Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
5 сентября 2011, 23:58, Досуг, Кулинария

!!!Чернослив!!!

Девочки! Банки кончились. Да, и терпение мужа крутить компоты тоже. А этого самого чернослива - еще ведра три висит. Расскажите, КАК его сушат? Или еще что можно с ним сделать? Буду рада любым идеям.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Гульнара Галимзянова
Посижу послушаю.
Пожаловаться
Ольга Викторова
Располагайтесь!
Пожаловаться
Светлана Никитина
Пожаловаться
Ольга Викторова
ТАК ДОЛГО? Я боюсь, что с нашей погодой на солнце я его не высушу.
Пожаловаться
Светлана Никитина
тогда сразу в духовке на маленькой температуре где-то 30 градусов и длительное время нужно,а потом,как написано увеличивать температуру.иначе никак.
Пожаловаться
Elina
Погодите, чернослив - это уже сухофрукт (как курага, например), а фрукт - это слива.

Разберите на половинки и заморозьте. Будете зимой компоты варить.
Пожаловаться
Ольга Викторова
Битком уже (((
Пожаловаться
Светлана Никитина
есть сорт слив такой) чернослив)
Пожаловаться
Elina
Обычно, это "венгерка" сорт, темный который.
А чернослив - это уже сухофрукт, т.е. уже сушеные плоды.
Ну так принято, мне кажется.
Но вам виднее.
Пожаловаться
Ольга Викторова
А кто его знает, как он называется.
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
сушилки для фруктов продаются, купите и сушите быстро, а так очищаете от косточек и сушить на солнышке пару дней... еще можно в духовку градусов на 60 часов на 10...
Пожаловаться
Nadin, 1 ребенок
У меня мама духовку приоткрывала, чтобы не горел
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
да да забыла уточнить что в приоткрытой духовке.
Пожаловаться
ната
Сделайте пастилу или мармелад
Примерно так:
Как приготовить пастилу?

Настоящую натуральную пастилу можно приготовить из любых фруктов или ягод. Для этого их моют, чистят от кожуры и превращают в пюре любым удобным способом – пропускают через мясорубку, протирают сквозь мелкое сито, взбивают блендером. Вторым шагом приготовления становится варка фруктовой массы. Уваривают ее в металлических тазах до уменьшения объема в два-три раза.
В готовую массу можно добавить мед или сахар по вкусу, если же фрукты, ягоды сладкие, лучше приготовить натуральную пастилу без добавок. Остуженную массу выкладывают на пергаментную бумагу, смазанную прокаленным растительным маслом, в деревянные ящички, выставляют для созревания на солнце. Как только масса станет плотной, не будет ломаться и слипаться, пастила готова. Её сворачивают в трубочки и помещают в чистые проглаженные холщовые мешочки. В таком виде готовый продукт может храниться долго.

Мармелад из слив

На 10 кг слив: 1 кг сахара, 3 стакана воды.

Сливы вымыть, удалить косточки и варить до полного размягчения в небольшом количестве воды. Сваренную массу протереть через сито и добавить необходимое количество сахара. Массу варить в посуде с широким дном на сильном огне. Для придания мармеладу хорошего аромата к нему во время уваривания добавить мелкие кусочки сваренной корки апельсина.

Мармелад-конфитюр

На 1 кг слив: 1 кг яблок, 1,5 кг сахара, цедра 1/2 лимона, щепотка молотой корицы.

Из слив удалить косточки и хорошо промыть в проточной воде. Яблоки вымыть, разрезать на куски и удалить сердцевину. Сливы и яблоки сложить слоями в кастрюлю: сливы, яблоки и сахар, затем снова сливы, яблоки и сахар. Варить мармелад при постоянном помешивании. К концу варки к мармеладу добавить цедру лимона и молотую корицу. Готовый мармелад-конфитюр выложить в чистые сухие банки, охладить, а затем банки плотно обвязать пергаментной бумагой или целлофаном.


Пожаловаться
Ольга Викторова
УРА! Сварю мармелад! СПАСИБО!
Пожаловаться
Taeniarhynchus saginatus, 2 ребенка
Пришлите мне, я их так слуплю)) А вообще покупка сушилка - хороший вариант. Я маме хочу на след. год подарить. Чернослива нет, но яблоки и вишню иногда тоже не знает куда деть)
Пожаловаться
Megaline, 3 ребенка
можно сделать настоечку ;) и в бутылочку))


Пожаловаться
Коза_Егоза, 2 ребенка
как я его люблю! хочу, хочу....поделитесь ))))))


Пожаловаться
Ольга Викторова
Барнаул? Далековато, не доедут...((((
Пожаловаться
Коза_Егоза, 2 ребенка
жаль....как жаль... пойду пострадаю (((
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас