Чем пропитать?

Выбирайте: 
Заварной крем:

1 литр молока,
2 яйца,
4 ст. ложки муки,
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
200 грамм сливочного масла

Перемешать в кастрюльке яйца с мукой и с 1 ст. молока до исчезновения комочков. Лучше миксером взбить.
В отдельной кастрюльке вскипятить оставшееся молоко с сахаром, периодически помешивая.
Затем кипящее молоко с сахаром влить тонкой струйкой в яичную смесь постоянно помешивая и довести до загустения на маленьком огне. Незабываем все время помешивать.
Крем слегка остудить, добавить мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Взбить миксером.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Крем сметанный:

2 стакана сметаны (25 — 30% жирности)
1 стакан сахара
ванилин

Миксером взбить сметану с сахаром. Добавьте ванилин.


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Лимонный крем:
3 яйца
200 гр. сахара
Цедра 3 лимонов
Сок 3 лимонов (250 мл сока)
120 гр. сливочного масла

Снять с лимонов цедру, затем выжать сок.
На паровой бане растопить масло.
Взбить слегка яйца с сахаром. Ввести яйца в растопленное масло, постоянно помешивая
Добавить лимонный сок и цедру.
Готовим крем на паровой бане до загустения 15-20 минут, постоянно помешивая. Нужно следить, чтобы крем не начал кипеть!
Крем должен быть достаточно густой консистенции.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сливочно — творожный крем:
500 мл. сливок 33-35%
250 гр. творога
200 гр. сахарной пудры.
ванилин

Холодные сливки взбить в крутую пену, затем всыпать сахарную пудру, аккуратно перемешать. Творог протереть через сито и добавить к сливкам аккуратно помешивая.
Крем получается густой. Остывший крем напоминает по вкусу сливочное мороженное.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Крем заварной со сметаной:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
1 яйцо
400 гр. сметаны 25 — 30 %
200 гр. сливочного масла

Яйца взбить с сахаром, затем влить молоко и на медленном огне довести до кипения, эту смесь охладить. Затем добавить размягченное масло и сметану — все взбить миксером.

--
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Банановый крем
150 — 200 мл сливок 33%
1 спелый банан
2 столовые ложки сахарной пудры
ванильный сахар на кончике ножа

Банан измельчить в пюре.
Взбить миксером сливки в густую пену, добавить сахарную пудру, ванилин и банановое пюре. Хорошо перемешать.

с пряниками не делала, а с рыбками, да, на 300 грамм рыбок 0,5 сметаны+1 банка сгущенки-НЕ ВАРЕНОЙ!!!!! и пропитывается за 3 часа, но я всегда на ночь ставлю чтоб 300%

300 грамм рыбок заливаем 0,5 л сметаны и 1 банкой не вареной сгущенки, глубокую большую миску выстилаете бумагой пергаментной или просто пищ пленкой и там все это перемешиваете и в холодильник на ночь, потом просто перевернете миску на тарелку и тортик форму сам держит! я делала просто божественно получался, я даже мужу на старую работу делала на проставление какое-то , т е рецептик проверенный!

нет-нет, ничего не распадается и не расклеивается, рыбки становятся мягкими как бисквит и тортик нежный, а почему из рыбок, потому что это крекер и он слоится потому такой вкусняка!))) можно взять говорят и обычный крекер, но с обычным не пробовала, рыбки они маленькие и пропитываются всего 3 часа, но я на ночь ставлю для уверенности!

лучше взбить, а то сгущенка плохо промешивается! а когда рыбок заливать будете обязательно перемешайте, а то вдруг пустые не промазанные рыбки останутся!

Обычный, комсомольский)) А каким алкоголем?

Алкоголем)

Каким?

все так пишут)))

Пряники они такие неблагодарные(((( может насчет другого торта подумаете?

Тогда не знаю) Я ела пряничные вкусняшки, пропитанные к-т алкогольным сиропом. Но они были имбирные с корицей и гвоздикой. Очень вкусно.

или кленовым сиропом)

Не могу. Духовка не работает. А магазинные надоели, жуть. Ничего нового((( Тлько если коржи готовые купить...выбор невелик.

каким -нибудь мятным сиропом?

 варенье, какое есть дома. но вообще-то из пряников торты не делала, бисквитные коржи знаю, что сиропом пропитывают

...по - русски)

Спасибо большое!

А пряники захотят пропитаться? Сомневаюсь я что-то... А вот тульский сувенирный-чем пропитан? Он ведь там такой... хм... сочный... И вроде как привкус чего-то алкогольного даже чувствуется... 

Если нет духовки, можно сделать заливе ой торт. Его печь не надо. 

Не, ну а че)) савоярди мона, а наши пряники нет?)

Их режут поперек , чего не пропитаться?

А просто пряники не катит?

Чего?

Не, мне шлея под хвост попала)))