Чародейка

А не поделитесь рецептом? Очень аппетитно=))

Ой....Вам на русском языке надо?

Можно на немецком, я немного шпрехаю=))))

Всё зависит от того, где Вы живёте. Из-за продуктов. Вот Вам по-русски:

Ингредиенты для рецепта Торт «Франкфуртский венок»

масло сливочное размягченное или маргарин - 200 грамм
сахар - 200 грамм
яйца - четыре штуки.
мука - 120 грамм
крахмал - 100 грамм
разрыхлитель для теста - две чайных ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
цедра тертая 1 лимона
масло для смазывания формы
панировочные сухари
Для крема:
масло сливочное - 200 грамм
ром или ромовый ароматизатор - одна столовая ложка
джем клубничный или вишневый - 1 стакан
Для молочно-ванильного крема:
яйца - две штуки.
сахар - две столовых ложки
мука - две столовых ложки
молоко - 250 грамм
ванильный сахар
масло сливочное - 30-50 грамм
Для пралине:
сахар - 125 грамм
миндаль очищенный измельченный - 150 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта Торт «Франкфуртский венок»

Для теста взобьем в пену сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взобьем, добавим по одному яйца, дальше всыплем муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, и осторожно перемешаем.

Тесто сразу выложимь в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму (диам. 24-26 см) с отверстием в середине. Выпекаем в умеренно жаркой духовке (175 °С) 40-50 минут. Готовый корж немного охладим в форме. Дальше полу-охлажденный корж выложимь из формы на решетку.

Для молочно-ванильного крема яйца взобьем с сахаром, добавим муку, 3-4 столовых ложки холодного молока и смешаем в однородную массу. Оставшееся молоко доведем до кипения, осторожно тонкой струйкой, при постоянном помешивании вольем в яичную смесь. Поставим посуду с яично-молочной смесью на водяную баню и постоянно помешивая варим крем до загустения. Добавим масло, ванильный сахар и быстро охладим.

Для крема взобьем в пену сливочное масло и, продолжая непрерывно взобьем, добавлять в него по ложке холодный молочно-ванильный крем, в конце добавим ром.

Покрытие пралине:

Смешаем сливочное масло, сахар и измельченный миндаль. Смесь нагреваем до тех пор, пока сахар не расплавится и не приобретет светло-коричневый цвет. Выложимь миндальную массу тонким слоем на кусок алюминиевой фольги и остудим. Дальше измельчим пралине в крошку.

Сборка:

Охлажденный корж разрежем на три пласта. Нижний пласт покроем сначала джемом, дальше смажем кремом. Сверху положим средний пласт, намазать его масляным кремом и накроем верхним пластом.

Поверхность торта смажем оставшимся кремом и обсыпать пралиновой крошкой.

Спасибо большое))) Ну тут вроде ничего сверхъестественного нет в ингредиентах, а в Германии что-то свое местное добавляют?

Ну вот у нас например, то, что в рецепте пралине называется, отдельно готовое покупается. Так, иногда в мелочах есть различия.

Все люблю. Меньше всего - песочные.

незнаю как называется, пробовала один раз в жизни, чуть от удовольствия не умерла!!!!
пыталась разложить на компоненты, но единственое что удалось выяснить, был бисквит и йогуртовая прослойка, а с верху желе и в нем черная смородина. мечтаю попробовать еще раз. кто знает как это чудо называется?

все сладкое для меня мммммм....

Люблю торт творожный, йогуртовый и подобные им. "Мирель" фирма http://www.pandamag.ru/upload/iblock/67a...

и вот http://ic.pics.livejournal.com/karasev/4...

у нас местная кондитерская Ложка, там самые вкусные торты!!! Детям на дни рождения там заказываю.

вот этот заказывали младшенькому на день рождения

очень красиво

дизайн Ваш? или у них много вариантов?

там по желанию, я выбрала их, но они могут воплотить любую фантазию (за ваши деньги разумеется)

а где заказывали? я знаю на Октябрьском и на 19-ом. может, еще где можно?

этот заказывала на Зегеля, там кафе Ложка и сосдняя дверь кулинария. Вообще все торты стараюсь там покупать. А на годовщину свадьбы на Октябрьском рынке заказывала корзинку с клубникой - это было нереально вкусно!!! (фото к сожалению нет)

спасибо. обращусь туда обязательно.

на здоровье!

а у нас свекровь печет))) Люблю ее торты, всякие разные))) Вот на свадьбу нам пекла

ого, обалдеть)))

Торт Тирамису у Фили Бейкер нравится. Медовики, Ламбургский пай, тоже Прага и Чародейка)

"Киевский" люблю - безе с орешками... мммм... вкуснятина.

Прага моя любовь.. и еще Графские развалины

сладкоежки собрались ))) а я вот работаю с этим сладким ) только не напрямую, а принимаю заказы на тортики ,пирожные т.д....фууууу,уже тошнит маленько ))) уже мечтаю тихонько на колбасном или пивном заводе работать )))))