядина? Свежее сало чем будет отличаться домашнее от не домашнего? При условии что забили животное вчера, продают сегодня? Я 100 знаю что у нас на ранке перекупщики, не свои животное продают, запах у мяса одинаков, конечно говядина от телятины отличается разительно, но вот говядину свою и не свою я не отличу

Говядина "своя" и "не своя" пахнет по-разному. Даже не так - в зависимости от того, где паслась коровка и что она ела. На вид - да, не отличить. И курица по-другому домашняя пахнет. 

курица понятно что домашняя отличается от фабричной, тут все разберутся, а вот говядина по мне вся пахнет одинаково, 

и где вы берете домашнюю курицу?