Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
4 мая 2015, 18:51, Форум, Досуг, Кулинария

Если "гости на пороге"

Быстрый кофейный пирог на кефире.
Очень простой в приготовлении и очень вкусный кофейный пирог. Все ингредиенты у каждого найдутся, так что приготовить его не составит огромного труда. Попробуйте.
Ингредиенты:
пол стакана кефира - в нём же развести 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца
1 стакан сахара
100 г масла размягченного
1 стакан муки
1 пачка разрыхлителя / можно соду, гашёную или лимоном или уксусом.
К яйцам добавляем кофейный кефир, масло , разрыхлитель . Всё смешиваем, взбивая. Всыпаем сахар, муку, взбиваем.
Всё! Выливаем. Выпекаем.
Крем можно приготовить из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные. Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить. Сверху я украсила заварным белковым кремом.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
в "выпекаем" интересует температура. время, режим ( что зависит от духовки)


Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Я пекла при 200 градусах, готовность проверяла спичкой.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ну примерно- 20 минут . 40 минут? через сколько начинать проверять?
я вчера кекс яблочный пекла- написано было 45 мин выпекать- у меня через 30 был готов, через 45 был бы сгоревший сухарь ))))
Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Минут 20 наверное, но это опять же в моей духовке.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
вооот, уже ближе к теме ))) спасибо)))
Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Пожалуйста
Пожаловаться
Светлана
Вот я с этой температурой и временем парюсь всегда.
Пеку сейчас Прагу, так у меня в рецепте написано, что 30 минут, через 15 минут пошел запах - подгорает, хорошо вытяжку не включала, запах пошел, а то бы сгорел.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Свет- тут так много нюансов- какая духовка- если газовая- то в принципе все ясно. если электро- какой режим (у меня например их 12 в плите), я так понимаю металл из которого сделана форма тоже многое дает- ибо одна тепло проводит лучше, другая хуже, толщина изделия- глубже будет пропекаться дольше....
я позавчера наконец "добила" пышный омлет - и он у меня получился- раза с пятого наверное- в рпазных формах, на разных режимах, на разных температурах)))
а вчера делала творожные уголки из слоеного теста- замного начинки положила- вышло ооочень вкусно но визуально я хотела бы лучше- есть к чему стремиться )))
Пожаловаться
Светлана
Ну да, тоже верно. Я наконец-то добилась пышной творожной запеканки)))
У меня духовка электрическая, скоро год ей, а я все эксперементирую)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
моей год в феврале был, а я все изучаю её )))) и шашлык, и гриль, и выпечка..в газовой все так хорошо не получалось
Пожаловаться
Светлана
Точно. У нас газ, но я мужу сразу сказала, что духовку надо купить электрическую. Все очень вкусно получается!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у меня плита - конфорки газовые, а духовка электро - сууупер!
Пожаловаться
Светлана
Тоже самое. Но у меня отдельный духовой шкаф. И варочная панель.
В скольких квартирах жила с разными плитами, но на газу жареная картошечка лучше всего получается!

Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
а мне в духовке лодочками больше всего нравится )
Пожаловаться
Светлана
Я в духовке только с чем-то запекаю картошку. Недавно с языком под сыром делала, ням такой получился. Но язык, гад, долго подготавливать надо)))))) А я люблю побыстрее, нарезать, выложить и в духовку))))
Пожаловаться
ромина жена
А как вы делаете заварной белковый крем?
Пожаловаться
mrs._Leslie
Присоединяюсь к вопросу.
Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Ответила ниже.
Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Варим сироп из 7 ст.л. воды и 1 ст. сахара. Как закипел, минут 5 еще варила. Взбила 4 белка до крепкой пены и тоненькой струйкой влила в них горячий сироп. Не переставая взбивать добавила 1 ст.л. лимонного сока и 1 п. ванилина. Все вместе повзбивала еще минуты 3.
Пожаловаться
mrs._Leslie
Спасибо,интересный рецепт
Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Пожалуйста
Сама недавно узнала, мне очень понравился
Пожаловаться
ромина жена
спасибо, попробую) хочу сделать трубочек с белковым кремом))
Пожаловаться
Мама Аринки)), 1 ребенок
Я таким кремом трубочки из слоеного теста начиняю...ням
Пожаловаться
Ленушка, 1 ребенок
Я тоже теперь с таким буду делать
Пожаловаться
Мама Аринки)), 1 ребенок
Я никогда раньше не готовила,а это случайно увидела в магазине основу металлическую для трубочек..купила,теперь на праздники своих балую
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас