Что мы готовим на свадьбу?

Мне кажется, что самим выйдет дороже. У кафе и ресторанов свои поставщики, оптом дешевле, да и скидки им делают.

пожалуй соглашусь)) даже если и выйдет так же или чуть дороже, хоть не заморачиваться с готовкой..а потратить это время на салоны красоты, чтобы выглядеть самой красивой невестой))

Дорого не будет так как с мясом проблем нет(свинина) тут свои поставщики , со спиртным тоже оптовики свои , а вот с меню думку думаю обычные голубцы и котлеты нам не прокатят.

http://www.svadba-portal.ru/other/menu/o... http://www.svadba-www.ru/index/0-138 http://funnyday.com.ua/goryachie-blyuda-... приятного апетита))

Вот хочу свой стол украсить блюдами со свадебной тематикой ( красивые салаты в форме сердца) ,вот с горячими их по сути 2 должно быть и будет, хочется что то оригинальное но и по приготовлению простые.

НЕ слушайте никого, я много лет проработала в ресторанах, кафе. Если все заказывать в кафе -разоришься, наценка идет 0-300. Лучше подумайте, чтобы оплатить аренду кафе, нанять повара, посудомойку и официанта (возможно 2, в зависимости от количества человек). Продукты можно купить на оптовых рынках и базах. Рецептов писать не буду, а рекомендации по количеству все же дам. Нарезка мясная два вида колбасы, одно-два вида мясо копченное или язык отварной или рулет куринный(можно приготовить самим, гораздо дешевле), сыр два вида (обычно твердого сорта и сулугуни или брынза). Общий вес мясного грам 70-90 на чел, сыра 30-40 гр на человека. Салата (общее количество) на человека грамм 300. Т.е. если три вида салата то по 100гр каждого. Закуски -1-2 вида не более 150 гр на человека. Горячее два вида. Обычно один вид ставят в стол( т.е. на общем блюде), чаще это котлеты, люля, или какие-либо рулетики с картошкой. А второй вид подают порционно каждому гостю. Чаще всего это отбивная с гарниром. Не забудьте про соления и овощи.. Побольше зелени, она украшает стол.

Ну а если про горячее - сделайте рулетики говяжьи (можно с черносливом, можно грибами) и мясо по-французски: отбивная, на нее грибы с лучком пережаренные, затем помидор, сыр и все запечь...

И охота Вам самим готовить....Все-таки какая-никакая, а свадьба, оторвитесь в этот день по-полной, пусть приготовят повара, в будни еще сами наготовитесь ))))

Чудненько Pli_Sowa рулет с лаваша прелесть, буду! Вот окорочка у нас вряд ли прокатят (не котируются) муж из сельской местности родственники не едят.

Сами?

посмотрите сакйт анастасии скрипкиной там очень много рецептов http://www.say7.info/.

Мы свадьбу играли на даче 70 чел...Готовили сами. В мню у нас были: на закуску мясная нарезка, овощная нарезка, Мешочки из блинчиков с начинкой из салата, рыбная нарезка, Салат подсолнух, рулетки с ветчиной. на горячее: голубцы, отбивная с картошкой фри..

Руки в запасе у меня есть (в смысле помощь будет) ,а вот что то оригинальное хочется. Возможно форумчанки с крупных городов не понимают моего мотива т, как нет проблем с хорошим рестаранчиком, я с провинции все меню своих знаем , в последний раз на моем день рождении были по сути не в плохом кафе , а блюда не всем гостям понравились, отсюда вот весь сыр-бор.

Юлия Гресько спасибо красочно и с фото, тут я посижу

Спасибо за мясо по- французски это мысль

Я вас понимаю...Главное чтоб успеть и не быть сильно уставшей моя мама раздала поручение всем тётушкам, своим и моим подругам, чтоб те сделали заготовки, одна блины нажарила другая голубцы наделала, ну в общем как-то так....

Вот -вот, тетушек нет но есть подруга , дочери 18 пора азы на кухне делать и муж тоже ножи точит. Для посуды и подачи есть две женщины чистюльки.

самим дешевле. мы на свадьбе оплачивали работу повара и трех официантов. готовили они сами из наших продуктов, смету для закупа тоже они давали. вышло в 2 раза дешевле!

Сначало мы хотели столик на четверых, потом, а вот эти друзья с нами с момента знакомства, подруга с род дома вместе рожали и дети наши рядом , тут как говорится земля слухом полнится , "тихо" не получилось хочется----вкусно.

мы отмечали свадьбу в небольшом ресторанчике около нашего дома,было тоже 10 человек,вышло все на 7 тыс.р.(правда это было 4 года назад),еда даже осталась...

Вот можно что-то из этого сделать - для украшения стола!








Я рецепты я вам в личку напишу))))

Классно хочу хочу!!

мы отмечали на природе готовили сами ели 2 дня обошлось все около 10-12 тыс. на 25 чел. Вот рецепты не подскажу готовила все мама мы только продукты покупали.

Вот бы вашу маму рукодельницу мне в помощь! Я первый раз в 20 лет выходила и моя мама и дядька сибиряк такой стол накрыли!!!!Ух дядька привез из сибири в казахстан огромных гусей,и они запеченные под лебедей были гвоздем программы!!!

да. Но у нас свадьба была в августе по этому было уже много своих продуктов. По этому так дешево получилось. Да и мы сьездили на продуктовые базы взяли все там вышло дешевле чем в магазинах % на 20