Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Гали

Девочки, хочу вечером сделать домашние конфеты. У меня только два основных рецепта. Я сейчас ими с вами поделюсь. Если у кого еще есть проверенные интересные рецепты конфет - выкладывайте.

Итак, рецепты:

Фруктовые конфеты.
По 250 г кураги, чернослива, изюма, 100 г грецких орехов измельчить (мясорубка или блендер), добавить 200 г. меда, сок половины лимона, тщательно перемешать. Половину смеси отложить. Из половины сделать конфеты - я делаю форму "пальчиков". 300 г шоколада растопить на водяной бане, обмакнуть в шоколад "пальчики", разложить на блюде, поставить в холод застывать. Оставшийся растопленный шоколад смешать со второй половиной смеси и сделать шарики (как фрикадельки), можно обвалять в какао или кокосовой стружке. Выложить на блюдо и в холод.

Домашние трюфели.
100 г горького 75% шоколада растопить на водяной бане, добавить сахар по вкусу, щепотку корицы, 50 г сливочного масла. Немного остудить массу, добавить 2 сырых желтка и 30 мл сливок. Поставить массу в холодильник, пока не начнет густеть до такой степени, что из нее можно лепить. Сделать конфетки (я делаю треугольнички-пирамидки), разложить на блюде. Немного присыпать какао и дать застыть в течении 30 минут. Затем как следует обвалять в какао.

Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами.

(Отвечу чуть позже, поехали в бассейн - там это затруднительно) 

Тема закрытаТема скрыта