Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
9 ноября 2012, 08:15, Досуг, Кулинария

Делюсь рецептом

Нарыла у меня сестренка рецепт домашнего и простого кетчупа. Я сначала смотрела на него косо, а потом попробовала сварить. В итоге осталась очень довольна. Делюсь рецептом, может кому и понадобиться.Для приготовления его необходимо сварить маринад по своему вкусу, которым вы будете разводить готовую томатную пасту. Пропорции по вашему вкусу вы подберете со временем сами, но сначала попробуйте сварить такой маринад. Подготовьте на 1 литр уксусной воды 1-2 луковицы, 1-2 кислых яблока, 4 столовые ложки сахара, зелень (желательно найти базилик и сельдерей, но можно также петрушку, кинзу, душицу, мелиссу, укроп, тархун - что будет под рукой; зимой можно использовать сушеные травы или даже добавить хмели-сунели), 1/2 стручка горького перца, 5-6 гвоздичек, соль по вкусу. Уксусную воду с сахаром и пряностями довести до кипения; лук и яблоки мелко порубить, положить в маринад и варить под крышкой на самом маленьком огне 45 минут. Остудить, процедить. Хранить в холодильнике и по мере надобности готовить свой домашний кетчуп. Замена стручкового перца молотым не допускается.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Ласковая Настя, 2 ребенка
наверное очень вкусно) но я не хочу и не буду этим заниматься) мне лень)


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Кетчуп получается вкуснее магазинного. Да и написано много, а на деле все просто.))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margarita, 2 ребенка
не поняла что дальше то с этим маринадом делать?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Разводите томатную пасту этим маринадом
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margarita, 2 ребенка
Всё поняла, ниже уже прочла
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Звезда Морская, 1 ребенок
мож и вкуснее, но я лучше хайнц куплю в очередной раз)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Малефисента 1), 2 ребенка
ага мы только его и едим, все соусы
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ТЕА, 1 ребенок
мы редко его едим
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Надеждочка, 2 ребенка
Уксусная вода- это сколько на литр воды уксуса и сколько сахара надо положить?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Я на литр воды наливаю столовую ложку. А так кто любит покислее, можно и побольше. А сахара я кладу 4 ст. ложки.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Надеждочка, 2 ребенка
Спасибо-и еще, может глупость, но я спрошу, этим маринадом томатную пасту потом разводить?ну чтоб кетчуп получился
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Да. Причем доводите до нужной вам консистенции. Ведь кто-то любит пожиже, кто-то погуще.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Надеждочка, 2 ребенка
Еще раз спасибо- все усвоила)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Amy Lee, 1 ребенок
хочется попробовать, конечно..но я такая ленивая..
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Так особо сил прилагать не приходится. Только в выборе приправ (а это я люблю) И его получается много. Надолго хватает
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Amy Lee, 1 ребенок
ну я все равно себе скопировала, к родилям поеду-там с мамой сделаем)))спасибо за рецепт!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
hasta siempre, comandante, 1 ребенок
Для ленивых! Вчера я взяла довольно крупную помидорину, разрезала пополам и натерла на терке. Шкура у меня в руках при этом осталась. Туда же натерла единственную оставшуюся в банке маринованную помидорину (здесь уже возможны варианты - можно просто половину чайной ложки уксуса вбухать). Посолила, всыпала приправок - какие были. Ложку масла подсолнечного. И на сковородке это дело 10 минут тушила. Потом вбухала туда макарошки. Мужики мои - дело неслыханное - выскребли до капельки! Старший забыл, что макароны не любит, мелкий забыл, что быстро и без капризов кушать не умеет)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Я нечто подобное раньше делала. А у меня муж не любит томатные приправы к вторым блюдам. Я и перестала делать. Хотя очень вкусно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
hasta siempre, comandante, 1 ребенок
Не любит томатные - пусть морковно-луковые кушает))) или сливочные соусы)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Ну такие постоянно делаю.)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Оксана, 2 ребенка
надо будет попробовать)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margarita, 2 ребенка
мы как то кетчуп не употребляем, но томатная паста в доме есть всегда.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Королек - птичка певчая, 4 ребенка
Мы тоже особо не употребляем. Но иногда хочется. А покупать ради одного раза тоже как то не очень выгодно. А маринад может в холодильнике очень долго стоять.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margarita, 2 ребенка
Зато мы майонез едим, вот думаю попробовать домашний сделать, нет рецепта майонеза у вас?? )))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гали
У меня есть, хотите?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас