Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Чем покрыть торт "птичку"?
Сегодня впервые пекла торт " Птичье молоко".
Получился вкусным, пышным, но вот никак не могу справиться с глазурью(
Сколько не делала её - ерунда получается, вот и сегодня - со стенок боковых всё стекло.
Девочки посоветуйте как её приготовить, или чем ещё можно украсить "Птичку"
Зарани
Получился вкусным, пышным, но вот никак не могу справиться с глазурью(
Сколько не делала её - ерунда получается, вот и сегодня - со стенок боковых всё стекло.
Девочки посоветуйте как её приготовить, или чем ещё можно украсить "Птичку"
Зарани
Тема закрытаТема скрыта
Обычно под мастику делаю основу - вар.сгущ+масло, чтоб не ползла мастика, а на "Птичку" такую шубу же не оденешь.
Мастика не сползёт без основы ?
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол.
Обычно под мастику делаю основу - вар.сгущ+масло, чтоб не ползла мастика, а на "Птичку" такую шубу же не оденешь.
Мастика не сползёт без основы ?