Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
6 февраля 2011, 18:36, Форум, Досуг, Кулинария

Детский Тирамису

Девочки хочу вас угостить десертом, который называется Тирамису. Вернее он так называется в оригинале, а я немного изменила рецептик, чтобы мог поесть и ребенок, но название менять на стала. Итак, вот приготовленный мой Детский Тирамису, угощайтесь!!!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Надин, 1 ребенок
Выглядит замечательно! Рецепт в студию!
Пожаловаться
Просто Мю
Очень ждем, особенно как крем делали!
Пожаловаться
Луна, 1 ребенок
Всегда мечтала тирамису приготовить, но боюсь, т.к считаю что это сложно и у меня не получится. Может у вас несложный рецептик приготовления?
Пожаловаться
zheka
рецептик абсолютно не сложный, ниже написала. готовьте, не бойтесь, это очень легко и очень вкусно!!
Пожаловаться
Луна, 1 ребенок
Спасибо, обязательно попробую
Пожаловаться
РэвеККа, 3 ребенка
ия хочу))) и я))) а ещё там плюшечки какие-то на заднем фоне)))) ням-ням.
Пожаловаться
zheka
Рецептик написала! да, а на заднем плане я рулетики делала вот такие
Пожаловаться
РэвеККа, 3 ребенка
а рецепт рулетиков можно)))))
Пожаловаться
zheka
А рецептик я здесь же на сайте брала. Автор Юля, тема называется - Наш любимый "Cinnabon", посмотрите, там все подробно расписано
Пожаловаться
Лека, 2 ребенка
Вкусненький красота) а рецептик можно?
Пожаловаться
Мышенька
рецепт бы не помешал)))
Пожаловаться
Бегущая
рецептик очень хочется!
Пожаловаться
zheka
А вот и рецепт
Для бисквитных палочек нужно: 2 яйца, 50гр. сахара, 1 п. ванильного сахара, 50г. белой муки, 30г, крахмала, 1 чайная ложка без горки разрыхлителя теста. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером 1 минуту на самой высокой мощности. Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать и просеять на яичную массу. Всё коротко перемешать на самой низкой мощности. Тесто переложить в кондитерский мешочек с большой дыркой. Противень смазать маргарином и посыпать мукой. Выдавить палочки, не очень большие ,тесто расплывается ( и у меня получились не палочки, а кружочки). Духовку прогреть на 200 гр. И выпекать палочки 10-12 минут. Палочки осторожно переложить и остудить.
Для крема: 4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Затем, Палочки окунуть в холодный кофе(заранее приготовленный. По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.). Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать через сито какао.
Это рецепт в оригинале. А я для крема вместо маскарпоне брала обычную сладкую ванильную творожную массу, смешивала с йогуртом. и потом между вторым слоем палочек делала прослойку - бананы нарезанные кружочками. И вместо кофе я делала какао, но слабенький.
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
хорошая идея, возьму на вооружение.
Пожаловаться
Бутя, 1 ребенок
Большое Вам спасибо за рецепт, выглядит очень вкусно!)
Пожаловаться
случайно мимо проходила, 2 ребенка
что-то сегодня все вкусняшками дразнятся...


Пожаловаться
Лека, 2 ребенка
Спасибо завтра попробую
Пожаловаться
пушистик
обалденно! И булочки и тортик. Мммммм. Так бы и съела все. Все, завтра будет стряпать!
Пожаловаться
Леонора
Вкусняшки какие!
Пожаловаться
Лиза
Так, а почему тирамису детям обычный нельзя? О_о
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
навреное потому что его в пропитку добавляют алкоголь, а иногдла и несклько видов алкоголя смешивают
Пожаловаться
Лиза
Там вроде капелька ликера. В первый раз слышу, чтоб от капельки ликера нельзя было тирамису детям давать. Не водка же, и даже не вино. Да и в торте тем более, она там затеряется.
Да ладно, спорить я чтоли буду...
Пожаловаться
Долорес Амбридж
потому что там сырые яйца....
Пожаловаться
Лиза
Видимо я совсем плохо знаю его рецепт((
Тогда другой вопрос - почему нельзя сырые яйца детям? (вопрос глупый, альтернатива - "почему взрослым можно, а детям нельзя?";)
Пожаловаться
Долорес Амбридж
ну это кто как решает, в и на яйцах могут быть сальмонеллы, если взрослый,здоровый организм может довольно легко справится с этой заразой,то дети наверное нет
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас