Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Детское телевидение
Как это было в СССР
Правила безопасности
От отряда «Лиза Алерт»
23 апреля 2013, 22:22, Форум, Досуг, Кулинария

Диетические десерты

Привет всем!!

У меня на днях день варенья :)Пригласила 4 человека (две пары) на чаёк-кофеёк. Им около 50ти лет. Блюдут фигуру все, холестерин ограничивают, мучное... И теперь я задумалась - а что же к чаю??? Хотела сделать попроще вечер, чтоб не заморачиваться с готовкой, но по-ходу, проще было "нормальную" еду заявить...

Так вот что ж мне готовить-то теперь? :(Я присмотрела тут интересный рецепт, называется Манговая шарлотка с клубничным соусом - там на печенье савоярди выливается манговый нектар с манго, желатином и обезжиренным йогуртом. Получается типа торт-желе. Ну и клубникой пюрированной поливается сверху.

Ещё думала про тирамису, но это вроде не оч-диетично (маскарпоне жирненький довольно) - или сойдёт, как вы думаете?

Фруктовый салат, ну или фрукты на шпажках... Но как-то с чаём не оч, я думаю....

Подскажите мне, в общем!!! Только без безе,у меня миксера приличного нет, не получается без него у меня :(И ещё - если в желе больше желатина положить, чем нужно, всё нормально с ним будет? А то я как-то не особо часто сладкое делаю, на "вы" с ним. Я больше по нормальной еде "специализируюсь" :)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Елена Борисова
Если много желатина, привкус от него неприятный будет..
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Елена Борисова, 23 апреля 2013 года в 22:23
Если много желатина, привкус от него неприятный будет..
Вот блин!! А то тут в рецепте написано - 1 конвертик. Ну а фирмы-то разные... Одна 10 грамм кладёт, другая 15... Сколько его надо по рецепту конкретно не сказано...
Пожаловаться
Лохматая
да ладно? он нормального желатина в адекватном количестве привкуса нет!
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Лохматая, 23 апреля 2013 года в 23:25
да ладно? он нормального желатина в адекватном количестве привкуса нет!
а вы не знаете, может можно как-то рассчитать, сколько грамм его надо на, допустим, 100 мл жидкости? А то, боюсь, не сильно застынет...
Пожаловаться
Лохматая
я торты ни разу не делала, но имею опыт с желе) сметана/какао. продукт специфический) желе вообще мало кто любит)

мы обычно на две больших пачки сметаны (200 гр) берем один пакетик желатина. лучше не быстрорастворимого, а такого, который 40 минут надо вымачивать.

на упаковках обычно пишут, на какой объем пачка. только не берите быстрорастворимый, пожалуйста)))))) :D
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Лохматая, 23 апреля 2013 года в 23:35
я торты ни разу не делала, но имею опыт с желе) сметана/какао. продукт специфический) желе вообще мало кто любит)

мы обычно на две больших пачки сметаны (200 гр) берем один пакетик желатина. лучше не быстрорастворимого, а такого, который 40 минут надо вымачивать.

на упаковках обычно пишут, на какой объем пачка. только не берите быстрорастворимый, пожалуйста)))))) :D
Да у меня тут выбора-то особо и нет. Есть только один вид простого желатина, не ароматизированного. И он, походу, быстрорастворимый... 1 минуту в холодном замочить написано, потом на огне минут 5.
Тут на пачке только рецепты. Из них я делаю вывод что 1 пактик на 1 стакан жидкости... Раздуплилась, вроде я с пропорцией !!:)
Пожаловаться
Лохматая
да. это быстрый. обычный желатин 30-40 минут размачивают в прохладной воде. 

честно? не знаю))))))) я никогда в своей жизни не готовила тортики/пироги, только простое желе)))))) :D но Вам пожелаю удачи, и чтобы тортик/пироженка/желе получилось на славу) :up:
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Лохматая, 24 апреля 2013 года в 00:04
да. это быстрый. обычный желатин 30-40 минут размачивают в прохладной воде. 

честно? не знаю))))))) я никогда в своей жизни не готовила тортики/пироги, только простое желе)))))) :D но Вам пожелаю удачи, и чтобы тортик/пироженка/желе получилось на славу) :up:
Ясно! Но всё равно спасибо, я с дозировкой разобралась внезапно :)
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
С желатином лучше знать меру, иначе придется жевать резину. Это - единственное, что могу подсказать...
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Tanya Markina, 23 апреля 2013 года в 22:24
С желатином лучше знать меру, иначе придется жевать резину. Это - единственное, что могу подсказать...
Буду знать теперь...
Пожаловаться
Masha, 1 ребенок
да купите просто мармелад и всё
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Masha, 23 апреля 2013 года в 22:26
да купите просто мармелад и всё
О! Можно и правда мармелад! Но я всё равно хочу ещё что-то сама приготовить. А то в инете ничё что-то я особо интересного не нашла... То яблоко с мёдом и корицей в духовке (банально как-то), то ещё какая-нить чушь... Мож тут мне помогут, подумала я :)
Пожаловаться
Ирина, 1 ребенок
++++++++и зефир
Пожаловаться
Masha, 1 ребенок
соединить зефир с мармеладом и залить желе:D
Пожаловаться
Светлана
Боже мой!!! Я вот не знаю какое желе по калорийности. Но бабушка моя покойная так его делала!!! Все кто пробовал, забыть не могут.
И ведь объясняла она мне как его делать, не знаю чем я слушала, но не выходит у меня!
Пожаловаться
Masha, 1 ребенок
реально делала зефир с мармеладом в желе??? что ж вы бабушку не слушали, помогли бы жирафику сейчас:)
Пожаловаться
Светлана
Нет, просто желе. Но какое! Я, правда, не пробовала больше такого. Вкус просто божественный.
И все разное, да еще и многослойное.
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Светлана, 23 апреля 2013 года в 23:02
Нет, просто желе. Но какое! Я, правда, не пробовала больше такого. Вкус просто божественный.
И все разное, да еще и многослойное.
Ну вот! Ну как вы так!! Записывать, записывать надо было!!!!!
Пожаловаться
Светлана
Да вот сама себя виню. Только и обжиралась, а уточнить что да как в голову не приходило:D
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Светлана, 23 апреля 2013 года в 23:37
Да вот сама себя виню. Только и обжиралась, а уточнить что да как в голову не приходило:D
:)
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Masha, 23 апреля 2013 года в 22:49
соединить зефир с мармеладом и залить желе:D
ахаха)))))) Круть :up:
Пожаловаться
Masha, 1 ребенок
я вот зефир не очень люблю из-за его приторности, но если вытащить аккуратно в серединке и заполнить чем-нибудь кисленьким, наверно вкусно будет... пойду-ка я поем чего-нибудь на ночь глядя
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Masha, 23 апреля 2013 года в 23:11
я вот зефир не очень люблю из-за его приторности, но если вытащить аккуратно в серединке и заполнить чем-нибудь кисленьким, наверно вкусно будет... пойду-ка я поем чего-нибудь на ночь глядя
:D
Пожаловаться
Masha, 1 ребенок
:D смейтесь-смейтесь, я вот уже чайник поставила:D муж мне только что приволок кучу сладостей. Вот наемся на ночь и буду толстой, создам тему поплакаться и скажу, что вы во всём виноваты:D
Пожаловаться
Girafik, 1 ребенок
Сообщение от Masha, 23 апреля 2013 года в 23:19
:D смейтесь-смейтесь, я вот уже чайник поставила:D муж мне только что приволок кучу сладостей. Вот наемся на ночь и буду толстой, создам тему поплакаться и скажу, что вы во всём виноваты:D
А я причём?!!:shock:
Я ж про ДИЕТИЧЕСКИЕ десерты вам говорю, а вы не слушаетесь!!:down:
:D:D:D:D
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас