Что приготовить из кабачка?

Суп пюре,оч.вкусно и малокалорийно

Куриная грудка кусочками,морковь кружочками,перец болгарский кольцами,лук репчатый кольцами,кабачок кубиками по-крупнее,посолить,немного оливкового масла,завернуть в фольгу и отправить в духовку на 40 минут при 180-190 гр.

Засыхает, засыхает кабачковая икра
Замирает, замирает моя светлая душа
Ковыряет пальцем глину на стене Иисус Христос
Кто-то темный и тяжелый нам по две 0,7 принес

Так наливай, дрожащий раб
Наливай в стакан проклятый
Ждет нас где-то Летний сад
Тысяч белоснежных статуй...

Сергей Тимофеев

картофельно-кабачковые оладушки.

Оладьи. Вчера дочка нам нажарила - объелись. Кабачок на мясорубке, мука, 1-2 яйца, соль, сахар по вкусу. Жарить на растительном масле. Можно добавить вегету, но тогда без сахара, еще можно с луком или с чесноком и зеленью петрушки.

фаршированные можно, аналогично голубцам или перцу.

Кексы из кабачков
2 кабачка, 4 яйца, 1 репчатый лук, 150 г копченого сыра, соль, черный молотый перец, зеленый лук
Кабачки натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук мелко нарежьте. Сыр нарежьте тонкой соломкой. Поджарьте кабачки и репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и приправьте черным молотым перцем. Яйца взбейте. Перемешайте кабачки, яйца, копченый сыр, зеленый лук. Нагрейте духовку до 180 градусов. Формы для запекания нагрейте в духовке, смажьте сливочным маслом и выложите тесто для кексов из кабачков. Запекайте кексы около 35-40 минут до готовности.

Оладьи)) из кабачка только их ем.

потрите на терке, добавьте яйцо и муку, соль,специи. Выложите половину массы в форму, на нее сверху фарш, потом потрите твердый сыр, а сверху вторую половину массы. И в духовку. Должна получиться этакая запеканка) хорошо подавать со сметанным соусом. В сметану выдавите чеснок,добавьте мелко порубленную зелень.

А поподробнее?сколько чего? И фарш обжаренный?

Знаете,я как и многие, делаю все на глазок. Просто был кабачок, был фарш, был сыр. Соорудила запеканку. Кабачковая масса не должна быть слишком жидкой. По консистенции должна б ыть где-то как густое картофельное пюре. Фарш может быть любой. У меня был фарш из говядины.Я думаю,что подойдут и обжаренные грибы.

Я на небольшие кусочки нарезаю, потом обмакиваю в взбитое яйцо, потом в муку и обжариваю с двух сторон, в кляре, кажется, это называется. Дети и муж за оби щеки уплетают.

Половинку обжарить с томатной пастой и морковкой, а из половинки оладушки завтра на завтрак=)

Двух зайце сразу:-)

Я суп варю с кабачком, иногда, для разнообразия! Курочка, картофель, в конце кабачок немного поварить, лук, морковь, в самом конце несколько долек чеснока целеньких.
Мама прямо в мясной фарш кидает молотый кабачок, немного майонеза и как котлетки, очень вкусно!

Интересненько,спасибо!

моя семья обожает оладушки)
трете на терке кабачки,добавляете муку,яйцо,соль и выпекаете на сковороде.

Фаршированные кабачки: разрезаете кабачок вдоль (можно еще и пополам) получается 4 части, вытаскиваете серцевину, на сковороде обжариваете лук, помидор и резаную серцевину, соль, перец по вкусу, потом начинку "кладете" в кабачки, можно добавить майонез, и в духовку на минут 25-30, за 5 минут до готовности посыпаете сыром, получается очень вкусно, так же можно сделать с баклажанами)

Мне когда лень их жарить-переворачивать кружочками, я режу кубиками некрупными, обжариваю, добавляю чеснок, укроп, майонез, получается так же вкусно... ну и кабачковый тортик конечно это весчь...

А тортик это как?заинтриговали вы меня)))

Я недавно тут похожую тему создавала. Много тогда мне чего советовали, но я все же остановилась на моем любимом овощном рагу.
Режу кубиками кабачок, лук репчатый, тру морковку. Тушу все под крышкой до полуготовности, добавляю по мере необходимости воду. Потом добавляю тертую помидору без шкурки, чеснок, соль, специи и совсем чуть-чуть растительного масла. Вот и всё!

Прям сейчас точный рецепт не подскажу, т.к. на работе, ни чего сложного нет, но получается вкусно. На пирог идет тертый кабачок(отжать от сока), яйца, майонез, разрыхлитель, манка, сыром затирается. Получается очень нежно и скусно... Даже мой муж (органически не переваривающий кабачки) и то не допер из чего это...))). Если заинтересовал рецепт-вечером скину пропорции.

соте. кабачок,баклажан, морковка,лук и перец. все нарезать кубиками, а морковку и лук как зажарку сделать.все отдельно протушить,бросить в казан=протушить и посолить-няшка))

Я делаю запеканку из кабачков: Кабачки порезать кубиками, обжарить на сковородке, чтоб было поменьше жира обжариваю на сухой сковородке, чтоб вода выпарилась. В это же время на другой сковороде обжариваю фарш (обычно говяжий), + мелко порезанный зелёный лук , укроп, перчу красный мол. перец + чёрный перец, помидор натираю на тёрке и заливаю фарш. немного протушится, добавляю кабачки всё перемешиваю. Заливка: смешать три ложки сметаны + 1 яйцо+ложка муки. Залить смесь кабачка с фаршем и в духовку минут на 15.

Спасибо,надо попробовать.