Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 июля 2011, 15:46, Форум, Досуг, Кулинария

Чупеюшки или картофельные оладушки по-моему.

Доброго времени суток! Сегодня, спасая картофельное пюре, придумала новый вариант картофельных оладушек, который поможет разнообразить, как семейный рядовой обед, так и поразить воображение внезапно нагрянувших или долго ожидаемых гостей. Предыстория такова. сделала дочкам картофельное пюре (отварила картофель, размяла, добавила молоко, размешала. можно было еще сливочное масло добавить. но не было). Да вот молоко , оказалось, подкисать начало. На вкусе свежеприготовленного пюре это не отразилось, конечно. но до вечера пюре могло и не дожить. Решила действовать. Это была присказка. Теперь сказка. То есть рецепт (Можно не дожидаться скисания молока, а сделать обычное пюре).

Добавила в пюре (одна большая порция) 2 яйца , чайную ложку соды, 3-4- столовые ложки муки, мелконашинкованную луковицу и натерла твердый сыр (грамм 50-100). Все взбила-перемешала. И пожарила на подсолнечном масле. Пока оладушки стыли, приготовила начинку. У меня в холодильнике нашлось крабовое мясо и мидии в масле, свежие огурчики. Ну и яичка два отварила. Все мелко порубила в равных пропорциях (кроме мидий) и смазала майонезом. На каждый оладушек положила ложку салатика и в серединку одну мидию. Что получилось, видно на фотографии. Начинку можно разнообразить: например грибочки, жаренные с луком, будет изумительно вкусно. Можно туда же добавить мелко порубленное обжаренное мяско. Даже просто соленый огурчик окажется хорошим добавлением. Приятного аппетита!!! Назвала все это "Чупеюшки". По фамилии создательницы, так сказать. Знаю. Скромненько. Но очень вкусненько!!!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
я
Я к вам!!!!
Пожаловаться
я
Как же это аппетино выглядет) Уже две минуты сижу медитирую.
Пожаловаться
Red lipstick
ням ням,чур я первая пробовать
Пожаловаться
хочу спать...
Угощайтесь на здоровье!!!
Пожаловаться
Чеширская Кошка
Слюной исхожу я, на диете я....наверняка вкусно)))))
Пожаловаться
ксанка, 1 ребенок
я их драниками называю) чупеюшки - тож прикольно)))
Пожаловаться
хочу спать...
Ну так, Чупейкины - мы, по мужу.
Пожаловаться
ксанка, 1 ребенок
патентуйте)
я, правда, рецепт прочитала невнимательно - драники из сырого картофеля делают)
Пожаловаться
Наталья Капустина
А драники это не из сырого картофеля разве?
Пожаловаться
ксанка, 1 ребенок
уже поправила) прочла невнимательно.
Пожаловаться
Беляночка
Прелесть! :)))) А не в тему: Лазарева - ваша девичья фамилия?
Пожаловаться
хочу спать...
Ага... Давно это было...
Пожаловаться
Ольга Рыбинок
А можно еще и пирог сделать-тоже вкусно получается-в картофельное пюре яйцо,немного муки-это тесто. Потом на дно противня-слой теста,слой жареной капусты,слой жареного фарша,слой жареной капусты и закрыть тестом. смазать чем нибудь сверху,и в духовку.
Пожаловаться
хочу спать...
Да. вкусно будет. Но на такой пирог, я бы не пюре брала. Я бы натерла картофель сырой на крупную терку. А то, мне кажется, разваливаться пирог будет. А чтобы не пригорал, можно не смазывать, а когда подрумянится верх, прикрыть фольгой.
Пожаловаться
Ольга Рыбинок
На счет разваливаться-согласна-но в форму залазила с черпалкой для торта и резала на небольшие кусочки, а насчет сырой картошки и правда ,надо попробовать-спасибо за совет-не зря говорят,что одна голова хорошо а две лучше,и подружке чей рецепт пирога первоначальный,посоветую попробовать.
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 23 недели
выглядит аппетитно, я бы не отказалась попробовать!
Пожаловаться
~Его-Далёкая Любовь~
Раздразнили!!Пойду за окрошкой!!!)
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас