дайте рецепт котлет

белый хлеб замачиваю в молоке, добавляю яйца, свиной фарш (кроме мяса в фарш кладу лук, чеснок), перец, соль, все перемешиваю, делаю котелетки, обвалакиваю их в панировке, жарю на слабом огне под крышкой.

я беру фарш готовый, потом куски батона в молоке замачиваю, все это дело перемешиваю с яйцом и солью и жарю.
Тушеное не люблю

Фарш, соль перец чеснок яйцо, в суxари и на сковороду. Вот и все

о как интересно! попооробую)))

у меня диета после удаления желчного ( 10 дней назад удалили) - тушу на воде в сотейнике лук и морковку, подсаливаю, замешиваю фарш - мясо, яичко, хлебушек и чуток перекрученного лука, обваливаю в муке и выкладываю в сотейник. под крышкой тушу до готовности.
фото нет, тушила два дня назад - уже котлетки стрескали))
ну или на пару готовлю
фарш - курица, индюшатина, телятина

я с картошкой фарш делаю. и жарю на большущем огне до корочки а потом в духовке томлю.

а мама соду добавляет в фарш и майонез - они тогда растут на сковородке.

сложите в форму, налейте бульона или соуса и тушите на плите или в духовке.
тесто- тут много вариантов- манка или хлеб или мука- кто что кладет, + добавки - укроп, грибы и тд.... уж проще котлет наверное нет блюда)

мои: https://deti.mail.ru/recipes/gotovim_iz_...

в духовке на масло кладете, на фольгу, на бумагу?

Саму недавно так научили.

не разваливаются котлетки?

сода не чувствуется потом?

неа.
хотя может какой секрет есть

нет,на чистый противень

мой любимый и самый простой, мясной фарш и мелко нарезанный лук взять в пропорции 50 на 50, (да, именно так). Только нарезанный очень мелко, или на блендере, только не до каши. Смешать, добавить соль, перец, и что вы еще любите и жарить на подсолнечном масле. Это сказка, не смотря на скудность ингредиентов. Фарш свино-говяжий беру. И с ндюшего тоже хорошо.

Я не тушу, только жарю. Смешиваю говядину и свинину, примерно поровну. Лук, размоченную булку. Можно чеснок добавить. Яйцо не кладу. Еще мне нравилось добавить фарш индейки, очень вкусно получалось. Сейчас его не вижу в продаже.
Читала, что можно в середину положить кусочек льда или сливочного масла. Но сама не пробовала.
В последнее время я на куриные котлеты подсела. В них можно добавить морковку или кабачок тертый.

нет, не разваливаются))) разве что в зависимости от того, сколько лука и хлеба положить в фарш - котлетки будут либо понежнее, либо пожестче. жду завтра индюшиный фарш свежий - буду балдеть с котлетками)))

мясо, лук, хлеб в молоке, яйцо, обвалять в сухарях и на сковородку. Масла налить побольше, тогда не будет светлой полосы по середине. Выложить на бумажное полотенце, в него впитается лишнее масло.
Все также, но в серединку засунуть тертый сыр и зелень.
Можно обжарить на большом огне пару минут и засунуть в духовку до готовности.
Иногда извращаюсь и делаю с разными начинками: сыр с зеленью, масло с зеленью, яйцо с луком.

Я тоже готовый беру. Только хлеб не кладу. Яйцо, лук, соль-перец и мука.

без яйца не разваливается?

рецептов тьма всяких. я котлеты сначала чуть чуть обжариваю, как цвет появляется, так в кастрюлю и пусть тушатся
иногда в духовке делаю

там что хочешь добавляй- мне с паприкой и морковкой нравится

Из готового фарша иногда могли развалиться, а если сама мясо перемалываю - никогда не разваливаются. Но мне с яйцом не нравится, лучше в сухарях обвалять.

в прошлом году открыла для себя рубленные котлеты.
Куриное филе мелко нарезать (не прокручивать), добавить яйцо, соль, перец, укроп, ложку сметаны и ложку муки. Жарить под крышкой на среднем огне. вкусные очень!
А так обычные котлеты делаю: фарш (говядина+свинина), хлеб в молоке (или манка/отруби), яйцо, лук, соль, перец и жарю. Тушеные не нравятся

утащила рецептик, спасибо! у меня ооочень котлеты уважают всякие-разные