Что приготовить из брокколи?

))))представляю как это здорово!!!!))все же интересно что и как)) пока витаминки сказали не надо( сказали солнце, фрукты и хороший настрой))

хм занимает вопрос-как появились 10 кг броколей? покупались с какойто целью или упали в окно отпролетающего лайнера ))

У нас был продуктовый магазин, который мы закрыли, почти весь товар вернули поставщикам или продали знакомым по низкой цене, остались 10 кг брокколи и алкоголь . Вот так-то.

простой рецептик-на сковородке обжарьте брокколи добавьте лук помидор и чеснок потушите до готовности и залейте яйцом. я так делаю и брокколи и цветную капусту

Спасибо, действительно просто.

Просто запекаю под майонезом (сметаной) и сыром.
Кладете на противень, солите-перчите, поливаете сметаной или майонезом, посыпаете тертым сыром и в духовку минут на 15-20.

Спасибо, я наверное, все рецепты испробую, т.к её действительно много.

Мне запеченная очень нравится с рыбкой, или котлетами, или кусковым мяском.

Запеченная вместе с мясом? Или по отдельности?

По отдельности, в качестве гарнира.
Хотя с мясом или рыбой тоже можно, но надо помнить, что мясо готовится час, а брокколи 15 минут.

Ну да, но я просто брокколи как-то не очень люблю.

Запеканку делаю.

А рецепт запеканки не подкинете?

Укладываю брокколи в форму (неплохо бы их минуты 3-4 проварить, если они свежие, просто я иззамороженных делаю - их варить не надо).
Дальше туда можно по желанию и возможностям:
1) обжаренные грибы
2) фарш, тоже обжаренный
3) готовое мясо, курица, ветчина - все, что завалялось в холодильнике
4) овощи - любые, тоже которые в данный момент попались под руку, использую также и замороженные

Соус - тоже есть варианты:
1) обычный бешамель, добавить туда тертый сыр
2) сливки 20%, добавив туда яйцо
Сверху все посыпать сыром - идеально моццарелой или другим мягким (ну это на мой вкус, а так кому как нравится, в принципе любой сыр подойдет)

Большое спасибо, очень аппетитно.

а я ее просто отвариваю или на пару,и сметаной заливаю

Отвариваете брокколи, сливаете воду. Смешиваете сливки 20-22% со столовой ложкой муки и тертым сыром, кладете в высокую сковородку и доводите до кипения. Туда кладете брокколи и тушите все вместе минут 5. По вкусу можно добавить какие-нибудь специи, я итальянские люблю) Очень быстро и вкусно)

Да, действительно быстро. Не знала что можно столько блюд приготовить. Спасибо большое за рецепт.

придется всех приглашать.Сейчас заберу эти десять кг себе и вас всех в гости

С удовольствием.

в гости.

а я так кушаю варёную со сметаной тоже вкусно,ей можно заморозить и она храниться до скончания веков так что не переживайте что её много-не портится

А она в принципе замороженная, но я думала все равно долго нельзя хранить...

Я брокколи просто отвариваю. Обжариваю в растительном масле примерно 0,5 стакана панировочных сухарей. Потом всё перемешиваю. Очень даже неплохой гарнир. А замороженную можно хоть год в морозилке хранить.

Спасибки.