Домашние пельмени

и я. много фарша не положить, еще кажется что они развариваться будут...

Кладу много фарша. Ничего не разрывается и не разваливается.

а какие там могут быть премудрости?замесили тесто,накрутили фарша и вперед)только в фарш добавить лучу побольше,он дает сок и когда пельмешек раскусываешь,то самое вкусное,это бульончик внутри пельмешка))в магазинных такого не бывает))

я люблю с пережаренным луком)))) и котлетки тож))

не,лучок в пельмешках именно сырой)тогда и вкус у фарша другой))с пережаренным луком я только паштет делаю)))

а вот мне не нравится сырой в фарше - наверное, привыкла - мама всегда жарит его)))

ну,это дело вкуса)))

а я в пельмени с картошкой пережариваю лук, а в пельмени с мясом сырой и побольше

вы про сок написали..и мне мантов захотелось...как люблю их

о,манты-это воспоминания моего детства)))когда мы жили в казахстане и чуть не каждый день ели то манты,то бешбармак,то пельмешки)))

о,манты-это воспоминания моего детства)))когда мы жили в казахстане и чуть не каждый день ели то манты,то бешбармак,то пельмешки)))

бешбармак тоже блюдо для ленивых ))) любим его ! мне когда готовить долго неохота, иду мяса побольше наберу и вперед. самое долгое из всего процесса - тесто на галушки ))))

а я еще практикую ленивые вареники)ну когда уж совсем заморачиваться неохота,а дети просят что-то вкусненькое и дома полно творога...

а я еще практикую ленивые вареники)ну когда уж совсем заморачиваться неохота,а дети просят что-то вкусненькое и дома полно творога...

вот с ленивым у меня чего то не срослось пока.. хотя быстро и вкусно - помню, как в детском лагере уминали ленивые голубцы... надо заморочиться )))

пельмени точно не для ленивых блюдо если самой делать

пельмени точно не для ленивых блюдо если самой делать

ну почему? ничего сложного, мне если папа помогает фарш делать, сиди да лепи потихоньку... я люблю всякое рукоделие, ковыряться помаленьку, поэтому даже в кайф... но когда мелкая спит, иначе одна нервотрепка получается, все в рот тащит.

я потихоньку не могу я на ответственном посту- слежу за малышкой

я потихоньку не могу я на ответственном посту- слежу за малышкой

ну я и говорю, что спокойно не посидишь, не побалдеешь, у нас также

делаю фарш, пополам говядина с грудинкой свиной + лук, чеснок. Посолить, поперчить по вкусу,недолго вымешивать руками ( что бы все перемешалось). Делаю тесто для пельменей ( мука+ 2 яйца+ немного теплой воды+ соль) - уладываю в пакет настояться немного. Потом раскатываете тесто, одну сторону, которой укладываете на форму , обильно посыпаете мукой. Чайной ложечкой ( или руками) укладываете фарш в ячейки, сверху закрываете другим пластом раскатаного теста и сверху начинаетет раскатывать скалкой. Затем просто вытряхиваете пельмешки из формы.

рецепт теста и фарша такой-же, только лепим все вручную)

У меня терпения не хватит столько лепить))) Овен))) мне надо все и сразу

я Лев...еще менее терпеливая)))) мы с мужем лепим...лепили раньше, плка сыночек не родился - при нем лепить пельмени...представляю, что это будет на кухне

А в чем проблема? Кусок теста в руки и пусть сидит - ваяет! У нас постоянно вот так с тестом ковырялся, сейчас и рулетик умеет делать, и пирожок с начинкой )

не...рановато нам...он не сидит на месте вообще...вру, сидит. я засекала - 1 минута ровно(((тогда тесто будет на нас, по всей кухне, комнате...

Я к вам, тоже Овен))), не люблю долго возиться, кто б за меня налепил, а я поела с удовольствием))))

Буду делать