Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
7 декабря 2011, 21:42, Досуг, Кулинария

Дракон на столе

Девочки, вот чуток подсобрала идей оформления новогодних блюд. В теме буду выкладывать. У кого еще чего интересного есть - делитесь.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ёлка
Салат «Морской дракон»



300-400 г морского коктейля
250 г сыра
50 мл соевого соуса
50 мл растительного масла
20 г имбиря
4 яйца
4 зубчика чеснока
1 авокадо
½ перца чили
½ лимона
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
Способ приготовления:
Для маринада чеснок в блендере перемешать с перцем чили, лимоном, имбирем и соевым соусом, соединить маринад с морским коктейлем, оставить минимум на час.
Для соуса 2 вареных желтка яиц растереть с 1 ч.л. горчицы в зернах, соевым соусом и растительным маслом до однородной консистенции, приправить соком лимона, перемешать.
2 белка потереть на терке, то же проделать с еще 2 вареными яйцами, сыром и очищенным авокадо.
В блендере измельчить маринованный морской коктейль, соединить с тертыми ингредиентами, подсолить по вкусу, поперчить.
Выложить салат в виде дракона на плоское блюдо.
При помощи кисточки обмазать новогодний салат приготовленным соусом, посыпать туловище укропом, бока – паприкой с растительным маслом, брюшко сделать оранжевым, смешав куркуму и растительное масло.
Разрезать пополам маслины, выложить спинку, глаза и когти также из маслин, зрачки и пламя из красного перца.
На затылок дракона воткнуть зеленый лук, рядом положить кусочки ананаса.
Перед подачей на новогодний стол охладить салат «Морской дракон» и оформить зеленью.
Пожаловаться
Ёшкин Кот
Замучаетесь оформлять чудовище)
Пожаловаться
Ёлка
иногда и не так пропирает на готовку с украшениями) думаю, можно и попробовать
Пожаловаться
Ёшкин Кот
Если помощники будут - почему бы не рискнуть здоровьем.
Ждем фото новогоднего стола)
Пожаловаться
Ёлка
помощников нет. Надеюсь сам НГ встречать на улице
Пожаловаться
Ёшкин Кот
Зачем тогда кулинарные изощрения?
Пожаловаться
Ёлка
люблю изощряться на кухне, даже просто для нас двоих. Красиво поданное блюдо всегда приятно
Пожаловаться
Ёшкин Кот
Ничто так не красит женщину в новогоднюю ночь, как три-четыре часа, проведенные на кухне
Пожаловаться
Ёлка
на 2 салата максимум час и тортик на сковороде еще час. Если решимся идти в гости буду делать торт с мастикой, но там все готовится заранее
Пожаловаться
Ёшкин Кот
Итого - порядка трех часов, как метко выражается моя свекровь, "у мартена".
Что за тортик на сковороде? Впервые слышу. Поделитесь?
Пожаловаться
Ёлка
у меня хобби - кулинария. Тортик на сковородке несколько раз писала, есть в этой теме http://deti.mail.ru/forum/topic.html?fid... на первой странице. Там ссылки мои замечания по крему. Еще есть рецепт медовика на сковородке
Пожаловаться
Ёшкин Кот
Благодарю, впечатлилась)
Пожаловаться
Iya, 2 ребенка
+1000
Пожаловаться
Злая тётка Да-Я самая злая, 1 ребенок
салаты кромсаються заранее, притом припрягаеться и мужская помощь. :)) так что время остаеться только на приготовление горячего и все!
Пожаловаться
Ромаш
не слышала про горчицу в зернах
Пожаловаться
Ёлка
в магазинах есть, наверно просто не обращали внимания
Пожаловаться
счастливая звезда, 3 ребенка
есть и сухая как просто перец в пачках продается в огурцы закатку ложишь и мммм или капусту обычную тушишь добавлять, есть в виде соусов обчных красивая и необычная. Присмотритесь.
Пожаловаться
Светлана
ну как так можно!!! символ года скушать!!!
я не могу так(, максимум фламбе подать, типа дракон поджег пламенем из пасти
Пожаловаться
Ёлка
а как салаты в виде елки готовят, я ж их ем, чтоб хозяев не обидеть)
Пожаловаться
evochka290792@mail.ru
красивый
Пожаловаться
Lena Loewe
klass
Пожаловаться
Натали Волкова
красота ням ням
Пожаловаться
♥Влюблена по собственному желанию♥, 2 ребенка
Делитесь!)))


Пожаловаться
Ёлка
Салат с сельдью «Черный дракон»



500 г маслин
300 г сельди
150 г оливок
3 клубня картофеля
2 помидора
1 головка репчатого лука
салатные листья
растительное масло
уксус
майонез
Способ приготовления:
В мундире сварить картофель.
Порезать лук, на несколько мин залить кипятком, воду слить, посолить, добавить немного сахара, растереть, залить смесью воды с уксусом (1:1).
Мелко нарезать филе сельди, убрав все кости.
На терке потереть картофель.
Взять плоское блюдо, выкладывать новогодний салат слоями в виде дракона: сначала сельдь, потом лук и последним картофель, полить немного растительным маслом, обмазать майонезом.
Вырезать рот дракона из помидоров в виде двух прямоугольников.
Еще раз выложить три слоя салата: сельдь, лук, картофель, полить маслом.
Маслины перекрутить в мясорубке, выложить последним слоем.
Глаза дракона сделать из оливок и помидоров, лапы – из помидоров, по всей спинке полоской выложить разрезанные пополам оливки, сделать крылья и усы из салата.
Перед подачей на новогодний стол убрать салат с сельдью «Черный дракон» в холод.
Пожаловаться
Maria Maria
АААА жесть, на пиявку из Лунтика дракон похож!! Я бы не смогла есть его.. Жалко!
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас