Что приготовить из хвостовой части лосося?

ну понимаете, готовить рыбу часто мне не с руки, хотя сама ее люблю, а муж даже пробовать не станет, еще и ворчать будет, что рыбой воняет. Ну не приучила его мама рыбу есть. Хотя, я сына тоже не могу приучить, я его буквально заставляю съесть хоть кусочек, пока маленький был - тупо выплевывал, потом иногда ел рыбные котлетки, одно время наслушался что рыба полезная, мог съесть кусочек. А сейчас никакие аргументы не действуют и насилие тоже  ну не запихнешь в 13 летнего парня рыбу, не любит он ее и все. Многие, кстати, рыбу не едят. 

а вы им так ненавязчиво инфу подкиньте...
2. Мужчины не должны пренебрегать рыбой и морепродуктами, которые содержат большое количество белка, фосфора, цинка, витамины: А, D, B2, B12, PP.Рыба является источником высококачественного белка. Мякоть рыбы отличается нежностью, в ней нет грубых соединений, волокон, которые присутствуют в мясе. Поэтому белки рыбы усваиваются на 93-98% , тогда как, например, белки мяса - на 87-89%. Рыба - незаменимый продукт из-за большого количества фосфора, который выполняет функции "строителя клеток", в том числе половых. Крабы, устрицы, мидии особо богаты цинком. Кроме того, морская рыба, как и морская капуста, содержат йод, который необходим для правильного развития и функционирования щитовидной железы.
а белок мелкому нужен для мышц... если не хочет обольщать девушек звоном костей...
а старшему- чтоб не покупать виагру)))

я все это знаю, поэтому мы часто едим суши 

суп сливочный сварите. филе только срезать надо будет.

Сливочный суп очень мне нравится. Еще можно пирог замутить (начинка: рыба + брынза + /- шпинат)

а 300 гр хватит и именно хвост и если да, то можно рецепт поподробнее, спс

про пирог спрашиваю, муж не хочет уху

так пусть купит нормальный кусок рыбы ,не голову и не хвост ,а середину и будет ему и пирог и запеченное .

Извините, уходила. Я делала из хвоста, кусок был побольше, но думаю ничего страшного. Мне вот такой нравится, тесто готовое http://www.1001eda.com/pirog-so-shpinatom-i-brynzoj

Солить такое количество. Тогда всем хватит

отварите ,мелко нарежьте мясо лосося и сделайте рыбный салат, можете , как оливье , можете с  картофелем , оливковым маслом и  зеленью

отварить и какой-нибудь салатик сварганить

Я делаю или суп или пасту (режу на маленькие кусочки, жарю, добавляю креветки, лимон, специи, чеснок, сливки и все это на макароны)

Уха

сделайте в кляре кусочки рыбы.....вкууууусно, вкус с детства....

а кляр из чего делаете? и как надо сварить это. хвост, а потом в кляре жарить, у меня мало рыбы всего 300 гр

кляр обычный: яйцо-соль-мука-молока немного, чтобы получился как на густые-прегустые оладьи.... варить рыбу не надо. Сырую режете на кусочки продольные, замачиваете в кляре и обжариваете. Получается такой "оладушек", а внутри рыбка (она готовится же быстро)....Ох как я это любила.....

Спасибо большое пребольшое
Мужу предложу: пусть решает:
- рыба в кляре
- салатик
- запеченная с картошкой
- ну или пирожок

Завернуть в фольгу или рукав - и в духовку. 40 минут при 180  градусах. На протвень можно положить картошки (почистить, разрезать пополам, посыпать сыром немного). 

Пирог из слоеного теста. начинка - рыба+ много свежего шпината.
Из 300 гр получится  хорошая начинка и много. 

спасибо, интересный рецепт, а можно вместо шпината другую зелень, муж не очень любит его, хотя кто его знает, как в пироге

Ну как бы 300 гр..... Ужарится-уварится. Думаю только супчик. Везет Вам, муж у Вас ест меньше чем мой кот.

ну вообще мой тоже покупает по чуть-чуть.....Это я беру килограммами, а он на один раз..... Из последнего: принес мне 3 утиные грудки..... ни голове ни попе.....