Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
15 ноября 2011, 22:55, Досуг, Кулинария

Давайте делиться, рецептами, вкусной выпечки)

Захотелось чего ни будь выпечь вкусненького))) Кидайте свои любимые рецепты выпечки)
Начну первая делиться вкусняшками!

Ежевичный пирогВам понадобится:Таблица мер

Сливочное масло250 гМука пшеничная400 гЯичный желток2 шт.Коньяк30 млЕжевика400 гСахарная пудра150 гКрахмал кукурузный50 гМиндаль100 гЯичный белок5 шт.
То, что этот пирог получился именно ежевичным — чистая случайность. На самом деле можно готовить что-то подобное из любых ягод. Единственное, лучше все же выбирать не слишком уж сочные ягоды, чтобы тесто не размокало. Для этих же целей мы добавляем в ягодную начинку крахмал и посыпаем тесто молотыми орешками. А если не полениться и верхний слой пироге выложить не ложкой, а кондитерским шприцом, то получится очень даже праздничный пирог.

Расскажу этапы приготовления:
Сливочное масло натираем на терке.
Смешиваем с просеянной мукой прямо в холодном виде.Добавляем 2 яичных желтка и быстро замешиваем тесто. Можно добавить в тесто пару столовых ложек коньяка или рома — это придаст аромат и сделает тесто более пластичным. Готовое тесто скатываем в шар и кладем на полчаса в холодильник. Охлажденное тесто раскатываем и распределяем руками по широкой плоской форме для выпечки, накалываем вилкой, насыпаем сухой фасоли и ставим в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15.Ягоды (у меня были замороженные) смешиваем с 50 г сахарной пудры и крахмалом. Испеченное тесто посыпаем молотым миндалем и выкладываем на него ягоды.
Холодные яичные белки взбиваем со 100 г сахарной пудры до получения довольно плотной массы и выкладываем ее на ягоды. Пирог ставим печься на 30–40 минут при 190 градусах.
ПО желанию можно всё это дело украсить взбитыми сливками. Как их самой приготовить:




Вот что получилось у меня!


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
хочу...
а ВЫ ежевику морозовую на пирог положили????
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
TanchikT
слово какое прикольное получилось Морозовая))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
~Его-Далёкая Любовь~
Тоже смеялась))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ромашка
да замороженую, потом она правда растаяла, но это не особо что испортило


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Медведь
Тему поддерживаю!!!!Девушки, милые, а можно про выпечку сладкую, но чтоб очень-очень просто, а? О себе: шарлотку и блины умею. Дайте рецепт, например булочек, но чтоб не возиться долго, много и сложно с тестом!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
КЕКС В КРУЖКЕ
- 1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
- 4 столовые ложки муки
- 4 с.л. сахара
- 2 с.л. какао
- 1 яйцо
- 3 с.л. молока
- 3 с.л. растительного масла
- щепотка ванили
- 3 с.л. шоколадной крошки, желательно

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой.
Добавить яйцо, и еще раз все перемешать.
Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию).
Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально.
Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Медведь
ДА!!! Спасибо)
Девушки, именно рецепты для микроволновки приветствуются! С духовкой столько возни)
Ёлочка, спасибо тебе. Будь всегда стройной, пушистой и огрести тебе под Новый Год много-много подарков)))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
Спасибо. В СВЧ пеку только этот
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
лена, 2 ребенка
завтра испробую ваш рецепт:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
я приноровилась все смешать, высыпать в банку, а муж на роботе себе свежий печет.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
лена, 2 ребенка
классно, завтра отпишусь как все получилось:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Чеширчик, 3 ребенка
и я попробую
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
тоже такой делаю, только ингридиенты по объему побольше кладу и делаю в глубокой тарелке. А еще я его из емкости достаю, разрезаю вдоль и кремом каким-нибудь пропитываю, такая вкусняшка получается! а муж со сгущенкой любит
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
вот так получается


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
у меня уже нет большой посуды для СВЧ (удачно стала летающей тарелкой), пеку в стеклянных пол литровых чашках
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Радуга Света, 2 ребенка
+++ Пойду сегодня пробовать, всем спасибочки!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
матильда
Марго, и печь тоже 3 минуты или больше?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
если ингридиентов по количеству больше, то и печем дольше. Я кладу в двое больше, чем написано у Елки, соответственно и пеку 6 мин.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
матильда
Спасибо)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
не за что))) кушайте на здоровье. Я этим рецептом пользуюсь когда неожиданно гости приходят, а добавляем разные поливки-пропитки вкус всегда разный)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
матильда
Чувствуется, после этой темы начну интенсивно эксплуатировать микроволновку: я еще в ней никогда не готовила (за исключением горячих бутербродов, конечно), только разогревала и размораживала)...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
я тоже не готовила никогда в микроволновке, а оказывается вполне себе удобно. При чем про этот рецепт в инете читала, что в духовке он печется что-то ококло 40 минут, а в микроволновке всего 3-6)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
просто Саша
супер. завтра буду пробовать
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
на здоровье, пробуйте
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Правнучка Штирлица, 2 ребенка
уже готовлю,спасибо)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас