Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
8 августа 2012, 21:02, Форум, Досуг, Кулинария

Девочки, выручайте Букину!

Завтра мне предстоит принять участие в кулинарном конкурсе. Нужно с собой принести торт (домашнее задание) и свои продукты для закуски , которую необходимо приготовить в присутствии жюри за 20 минут(это может быть и салатик). Торт я с утра испеку, а вот с закуской - проблемка! Может быть у Вас есть какой-нибудь проверенный рецепт, что-то оригинальное? Понимаю, что интернет мне в помощь, но у меня что-то мозги совсем не работают, два несчастья подряд у близких людей, я даже про конкурс совсем забыла....И идти не хочется, а надо, в местной газете напечатали, не хочу людей подводить...Заранее благодарна тем, кто отзовётся!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Ольга
понравился рецепт
http://www.domashniy.ru/article/eda/byst...
Пожаловаться
Ольга
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
ну может не совсем оригинально,но красиво точно и 20минут хватит,рулетики из ветчины с корейской морковкой.
ветчину режем тонким кусочком, делаем начинку-сыр на терке,морковку корейскую чуть поменьше нарезаем и смешиваем с чесночком и добавляем чуть чуть майонеза для слипания. Потом на кусочек ветчины выкладываем начинку,сворачиваем в рулет,а края рулетика обмакиваем в разбавленном майонезе и после обваливаем в протертом желтке, кладем на тарелку с листами салата


Пожаловаться
Ксюха

Приготовление:

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом
Все слои немного смазывала майонезом. Овощи немного подсолить
Пожаловаться
Le comte de Valois
грузинский салат помидоры, огурцы, зелень (кинза, укроп, петрушка), грецкие орехи толченые, чили перец, базилик зеленый соль. все режете, заправляете оливковым маслом и бальзамическим уксусом
Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
Вы как в воду глядите! Двое из членов жюри - грузины! Наверное, довольны будут! А помидоры и огурцы крупно нарезать? Или брусочками? И чили - в каком виде и количестве?
Пожаловаться
Le comte de Valois
крупно, зелень мелко, орехи растолочь, перец чили не чистить от семян, базилик типа для украшения веточки 2-3
Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
Всё ясно, спасибо огромное!
Пожаловаться
Le comte de Valois
только уксус бальзамический светлый используйте
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
и еще насчет торта-может лучше испечь его вечером???он тогда пропитается и будит более вкусный


Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
Олечка, поздно уже у нас, почти 12! Я бы и не вспомнила, если бы недавно знакомая из газеты мне не позвонила!
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
необходимые продукты есть хоть в холодильнике???
Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
В том-то и беда, что нет! Завтра за сливками с утра галопом поскачу!
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
а если основу сделать в ночь,а украшение завтра???
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Даша, я в одном уважаемом месте пробовала офигительно вкусную закуску.
Рулеты из свежих огурцов с начинкой из брынзы и грецкого ореха.
Суть такая - специальным ножом огурец режется вдоль на очень тонкие пластины. Брынзу смешивается с измельченным грецким орехом, намазывается на огурец, заворачивается рулет. Торцы рулета обмакиваются в размельченный орех.
Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
Здорово! Огурчики, наверно среднего размера нужно брать? Маленькие не годятся, а в крупных - семечки...
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Ну да, средние, см 10-12. Если пласты будут длинными, то рулет будет слишком толстый.
Пожаловаться
Le comte de Valois
а еще можно типа суши из огурцрв

Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
А рецепт есть? Это ведь огурец? Не могу разглядеть, он полый внутри и зафаршированный?
Пожаловаться
Le comte de Valois
огурец, фото крупней нету, там что то острой пасты из креветок и сыра сливочного
Пожаловаться
Нинзя, 1 ребенок
мм, я бы такое попробовала, все ингридиенты люблю, надо приготовить, спасибо за рецепт! без ножа наверное сложно так нарезать огурец, интересно, а если сделать из небольших огурцов лодочки и заполнить такой начинкой... а чеснока не было? напрашивается к брынзе солененькой
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Чеснока не было, это было на официальном мероприятии ))))) но мне, если честно, хотелось чесночку чуток добавить.
Пожаловаться
Барбариска
так может огурец этой штучкой, что овощи чистят срезать? должно получится и ровненько и тоненько.
Пожаловаться
Адекват
Мой последний наркотик



Зернистый творог + тертый чеснок + зелень + майонез для связки (+необязательно мелкорубренные обрезки того же перца для особой красоты) - плотно забивается в перчинку и режется очень острым ножом на кольца. Красиво, быстро и вкусно)
Пожаловаться
дочь Фортуны, 2 ребенка
Замечательно! А нарядно-то как!!!!
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас