Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Детское телевидение
Как это было в СССР
Правила безопасности
От отряда «Лиза Алерт»
5 декабря 2014, 12:37, Форум, Досуг, Кулинария

быстрое лимонное печенье!!

В чаше соедините сливочное масло комнатной температуры (60 гр.) и сахар (100 гр.). Хорошо взбейте миксером до однородной пышной массы.



Добавьте только белок одного яйца. Отчасти именно поэтому печенюшки будут бледненькими.

Натрите цедру одного лимона, добавьте её и сок лимона в тесто.

Следом кукурузный крахмал (40 гр.). Можно и обычный картофельный, но лучше именно кукурузный, у него вкус менее яркий. Крахмал сделает печеньки влажными (крахмал сдерживает влагу). И ещё мука (180-200 гр.). Лучше добавляйте не всю муку сразу. Разрыхлитель — 1 ч.л.

Скатайте однородное тесто. Текстура такая, что с ним можно сразу работать (не липнет к рукам, но и не сухое).

Отщипывайте небольшие шарики (с грецкий орех), скатывайте шарики и выкладывайте на противень, выстеленный пергаментом.

Придавите их сверху дном от стакана. Печенья довольно устойчивые, поэтому насколько расплющите их, настолько они тонкими и будут.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте 8-12 минут. Нужно поймать момент, когда они едва начнут румяниться сбоку.

Дайте готовым печеньям остыть.

Подавайте к чаю или молоком.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Sveta/ned, 1 ребенок
Пожаловаться
Еже Вика
Вкусно наверно. Как нибудь напишу рецепт,лимонных пряников
Пожаловаться
Алина, 2 ребенка
а у вас есть  фото этих печенек?:)


Пожаловаться
Sveta/ned, 1 ребенок
вот уже готовы. они бледненькие такие получаются.
Пожаловаться
Алина, 2 ребенка
:up::up::up:
Пожаловаться
Злобный Ромашич, 2 ребенка
спасибо. попробую
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Я те попробую:D
Чего я тебе про избыток гормонов счастья говорила?:D
Привет:D
Пожаловаться
Злобный Ромашич, 2 ребенка
привет)
мой вчера пришел домой в пол-десятого вечера и говорит"А что у нас на ужин?" а я прямо цитатой из анекдота:"Нихрена!"
:D
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Эт правильно:))) А то ишь - ущемлять в правах на сладкое надумал:D
А мы с Санычем брюшки решили похудить перед Новым Годом:))) Ужинаем отварным мясом и овощами:D И вкусно и мне запарок меньше:D
Пожаловаться
Злобный Ромашич, 2 ребенка
а я устала готовить. и плохо чувствую себя... ну короче мне вообще по магазинам щас несподручно таскаться. а он приходит поздно и еды требует.

предложила сегодня в столовой пообедать. обиделся... говорит,что у него жена прекрасно готовит,а он должен в столовке питаться?:D
подписали мировое соглашение. он ходит по магазинам,я готовлю то,что он купил. нет продуктов - нет ужина. все честно)
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Если все твое семейство начнет по столовкам питаться - твой семейный бюджет затрещит как дерево в Крещенские морозы:)))
Фигачь еды побольше, чтобы на пару дней хватило:))) А за продуктами по-мелочи детвору свою сгонцай, уж картошки и хлеба-молока они в состоянии из магазина принести:)))
Пожаловаться
Злобный Ромашич, 2 ребенка
я как умная маша в вс наготовила кучу еды. но  после тренировки пришли к нам. дети не пошли домой. уговорили полный казанок котлет. я ж не скажу "не ешьте,это на три дня",ну короче сердечки куриные ушли,котлеты тоже...
печалька....

я обычно готовлю дня на три и гарниры фигачу.

а тут что-то и аппетиты увеличились и я  вообще без сил...
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Котлеты жарить в производственных масштабах бесполезно - прожорливые домочадцы будут их трескать просто так - и в качестве заправки для быстробутера и "на грустную минутку":))) Я обычно их замораживаю и на ужин готовлю по нескольку штук:)))
Пожаловаться
Злобный Ромашич, 2 ребенка
я ж даже не думала,что у меня ничего не останется. ну сама понимаешь, дети... "мы не хотим картошку. мы только котлеты будем. и макароны не хотим.и  рис. только котлеты". короче птичка обломинго)))
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Если на обед котлеты без риса, то на ужин - рис без котлет:))) И никак по-другому:)))
Пожаловаться
Злобный Ромашич, 2 ребенка
ну так я ж так и делаю. однако пока я лежала со льдом на переносице,муж накормил детей. мне достался пустой казанок)
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Мать моя:shock: Кто тебе по носу приложил?:shock:
Пошли в личку, пока автору всю страницу не зачуханили:)))
Пожаловаться
Серебряная мечта, 2 ребенка
Очень понравилось Ваше выражение!:up::up::up:
Пожаловаться
Мина, 1 ребенок
Только вот Вашим домочадцам может такой расклад не понравиться совсем:))) Так что не ругайте меня ругательски, если во время ужина они начнут тарелки на стол переворачивать:D:D:D
Пожаловаться
Серебряная мечта, 2 ребенка
Я думаю, они не рискнут это проделать - а то потом им ужина придётся долго ждать...:)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
а если натереть цедру апельсина- то будут апельсиновые )) 
:up:


Пожаловаться
Sveta/ned, 1 ребенок
думаю да и сок одного апельсина не забудте.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
в это печенье в принципе любой фрукт натереть можно- грушу, яблоко - цедру соком разбавляют, а фрукты сами сочные...
Пожаловаться
Sveta/ned, 1 ребенок
я предпочитаю с лимоном , там более ярко выраженный вкус нежели с другими фруктами.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у меня лимоны любит только муж, поэтому мне или апельсин-мандарин, либо нецитрусовые
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас