Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 ноября 2015, 20:28, Форум, Досуг, Кулинария

Два вопроса для кулинарок

Доброго времени суток всем форумчанкам! Появилось тут у меня два вопроса к кулинаркам.

Первое: видела в инете торт - основа из кусочков бисквита залитых вроде сметанным кремом, это вот прям очень обще что помню, больше ничего не помню и найти не могу(((( Видимо как то не так запросы задаю(((

Второе: нужен рецепт теста для пиццы, главное условие - тесто должно не превратиться в сухарик после выпечки, потому что пицца для детей нужна. Тут я совсем не мастер, пиццу не готовила, так что нужен верный рецепт.

Надеюсь на помощь и заранее благодарю за отклик.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Когда я стану кошкой..., 1 ребенок
Я покупаю развесное дрожжевое тесто и раскатываю тонким слоем, уходит на "Ура".
Пожаловаться
ASFEYA, 2 ребенка
Спасибо, видела только замороженное тесто, никогда не покупала, сама могу сделать любое тесто, но вот какое наверняка подойдет что то не соображу(
Пожаловаться
Когда я стану кошкой..., 1 ребенок
У нас свежее развесное продается, до этого брала основу для пиццы.
Пожаловаться
Рыжая
Попробуйте купитт слоенное дрожжевое замороженное тесто. Мне одного листа (=1 кг) хватает на три пиццы размером с обычный противень для духовки. Тесто разморозить, немного раскатать скалкой или растянуть руками, что бы была тоньше чем в упаковке, но не совсем тонкая. Тесто смазать кетчупом с майонезом (или как вы любите) и тогда основа будет сочная. Выпекать при температуре не выше 180 градусов. У меня всегда получается мягкая основа. Моим очень нравится пицца на слоенном тесте, я уже и всех родителей этому фокусу научила.
Пожаловаться
Katharina Vasilenko, 2 ребенка
Летний торт? Там и фрукты? И с желатином?


Пожаловаться
ASFEYA, 2 ребенка
Вроде да, наполнение там фруктовое было, про желатин не помню сейчас гляну, что за рецепт. Спасибо.
Пожаловаться
Katharina Vasilenko, 2 ребенка
Пожаловаться
Кысь
Мне в голову "битое стекло" пришел ) его же по-разному можно сделать
Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Ну, если основа торта поломана кусочками, приходит в голову "Кучерявый пинчер" - больше ничего не вспомню

Тесто обычное дрожжевое замесите и раскатайте потоньше


Пожаловаться
ASFEYA, 2 ребенка
Спасибо, сейчас гляну.
Пожаловаться
мама Оля, 2 ребенка
торт пончо (или панчо), тесто я делаю в хлебопечке, а когда вручную, так: стакан воды, 1 ч.л. сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, все это смешать, подождать 10-15 минут, кинуть 2 яйца, посолить и стакана 3 муки
Пожаловаться
Spes, 3 ребенка
О, это, видимо, тот панчо, который я называю "педро";) После того, как услышала историю про даму, требовавшую в магазине торт "Педро". Через полчаса поисков продавца осенило, что речь идет о "Панчо"
Пожаловаться
Харли Квинн, 1 ребенок
Первое не подскажу.
Второе: стакан молока подогреваете, туда 1 яйцо и столовую ложку майонеза. Перемешиваете. Добавляете муки (на глаз, до густоты) и немного сухих быстрорастворимых дрожжей (треть пакетика где-то). Замешиваете тесто, лепите колобок и оставляете отдыхать на полчасика. Потом можно раскатывать - и на противень. Тесто будет толстым, пышным и мягким. Дочка лопает только так))


Пожаловаться
ASFEYA, 2 ребенка
Спасибо, сохранила.
Пожаловаться
SWEET_lana
Панчо
Пожаловаться
мама Оля, 2 ребенка
на поваренок ру посмотрите рецепт
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
Я для пиццы использую слоеное дрожжевое магазинное.
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
Кусочки бисквита заливаются кремом с желатином. Я делала крем из стакана молока со столовой ложкой желатина, пачкой творога, немного масла и сахарная пудра по вкусу. Дно емкости нужно застелить пищевой пленкой. Можно выложить фрукты.


Пожаловаться
ASFEYA, 2 ребенка
Спасибо, буду пробовать.
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
Еще из сливок делала.
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
Пожаловаться
Ёлка
тесто
вода 230 гр
соль 1,5 ч л
сахар 1,5 ст л
масло 13 гр
мука 430 гр
дрожжи 1,25 ч л
Пожаловаться
Ёлка
из бисквита он с орехами и шоколадом (какао) был или с фруктами?
Пожаловаться
Лиса Патрикеевна, 1 ребенок, беременна 27 недель
Про торт не подскажу, а для пиццы беру готовые лепешки, либо на слоеном дрожжевом тесте делаю, тоже вкусно получается


Пожаловаться
Валерка
Скорее всего вы видели тирамису.
Похоже?
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас