Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
19 декабря 2012, 13:55, Досуг, Кулинария

Девы-кулинарки, нужны идеи!

Завтра у любимого мужа День Рождения. Отмечать будем в воскресенье, 23 декабря. Решила что испеку торт а-ля Анна Павлова. Только вместо клубники и киви возьму малину и чернику.
В результате у меня останется 4-5 желтков. Куда бы их приспособить? Мне кроме хвороста и заварного крема ничего в голову не приходит... Ситуация осложняется тем что 25 декабря ДР у дочки и опять надо будет готовить торт, а врем ени возится с хворостом особо нет.  Думала о Наполеоне с заварным кремом, но можно ли сутки хранить желтки в холодильнике? Или такая хозяйственность нафик не нужна:D:D:D? У кого какие идеи имеются ни этот счет?
 
Торт "Анна Павлова":
испечь корзинку -безе(4-5 белков, 1ст.л. лимонного сока, 225г сахара, 1ст.л.крахмала), остывшую корзинку наполнить взбитыми сливками и фруктами.
Приготовление безе:белки отделить от желтков, добавить щепотку соли и лимонный сок, взбивать до появления пиков. Постепенно добавлять сахарный песок, продолжая взбивать. Белки взбиты если при переворачивании миски остаются на месте)) Осторожно вмешать крахмал. На пекарской бумаге нарисовать круг по диаметру торта. Выложить белковую массу формируя корзинку(поднимая вилкой края в виде пик).
Выпекать в чуть теплой духовке до готовности. Остужать корж можно также в духовке.
Крем: жирные сливки 30%, 0,5 л взбить до появления устойчивой пены, постепенно добавляя сахар. Я очень сладкое не люблю, использую около 1/2 стакана.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Люди! Ау! Где все? Почему моей темы не видно?:(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ElEnOcHkA
я вижу вас:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Тема появилась... а ответы на почту не приходят:(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Mila-ja, 2 ребенка
мне тоже ответы не приходят
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
стоило поплакаться и они пришли:D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Mila-ja, 2 ребенка
ага   приходить  то приходят теперь , а вот как теперь с почты отвечать не заглядывая на форум??? не понимаю я....
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
я открыла сообщение
нажала прочитать комментарий
меня выкидывает на страницу сообщения и там я нажимаю на ответить и пишу ответ.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Леди Ольга
так а что будет желткам за сутки в холодильнике, единственное надо в закрывающуюся баночку слить их....  рачительность никогода не нафиг, нужна...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
не хотелось бы гостей отравить:Dвот и озадачилась...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Леди Ольга
за сутки ничего не будет, я хранила, разбила много яиц, потом отобрала... 
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
очень хорошо, что моэно хранить.  мне еще посоветывали их молоком залить чтобы не подсохли.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
VIK
Сообщение от Манюня Хнуш, 19 декабря 2012 года в 15:01
очень хорошо, что моэно хранить.  мне еще посоветывали их молоком залить чтобы не подсохли.
молоком нельзя заливать, просто накрой крышкой или затяни пленкой
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Mila-ja, 2 ребенка
а хворост только на желтках???
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
да я делаю только на желтках.
но сейчас совсем нет на него времени.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Mila-ja, 2 ребенка
вы мне идею кинули!!!!!!!!!!!!! а на вашем месте, я за наполеон с заварным...думаю с желтками в холодильнике ничего не будет
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
у нас в принципе Наполеон любят)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Who is sexy frau, 1 ребенок
ооо, а рецепты
рецепты в студию
у меня ребенок просил торт в выходные испечь


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Торт Анна Павлова:
испечь круглый корж-безе. в него положить взбитые сливки и сверху ягоды. Торт готов)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Who is sexy frau, 1 ребенок
неее, ну что это за рецепт
а подробности???я не умею печь безе
давайте все подробно 
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
я в теме дописала:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Снежка, 1 ребенок
а напишите рецепт вашего торта, пжл.
как-то ела в ресторане пироженое Анна Павлова, мне очень понравилось....
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Снежка, 1 ребенок
пирожное :))))
пардон
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
я выше написала. если умеете печь безе то очень простой торт.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зеленоглазая , 1 ребенок
какая вкусняшка на фото, жаль не умею печь
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
там печь только безе... а это не сложно.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас