Есть такая рыба, чир

Сейчас по гуглила, так эта рыбка прекрасно солится и маринуется..
Наверняка, можно ее делать типа под маринадом..
И замечательно вкусна должна быть на решетке в виде стейков или шашлыка..

Тоже сейчас заглянула, такая красивенная рыбка и шашлычки даже делают, рецептов море.

А у меня сын в сентябре был на охоте-рыбалке под Астраханью..И мне немного перепало всякого. Вот щукой уже сколько питаюсь: и заливная, и в вине......
Осталась одна небольшая и одна приличная. На заливное к НГ. Очень вкусная...

Щука да, вкуснота

---

Сама ее как-то не покупаю...Считаю костлявой..А вот сын уже какой год привозит- вкуснота!! И костей не замечаю..

С щуки хе вкусно.

Да, щука постная и костлявая, но мне очень нравится в духовке запеченная, очень вкусна!

И в духовке делала....Все, что можно..

Я чира только соленым ела. Ну оооочеень вкусный

---

А у меня вот мешок подледки

---

Честно говоря, рада сама такой покупке, хорошей рыбы днем с огнем.

Хочу мешок рыбы. Мне тут 15 кг мяса на кости перепало. Я всяких заготовок накрутила. Теперь бы из рыбки бы такое сделать - мечта прям

---

На решетке не вариант в наших условиях

---

Погуглю про соления и маринад, спасибо

---

Запеките, как обычно, или сделайте котлеты, их, кстати, можно и заморозить впрок, если рыбы много.

А ведь точно!!! Котлеты. Спасибо!

---

строганину)))

Ой нет... Это ужас ужасный. Четыре года здесь живу, все не привыкну к местным блюдам. Оленину, жеребятину, строганину - нет, нет и нет =))))

а мы в детстве в Якутии жили, строганину ели как лакомство великое))) папа стругал рыбинызамороженные тоненько, мама к ним соусы делала вкуснючие

---

В феврале будет 4 года, как я приехала в Якутию

---

Никогда я не привыкну к ней, никогда

---

да уж) суровый край. я до сих пор не понимаю, как туда родителей занесло из Москвы)) отец в гражданской авиации был
а вы как там оказались?
зато рыбы навалом)))))))

Я к мужу приехала, из Санкт-Петербурга. Тоже иногда себя спрашиваю - какого черта меня сюда занесло

---

Дочку здесь родила, вот живем пока. Но я как та звезда - в вечном шоке здесь

---

---

---

А рыба... Цены атомные. Даже местные гадкие караси - в этом году по 170 р минимум.

как моя тетя, она нас с систер году в 80-м что ли туда отвозила один раз))) мы каждое лето летали по всей стране как чумачечные, пролет то был бесплатный для северных детей авиации. и вот ей пришлось нас как-то в Якутию транспортировать к родителям)) до сих пор спустя столько лет вспоминает ШОК от поездки))))))))))))
ни хренашуски цены на карасей...

Отличное определение здешним ценам - нихренашуски

---

---

тоже погуглила , как я Вам завидую по -белому )))) обожаю рыбу ) запеките, пожарьте , котлеты ....

Да, я ждала этот мешочек, тоже рыбу люблю

---

Ну, придется старыми рецептами пользоваться =)))