Для тех, у кого не получаются кабачковые оладьи)))

Муки добавила три такие ложки и все продукты смешала в комбайне . Кабачки, естественно почистила, яйца тоже)). Получилось тесто с консистенцией густой сметаны. Если нет комбайна, то можно и блендером сделать

мой основной секрет. ТЕСТО ДОЛЖНО ПОСТОЯТЬ ОТ ПОЛУЧАСА И ДОЛЬШЕ. Это для того, чтобы мука полностью растворилась в жидкости. А я пока полежу на диване.)))

Далее на раскаленную сковородку с растительным маслом выкладываю будущие оладьи.

Совершаю непростительную ошибку)))
Сковорода недостаточно нагрелась)) Видны дефекты на блинчиках при перевороте

Пришлось два крутануть назад. Следующие порции получились без дефектов.Да и эти тоже миленькие. Со сметаной просто вкуснятина Приятного аппетита

а у меня все получилось!!!! спасибо форуму !!!

я про вас и думаю))

я так и поняла. просто я всю свою жизнь считала что я не люблю оладьи из кабачков, и никогда их и не делала, а тут соседка принесла боолььшой кабачок и я вдруг решила что только на оладьи он и годится, а руки то волшебные,вот и наволшебствовали

---

. ну и оладьи отомстили... но я на терке терла кабачок, если делать вот такое тесто как у вас то кабачок не будет чувствоваться, ну мне так кажется...

будет
проверено временем))

Я на крупной терке делаю только картофельные , как делают в Беларуси
мне они кажутся красивее, а вкус тот же

вот картофельные я через мясорубку пропускаю,да еще и не один раз, вот надо попробовать через блендер пропустить

Мне тоже нравится когда кабачок на крупной тёрке натерт ,надо только посолить,подождать когда начнет выделяться жидкость ,отжать ,добавить яичко,муку и жарить

спасибо!)
это для меня) последние разы просто ужас, а не оладьи)

Спасибо! Давно хочу попробовать сделать! Один раз пыталась, получился какой то страх, надеюсь сейчас выйдет лучше)))

О, а я на тёрке тру, мучаюсь, надо попробовать по Вашему рецепту

я в детстве- юности терла, бедные мои руки
Когда появились в продаже комбайны, купила сразу

а это у вас соль такая крупная или кто это?)

Да
Крупная крымская морская соль)))
Можно любую

понятно,спасибо)

Блин. Я теперь хочу оладьев(((

Лук репчатый можно добавлять? Сколько? Тоже блендером разбить?

Общий посыл понятен. Ушла делать оладьи. Спасибо за четкое обозначение количеств и консистенции)))

я на это количество положила б половинку небольшой луковицы. Да. Все вместе измельчить)

Я добавляю обжаренный лук, чем больше, тем вкуснее.

И без соды дырочки получаются?

да. В кабачковые соду не добавляю