цуккини это вкусно?

Разрежьте его вдоль пополам, выньте косточки. И вот в эту серединку фарш, в фарш можно добавить рис, лук, морковь, помидоры, специи И этим фаршем наполните серединки и в духовку. как минимум минут на 30. Смотрите по кабачку, если жесткий то пусть дальше стоит. Как стал мягкий посыпьте сыром и еще 5 минут в духовке. И все очень вкусно.

Цуккини даже не обязательно чистить.

---

я, честно, даже не собиралась))))
я его никогда раньше не ела, даже как-то не задумалась об очистке

У нас продают их довольно небольшими, там и косточки нежненькие.
А вот светлые кабачки всегда твёрдокожие!

это беби кабахок

цукини - это, кажется, и есть разновидность кабачка. В принципе ничем не отличается от обычного, только в цукини, кажется витаминов побольше. Вроде как полезнее он. А так готовьте как обычный кабачок

как вкусно все пишут) аж есть захотелось

ага, мясца бы еще, ток у мну нету

По мне цукини слаще, чем кабачок. Сырой цукини на вкус как тыква. От кабачка отличается более длительным сроком хранения.

Я фарш сначала обжариваю, а потом туда строгаю дольками эти самые цуккини (даже шкурку не очищаю), их надо немножко потушить, соль и специи добавить (я просто черный перец добавляю, не мудрю сильно) - получается целый обед. Можно еще чуть сметанкой "залакировать", получается вкусно.

Цукини - это молодой кабачок зеленого цвета. Понежнее.
Можно делать всё то же, что и с кабачком, только оно более водянистое, но и клейкое.
Мы, например, их в котлеты добавляем вместо хлеба/манки/отрубей.
И еще с ними получается отличнейший шоколадный кекс!
Можно притомить мелкие кусочки и добавить в спагетти.

Поэкспериментируетй - Вам понравится!

шоколадный кекс, необычно)))
попробую. спасибо

Цукини-это сорт кабачка ,их молодыми снимают и готовят как угодно.Обжарьте с чесноком,будет вкусно,он нежный,поэтому жарить надо не долго.

Ну это смотря как приготовите - это я про вкусно или не вкусно)))
Я вон сегодня стейк из индейки умудрилась запоганить(((
мне нравится цуккини резать вдоль тоненько, миллиметров по 5, обжаривать и потом на эти "языки" накидать чего нравится и рулетиком свернуть. Помидоры, сыр, зелень, размятая с горчицей картошка, тонко порезанные сало, бекон или ветчина, яйцо на терке, смешанное с майонезом и чесноком - в общем, что любите, то и пихаете в рулетик.

Очень люблю цуккини обжаренные с соевым соусом и чтоб хрустели...мммм

тот же кабачок, только с зеленой кожицей и растет не плетью, а "кустиком".
готовьте также как и обычные кабачки. на вкус их различить не возможно

Цукини это оооочень вкусно)))

От цуккинии можно отрезать кусочек еще тгда, когда она растет, она не погибнет, а будет расти дальше. С кабачками так нельзя. Она чуть-чуть поострее кабачков. Я вообще жарю вперемешку срезы в 1см толщины кабачков, цуккини и баклажан. В муке не панирую, меньше масла уходит и меньше горит на сковороде, выкладываю на блюдо и подаю к ним 50:50 майонез со сметаной + давленный чеснок и порезанная зелень. Можно есть как горячим, так и холодным.

теплый салат,еще сыриком сверху

Я ниже даю рецепт соуса дзадзики. Он тут тоже неплох. А сыр можно и копченый добавить или сулгуни.

копченый или сулугуни - это мое счастье)))

Я еще очень люблю греческую кухню.

Кабачки в кляре
(Колокитакья тиганита)

1 кг небольших
кабачков, 0,5 стакана пива, 1 стакан муки, растительное масло для жарки во
фритюре

Кабачки
нарезают кружочками толщиной не более 1 см (можно и потоньше), солят и
складывают в дуршлаг на 1 час, чтобы стекла вся вода. Для приготовления кляра
муку заливаем пивом, немного солим, вымешиваем (смесь должна быть довольно
густой, как для оладий). Кляру даем постоять не менее 30 минут. Ломтики
кабачков обмакивать в кляр и жарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце,
чтобы стекло лишнее масло. Подаются как в горячем, так и в холодном виде. Едят,
макая в соус "Дзадзики".

соус "Дзадзики".

0,5 кг сметаны (домашней) или свежего домашнего творога 3 свежих огурца 2
зубчика чеснока 0,5 лимона 50 г оливкового масла зелень (укроп, петрушка) соль

ворог или сметану растереть, добавить давленный чеснок, сок лимона, оливковое
масло, зелень. Огурцы очистить от кожуры, натереть на крупной терке, обсушить
полотенцем и добавить в полученную массу. Хранить в холодильнике Очень приятный
соус к любым блюдам: мясным, рыбным.

да вкусно нежно полезно-потушить с морковкой,ицветной капустойи помидорками черри,или на грилле,или в суп пюре-сейчас цукини состовляют одно из главных блюд моего питания

Мне очень нравится этот рецепт.

У цуккини кожура тверже кабачковой..А так- одно и тоже.. Можно наделать "лодочек", нафаршировать любым фаршем и запечь...Только в этот момент оказалось, что закончился сыр. Если им посыпать- было бы красивее...