Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
7 апреля 2015, 12:03, Форум, Досуг, Кулинария

Девочки, выручайте

Девочки, всем привет.
Варю я тут гороховый суп, горох колотый, наверно (не цельный, половинки), вымачивала его сутки в воде. Затем стала варить варю с 9 утра на медленном огне в кастрюльке (уже 3 часа), а горох не разварился. Я что-то не то делаю, да? Подскажите, научите, пожалуйста.  


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Тетя Мотя
Надеюсь не солили?
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
нет, не солила
Пожаловаться
Мумик, 1 ребенок
старый горох! свежий у меня за час без замочки в пюре разваривается
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
Сообщение от АОА, 7 апреля 2015 года в 12:04
старый горох! свежий у меня за час без замочки в пюре разваривается
похоже вы правы, жаль:( так супчику захотелось горохового
Пожаловаться
Мумик, 1 ребенок
я так один раз решила из материных запасов гороховый супчик сварить-варила полдня, результат, как у вас, выкинула. теперь покупаю и сразу варю, но у нас он долго и не хранится)))
Пожаловаться
Солнечная кошка, 1 ребенок
я в такие моменты "баночным" горошком грешу. не то конечно, но зато 100% мягкий
Пожаловаться
Кошмар Натощак
солили?
Пожаловаться
_Брюнетка_, 1 ребенок
а что солить нельзя?
Пожаловаться
Кошмар Натощак
если посолить сразу, то он вообще не разварится
Пожаловаться
_Брюнетка_, 1 ребенок
фигасе я дремучая... даж не знала.

не знаю,что у автора за горох, но я обычно даже не замачиваю -кипятком ошпарю, через 30 минут варки если не уследить - вообще каша будет :sick:
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
Сообщение от _Брюнетка_ , 7 апреля 2015 года в 12:09
фигасе я дремучая... даж не знала.

не знаю,что у автора за горох, но я обычно даже не замачиваю -кипятком ошпарю, через 30 минут варки если не уследить - вообще каша будет :sick:
горох у меня, похоже, не очень мягко говоря:D
Пожаловаться
Инесса Федоровна, 2 ребенка
Ого, я вроде тоже не солю, но после ночи замачиваний он у меня всегда часа полтора-два варится:shock:
Пожаловаться
_Брюнетка_, 1 ребенок
Сообщение от Инесса Федоровна, 7 апреля 2015 года в 12:21
часа полтора-два варится:shock:
фига себе :shock:
я даже не знала,что его так долго варить надо...
может делю в кастрюле?
Пожаловаться
Енотта с фейхойей
не знаю, не знаю - я всегда солю вначале - у меня всегда горох хорошо разваривался. один раз не разваривался - но тогда был старый горох.
Пожаловаться
LUCKY, 1 ребенок
у меня всегда разваривается и не колотый и старый
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
Сообщение от LUCKY, 7 апреля 2015 года в 12:36
у меня всегда разваривается и не колотый и старый
рассказывайте как?
Пожаловаться
LUCKY, 1 ребенок
замачиваю за час-два по мере набухания подливаю воду ( горячую) потом кладу в кастрюлю после того как мясо покипит мин 20, если без мяса то сразу кладу в кипяток, закипает, на тихом огне варится часа 2, как вижу что горох почти готов добавляю картошку/лук/морковь в общей сложности 3 часа получается, горох беру самый дешевый
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
Сообщение от LUCKY, 7 апреля 2015 года в 12:41
замачиваю за час-два по мере набухания подливаю воду ( горячую) потом кладу в кастрюлю после того как мясо покипит мин 20, если без мяса то сразу кладу в кипяток, закипает, на тихом огне варится часа 2, как вижу что горох почти готов добавляю картошку/лук/морковь в общей сложности 3 часа получается, горох беру самый дешевый
Мне это уже не поможет, но возьму на заметку. Спасибо
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
Сообщение от Madam Glamour Iriskina, 7 апреля 2015 года в 12:04
солили?
нет,не солила
Пожаловаться
Кошмар Натощак
значит, горох такой (((
Пожаловаться
Татьяна Новинькова
да, вот тоже интересно. я вообще всегда соль добавляю сразу в воду как только в кастрюлю налила.
Пожаловаться
Кошмар Натощак
если Вы хотите, чтобы бобовые сохранили свою форму, то солите вначале варки. Если нужно пюре, то солить почти готовое блюдо
Пожаловаться
Татьяна Новинькова
ага, ясно, спасибо
Пожаловаться
МишкаКала, 2 ребенка
такой горох:(
если хоть чуть-чуть мягким стал-через сито протрите.
Пожаловаться
LL, 2 ребенка
Сообщение от БрауншвейгскаяКолбаса, 7 апреля 2015 года в 12:04
такой горох:(
если хоть чуть-чуть мягким стал-через сито протрите.
похоже, действительно горох не очень по качеству:( Жаль
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас