Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
25 декабря 2015, 10:37, Форум, Досуг, Кулинария

делюсь. выпечка

Торт "Дамские
пальчики"
мука-200гр
слив.масло-130гр
соль
яйцо-5шт
вода -300гр
сметана - 450гр
сахар-1ст
шоколад - 1п
загуститель-1уп.
 В кастрюльке вскипятить масло с водой, муку смешать с солью и всыпать  в кипящую воду, размешивать миксером до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюльки. Тесто остудить, ввести яйца и хорошенько замесить. Поставить тесто в холодильник на 40мин.
 Разогреть духовку до 200*, в низ духовки поставить емкость с водой для образования пара
 Противень смазать маслом и положить пергаментную бумагу (я не ложу)
 Тесто переложить в кондитерский шприц. Выдавить тонкие колбаски, длиной 6-7см. Выпекать до золотистого цвета.
 Крем: Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель перемешать.
 Колбаски окунать в крем, и выкладывать на тарелку горкой, поливая кремом. Готовую горку посыпать тертым шоколадом

 


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ЛюЛюКа


Пожаловаться
Гостья Незванная


Пожаловаться
МАРГОША, 2 ребенка
да на фиг нам ваши рецепты, вы торт, торт давайте


Пожаловаться
Гостья Незванная

Пожаловаться
Гостья Незванная
Быстрый сырный пирог
твердый сыр - 150 гр.
яйцо-3шт
майонез-100мл
сметана-100мл
мука-4ст.л
сода-1ч.л

соль, специи, зелень
Яйца взбить, добавить все ингредиенты, кроме сыра и зелени, взбить
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать, добавить в тесто, хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму. Поставить в разогретую до 180* духовку на 30-40мин.


Пожаловаться
Kenar

Пожаловаться
Оленька Лукьянова, 1 ребенок
а что картинок нет тортиков, к каждому рецепту фото


Пожаловаться
Гостья Незванная
где ж мне их взять )))
Пожаловаться
Асачер Танири, 1 ребенок
Я "дамские пальчики" ещё нашпиговывала заварным кремом с черносливом. Вот где вкуснота не земная!!!


Пожаловаться
Гостья Незванная
для любителей Чизкейков
(я сама не делала)
Чизкейк "Радуга"
печень песочное-200гр
слив.масло-75гр
творог-500гр
сливки (30%)-400мл
сахар-200гр
желатин-25гр
лимон-1шт
пищевые красители
Смешать масло и печенье до однородной массы. Выложить в форму, поставить в холодильник на час.
Залить желатин 50мл. кипятка, дать остыть.
Миксером взбить творог, сахар, сливки. Добавить, желатин, сок лимона и ванилин. Хорошо взбить.
Твороженную массу разделить на 7 частей, добавить красители.
Выложить слои на печенье, каждый слой ставить в холодильник на 30 мин

Банановый чизкейк
обезжиренный творог-2пач.
яйцо-1шт
мука-2ст.л.
банан-6шт.
Творог протереть через сито, смешать с яйцом и мукой, тщательно вымесить.
Бананы растереть в пюре, добавить в твороженную массу. Выложить в форму.
Выпекать при 180* до румяной корочки


Пожаловаться
Гостья Незванная
Еще надо? или на сегодня хватит?


Пожаловаться
Kenar
рецептурную тему полностью!
Пожаловаться
Гостья Незванная
еще 1. да пойду делами заниматься
Пожаловаться
Жанна, 3 ребенка
Что такое загуститель? Крахмал что-ли?
Пожаловаться
Гостья Незванная
наверное. я же отметила, что сама не делала
Пожаловаться
Жанна, 3 ребенка
Ясно, спасибо.
Пожаловаться
Гостья Незванная
Португальские горячие шоколадные пирожные
черный шоколад(70%)-150гр
слив.масло-150гр
мука-1,25ст
яйцо-3шт
желток-3шт
сахар-0,5ст
соль
На водянной бане нагреть шоколад и масло.
Яйца и желтки. взбить с сахаром 3 мин., влить шоколадную массу, добавить муку
Формочки смазать маслом, залить тесто.
Выпекать в разогретой до 190* духовке 10мин.
P.S. из оставшихся белков можно сделать маску


Пожаловаться
Злобный Заяц
делюсь))
иду в магазин и покупаю, ибо времени на выпечку нет))
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
А у меня любимый:
берется овсяное печенье, мочится в молоке и выкладывается на блюдо. Слой печенья смазывается кремом: сгущенка с маслом ( маргарином) растирается.
Потом опять слой печенья, слой крема...
Слоев столько, сколько печенья. Сверху- крем и посыпать грецкими орешками....
И в холодильник, пусть хорошо всем пропитается.
Большой плюс в том, что можно сделать маленькие столбики ( на маленькую тарелочку или блюдце) в одну печеньку, порционно...А можно- на большое блюдо...
И крем можно еще сделать на основе кофе со сгущенкой и какао со сгущенкой,
т.е. разноцветные слои..
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас