Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
12 августа 2010, 23:25, Форум, Досуг, Кулинария

Что сделать из смородины?

Доброй всем ночи! Поделитесь пожалуйста советами. Как сохранить смородину (черную и красную), чтоб всю зиму можно было ее есть, варенье у нас никто не есть, поэтому оно сразу отпадает. Можно ли из нее компоты при кормлении грудью? Деткам с какого возраста и в каком виде можно ее давать? Вот сколько набралось вопросов после дачи


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
ina iwanowa, 1 ребенок
a esli zamorozit
Пожаловаться
Ирина, 6 детей
Тоже хотела это предложить))
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
Ее очень много, а морозилка маленькая. С небольшой частью наверное так и поступлю.
Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
Компоты из смородины пила, когда грудью кормила, у меня от него такие бешеные приливы молока были - заливалась вся. Сыну начинала давать как своя на даче поспела - месяцев в 7, кушал с удовольствием. Я смородину просто замораживаю, а зимой хочешь компот, хочешь в пироги, хочешь просто так жуй - сразу вкус лета )))


Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
У меня 2 ведра, всю не заморозить=(
Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
ну хоть часть можно. А если просто с сахаром перетереть и в банки? Тоже ничего. И развести как морсик можно и просто так покушать или с чайком там, это не варенье получится, а вроде как просто сладкие ягоды.
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
А в какой пропорции с сахаром?
Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
ой, я точно не знаю, такими вещами у меня мама занимается, она все лето на даче, там и консервирует что выросло. Ну вообще обычно ягоды 1 к 1 с сахаром делают, но я не уверена, может кто из девочек подскажет.
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
Вот и у меня обычно бабушка этим занимается. Спасибо за идею)))
Пожаловаться
МамаМарго, 2 ребенка
Не за что ))) В любом случае приятного аппетита)))))
Пожаловаться
Nick.I, 2 ребенка
Смородина и сахар 1:2
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
Спасибо!
Пожаловаться
Счастливая мама, 2 ребенка
Для того чтобы хорошо сохранилась лучше делать в пропорции 2:1.2кг сахара 1 смородины.Я перетирала ягоды блендером и добавляла сахар,хорошо перемешивала и по стерелизованным банкам.Закрывать обычными капроновыми крышками,хранится до весны прекрасно.
Пожаловаться
ЛЮБИМАЯ , 1 ребенок
заморозить!!!!
Пожаловаться
KutuzoVa, 2 ребенка
я смородину заморозила, зимой можно компотики варить, только срок годности после заморозки 6 мес!


Пожаловаться
Ironlady
я прокрутила смородину,смешала с сахаром. вылила в бутылку.в чай ее добавлять самое то.
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
А ее в таком виде в холодильнике хранить надо?
Пожаловаться
Ironlady
если ягоды чуть перезревшие, то хранить надо в морозилке, иначе забродит. у меня так и вышло. открыла бутылку, а она как бахнет и с головы до ног меня облила))) весело было кухню и себя отмывать потом.
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
Думаю пока я все переработаю она как раз переспеет))))
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
А может есть рецепт, как заморозить что бы она поменьше места занимала?


Пожаловаться
Так тоже можно, 1 ребенок
Хорошо промытую смородину отделяют от кистей, оставляют хорошо обсохнуть и замораживают насухо или пересыпают сахаром, или промытую смородину пропускают через отжимающую приставку к мясорубке или
кухонному комбайну и замораживают как пюре.

нарыла в инете - я так никогда не пробовала=)
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
Спасибо!
Пожаловаться
Лиса, 2 ребенка
Перетрите с сахаром, а часть заморозьте. Я давала детям с года. Смородина, кстати, наименее алергенна из всех ягод.
Пожаловаться
Nika, 2 ребенка
А перетертую с сахаром где хранить?
Пожаловаться
Лиса, 2 ребенка
Я держу в холодильнике.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас