Что готовите

Тортик испекла для мамы, сегодня повезу поздравлять с ДР. Торт морковный, если кому интересно. Очень вкусный. Все кто пробовал его у меня, все в восторге)))

все банально:
утром каша (младшей. остальные могут бутерами завтракать)
обед - суп. обязательно детям. два дня был борщ, вчера с фрикадельками (с картошкой и вермишелькой), сегодня -рыбный с консервой (картошка плюс рис). на завтра - поставлю щи зеленые (с зеленым капустным листом)
ужин-обычный. вчера муж нарезал мастерски филе куриное, были рубленые котлеты. сегодня-попрошу натереть картошки - драники напеку, наверно

Сегодня суп из колбасок, остатки говяжих фрикаделек с рисом.
На ужин будет доставка из ресторана- заколебало готовить..

Как я Вас понимаю! Мои проглоты меня сожрут.., целыми днями и ночами в кухне. Стараюсь простые блюда готовить.
Сегодня меню:
Завтрак - омлет с запечённой свининой (чай и бутерброды плюсом)
Перекус - морковь, яблоки, сливы
Обед - борщ и тушёные баклажаны (все с чесноком)
Полдник - запеканка творожная и йогурт
Перекус - фрукты
Ужин - рис, овощной салат, тушеная свинина или куриные котлеты
А завтра все сначала(((( придумать, приготовить и перемыть горы посуды((( никак себя к посудомойке не приучу!

Ни чего себе, Вы героиня!

Особенно борщ!
Ни разу в жизни не варила)

Кстати, борщ - хороший продукт, дня три-четыре может спокойно в холодильнике храниться))

У меня самая большая кастрюля - 4л, на 3 дня максимум)) и то с натягом

У меня для борща семилитровая имеется, но тоже дня на три хватает)))

И даже 5 дней, если не кончится раньше)) По мне, так самый вкусный именно на 4-5 день))

Так долго он у нас не хранится, все любят))

У нас тоже все любят, только я с оговорками)) Я вообще борщ раньше прямо терпеть не могла, но лет 6-7 назад научилась готовить так, как мне нравится. При этом чужого приготовления, как правило, и сейчас не ем: чаще всего он мне не по вкусу.

Я уже забыла, когда последний раз чужого приготовления ела))
Все, разбередили, пойду поставлю бульон вариться))

А можно рецепт борща вашего?

Можно) Особенность - в нем нет сладкого привкуса, он довольно кислый. Я раньше ненавидела борщи именно из-за сладковатого привкуса, пока не нашла этот рецепт.
Сварить бульон.
Свеклу натереть, залить 2-3 ложками яблочного уксуса, перемешать, поставить под гнет.
Лук обжарить в малом количестве масла, добавить свеклу, морковь, болгарский перец (при наличии), заправку. Потушить немного и добавить свежие помидоры (не обязательно, при наличии) и тонко нарезанную капусту. Тушить почти до готовности.
Заправка - томатная паста, соль (довольно много, чтоб хватило на объем овощной массы), сахар (совсем немного), ложка-две душистого подсолнечного масла.
В бульон положить нарезанную картошку, сварить почти до готовности, добавить овощную массу, немного поварить (буквально минут 5, потому что овощи уже готовы).
За 2-3 минуты до выключения добавить чеснок, растертый с солью и укропом (чеснока не менее 3 крупных зубцов). Выправить соль и при необходимости кислоту (лимонным соком)
С солью внимательно - бульон лучше не солить вообще сразу, потому что соль будет в заправке томатной и чесночной.

Интересно
Спасибо

Согласна. Но сын не ест

Любой суп может храниться в холодильнике 3-4 дня ))

Значит у нас холодильник не на такой уж холодный режим выставлен, как у вас. Обычный, на курином бульоне, суп, больше двух дней я не рискую хранить.

Да, холодильник очень хорошо охлаждает.
Даже вареная колбаса или сосиски может лежать ооочень долго и не портится.
Когда был другой холодильник (давно) 2-3 дня и закисли.

Все когда-то случается в первый раз. С премьерой!

Вы вообще супы не варите?

Нет) раз в год могу лапшу сделать покупную на курином бульоне- чтоб проще не куда, не умею и не едим мы их.

А что вообще дома готовите?
Не в смысле рис, макароны, а как именно?

Отвариваю и всё! )
Я оч.примитивный кулинар)