Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
15 октября 2010, 23:36, Досуг, Кулинария

Блинные оладушки)))

Так... с чего бы начать... Мы сегодня с сыном одни, папа на дежурстве врачебном, так вот думаем, чего бы сварганить на ужин? Дима (сын) говорит: хочу оладушков или блинчиков! Ну, думаю, хорошо. Пошла доставать продукты, а сахар оказывается закончился((( Магазин рядом, но на улице метель. У ребенка уже грустное выражение лица... Выручила нас сгущенка! Значит так, вот рецепт, меры не совсем точные, примерно. Берем:

полбанки сгущенки
1 яйцо
чашку (200-250 мл) кефира
столько же молока
грамм 20 мягкого сливочного масла
муки грамм 250
немножко соды, соли
а еще я водички немножко добавила кипиченой (50 мл)

(на фото не все продукты)




Взбиваем яйцо со сгущенкой




Потом туда кефир с молоком и снова взбиваем





Дальше соду, соль, масло, воду.
И постепенно всыпаем муку. Взбиваем и получаем такое пузырчатое тесто)))




Тесто получилось чуть гуще блинного, но жиже, чем тесто на оладьи. Поэтому и жарить пришлось что-то среднее между блином и оладьем.)))




Готово!




Дима сказал, что это блинные оладушки получились)))
Кушали со сметанкой))) А потом теплым молочком запили!

Ну вот, впервые на этом форуме поделилась рецептиком, может, кому-нибудь пригодится))


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Татьяна Чернышева
Меня сгущенка выручала во время беременности, когда на завтрак манную кашу нужно было сварить, а молока не было. Варила на воде и добавляла сгущенку. Было очень даже вкусно! :)
Пожаловаться
Аннушка - Благодать, 1 ребенок
Тоже так делала))
Пожаловаться
Ларочка, 3 ребенка
Спасибо, выглядят аппетитно!!!!


Пожаловаться
Аннушка - Благодать, 1 ребенок
Рада, что понравилось))
Пожаловаться
Мама своих девочек, 2 ребенка
как аппетитно!!!
Пожаловаться
Аннушка - Благодать, 1 ребенок
И вкусно!)
Пожаловаться
Мама своих девочек, 2 ребенка
ни капельки не сомневаюсь!
Пожаловаться
Ирчи, 1 ребенок
А я все рецептики записываю,потом делаю сама.Спасибо вам.Шеф повар просто клас,глаз не оторвать.Умничка.
Пожаловаться
Аннушка - Благодать, 1 ребенок
Ой, я аж раскраснелась)) Спасибо за похвалу)))
Пожаловаться
Раиса Андресовна, 1 ребенок
ой а мой ща на кухне сидит лопает просто оладушки,а фоты не смагу выложить,куда - то провод делся(((
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
а я давно не делала оладушки, как то не получаются. вот свекровь делает у неё такие пышные, как в садике в детстве, подозреваю что на дрожжах, а как делать не знаю.
а вы молодцы, и главное сын сам захотел, сам делал.
Пожаловаться
АлёшкА, 2 ребенка
мне тоже интересно, как получаются такие толстенькие, пышные?
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
может кто подскажет. точно что на дрожжах, а что к чему не знаюююю.
Пожаловаться
Аннушка - Благодать, 1 ребенок
Я не на дрожжах пеку, просто побольше теста лью, но оно должно быть гуще, чем на блины.
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
и я не знаю а очень их люблю!!!!Может кто из девченок поэтапно научит????
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
не в тему. наши Егорки в один день родились.
Пожаловаться
Im not angel, 1 ребенок
Да вы что!!! вот это овпадение!
Пожаловаться
PussyCat, 1 ребенок
у меня невестка такие печет мммм пальчики оближешь!Тоже пышненькие да действительно на дрожжах
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
пожалуйста дайте рецепт
Пожаловаться
*** Ирина ***
Дрожжи (быстрорастворимые) - 1упак., яйцо - 2шт., соль, сахар по вкусу, молоко - 1 литр, мука, раст. и слив. масло.
Дрожжи смешать с небольшим кол-вом тёплого молока, добавить немного сахара и поставить в тёплое место минут на 15, пока не поднимется. Далее взбить яйца с сахаром, добавить соль, опару, оставшееся тёплое молоко и муку, чтобы получилось по консистенции как жидкая сметана (если хотите попышней, тогда делайте погуще тесто). Поставить в тёплое место на пол часа. Как поднимется первый раз - перемешать, оставить ещё на пол часа. Далее добавить немного раст., масла и можно выпекать. Готовые оладьи смазать слив. маслом.
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
спасибо, обязательно попробую!
Пожаловаться
Аннушка - Благодать, 1 ребенок
Спасибо, сын любить со мной кулинарничать))) Любимая техника на кухне - мясорубка и миксер)))
Пожаловаться
Светлана Черкашина, 1 ребенок
Блинчики и оладушки - это прерогатива моего отца. Вот кому здесь просто равных нет! Мы с мамой даже не пытаемся с ним соревноваться! Оладьи он печет так, что они получаются абсолютно нежирными! Секрет в том, что жарит он их не на масле, а смазывает сковороду кусочком сала. Она получается сухая, но при этом ни блинчики, ни оладушки не пригорают. От сала никакого запаха не остается! Среди десятков пробующих не оказалось ни одного, кому бы не понравилось. Блинчики получаются тоненькими, а оладьи у него всегда пышные.
Пожаловаться
Светлана Черкашина, 1 ребенок
Да, оладьи пышные, но бездрожжевые. У него свой фирменный рецепт. Я вообще не поклонник оладушек, но его просто обожаю!
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас