Домашние пельмени

Послушаю))) который год обещаю пельменями накормить... ну в эти каникулы обязательно налепим)))

Вопрос не в тему, не подскажете как фото на аву установить?
Старое фото удалила, а новое поставить не могу.
В Моем мире выбираете фотку и ставите её главной. Она то и будет отображаться на форуме) У Вас сейчас разноцветно-полосатые губы на аве, яркая и красивая ава)))

Да. Но это когда письмо на почту приходит. А когда в теме, как сейчас например,
фото не отображается-просто женский образ и камешекь мой.
нажмите F5

Какая Вы прелесть! Спасибоньки! Удачи Вам!

Какая Вы прелесть! Спасибоньки! Удачи Вам!
Не за что))

у меня получилось, значит у кого угодно получится, так что пробуйте

у меня получилось, значит у кого угодно получится, так что пробуйте
попробую конечно)) а то только обещаниями кормлю)))

Всегда всё "на глаз", фарш как на котлетки: мясо (говядина+свининка), перчик, чесночёк, лучок.
У моей знакомой тесто никогда не получается, она покупает в хлебозаводских киосках.

я тнсто умею обычное дрожжевое. думаю с этим справлюсь

Не сомневаюсь!

вода в тесто для пельменей должна быть очень холодная,это на чебуреки тёплая идёт....и в фарш добавить водички немного....

Блин, прочитала название и так сильно пельмешек захотелось((((

У меня свекровь любит когда все по граммам расписано. Так вот на 700 гр. фарша для теста надо: 3 яйца, 1 ч.л. соли (перемешать), влить стакан (250 гр) воды, всыпать 4,5 стакана муки, всё тщательно перемешать.

Кстати, из этого же теста мы делаем вареники, чебуреки

И еще, если Вы никогда не замораживали, то не забудьте замороженные пельмени сложить в пакет.

я их сначала на балконе наморожу, а потом сложу в пакет в холодильник. сейчас начались морозы самое время

спасибо, мне для первого раза точность не помешает

я делаю манты обычно, мужу очень нравятся ))

мне для мвлявочки лучше пельмешки думаю

а разница в чем? Пельмени вы варите, а это делаете на пару)

думаю маленькие легче есть. вообще то пароварка есть у меня

2 яйца, ложка соли, стакан воды, вылить все в большую миску, постепенно подмешивать муку, мешаю миксером, потом вываливаю массу на стол, когда уже миксер не справляется с промесом, и добавляя муку руками, замешиваю крутое тесто. для фарша подойдет любое мясо, которое любите - баранина, говядина, свинина. самые лучшие считаются из 3-х сортов, прокрутить в мясорубке на мелкой сетке, добавляя лук, потом специи как любите ( я могу и вообще только посолить), воды в фарш добавить, чтобы был не жидкий, но пышный. и все. формируем пельмени, я люблю руками, у меня так быстрее получается.

фарш сделала, сейчас пойду тесто делать