Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
29 октября 2012, 09:04, Досуг, Кулинария

Блин Блинный

Доброе утро форумчанки. Вот купила себе вчера маленькую сковороду и хочу блины напечь, с тестом у меня всегда дружба, но вот с блинами нет, выкладывайте свои рецептики, плизззззз

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
1
самые вкусные блины у моей мамы
я не умею
подожду ваши с клубничкой )
Пожаловаться
Anik, 2 ребенка
Аналогично. Вкуснее чем моя мама, блины никто не печет (ну это для меня) :) У меня получаются резиновые покрышки...
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
а вы какие любите - тонкие или толстые блины? )


Пожаловаться
Хозяйка дракона ЧенГон
тонкие
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
тогда такой рецепт
2 яйца
молоко 0.5 л + чуть-чуть теплой воды, ну полстакана
муки стакан
соль я кладу пол чайной ложки, люблю солоноватые, но по рецепту там нужно пару щепоток, в общем, на ваш вкус
сахара 2 стол. ложки, опять же - на ваш вкус добавляйте
в тесто 2 ложки масла рафинированного
миксером все взбалтываю, тесто получается очень жидкое
можно печь ))
Пожаловаться
Хозяйка дракона ЧенГон
спасибо, попробую)))
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
не за что )
забыла написать - после замешивания надо дать тесту хоть полчасика постоять
я на час оставляю даже, лучше тесто получается
Пожаловаться
Оксана Гречуха
тогда такой рецепт
2 яйца
молоко 0.5 л + чуть-чуть теплой воды, ну полстакана
муки стакан
соль я кладу пол чайной ложки, люблю солоноватые, но по рецепту там нужно пару щепоток, в общем, на ваш вкус
сахара 2 стол. ложки, опять же - на ваш вкус добавляйте
в тесто 2 ложки масла рафинированного
миксером все взбалтываю, тесто получается очень жидкое
можно печь ))


Похож на мой рецепт практически один к одному ( правда сахара почти не кладу - начинка обычно мясная или соленый творог с зеленью) Еще можно немного соды - тогда при соответствующей тонкости будут дырочки ( кружевной блинчик многие любят)
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
я соду не люблю, привкус дает )
но для дырочек можно просто добавить капельку кефира
ну или просто дать постоять тесту с часик - у меня получаются именно с дырочками после этого )
а с начинками ни муж, ни ребенок не едят (
Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
дырочки получатся в любом случае и без соды если тесту дать постоять. Ну и от сковороды многое зависит. Заметила что самые ноздрястые на простых старых чугунных или алюминиевых сковородках.
Пожаловаться
Оксана Гречуха
Вот у меня как раз такая сковородочка - чугунная. Чтоб муж не баловался))))
Пожаловаться
Василек
А без молока блин получиться? Или его можно чем то не молочным заменить? Я ребенку хочу сделать, но что то нигде не могу найти. Не бывает таких?
(Просто по Вашему комментарию показалось, что Вы в блинах профи;))
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
не, я не профи, просто бабушка научила вкусные делать )
можно и без молока, на воде блины тоже делают
а можно на кефире 1% сделать, тоже ничего
а я ребенку на молоке даю )
Пожаловаться
Василек
Т.е.все тоже самое только вода? Надо попробовать, спасибо :)
Нам ни молоко ни творог ни кефир ни все что нибудь хоть каплю молочное нельзя. Так бы я воспользовалась молча Вашим рецептом и получала бы удовольствие :)
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
да, на воде тоже ела, просто не настолько вкусные )
а вы попробуйте детской смесью молоко заменить, смесь же вам можно?
честно - сама не делала так, но рассказывали, что не плохо получается )
Пожаловаться
Василек
Это все одно для дочки - аллерген, но спасибо за советы.
Буду пробовать на воде, но даже не так вкусно- это уже вкусно, когда не знаешь по другому )))) не гадость же и получаются :)
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
не гадость) особенно если с вареньем )
Пожаловаться
Сакура
Да не отличаются блины по вкусу кардинально, кто не знает, что тесто на воде, в жизни не подумает.
Пожаловаться
Василек
здорово)
у меня просто было представление ,что без молока они не получаться вовсе....поэтому и не делала :)
вот муж пришел, пусь теперь опробует советы этого форума )))))
Пожаловаться
Мария Лапина
Можно на сыворотке попробовать.
Пожаловаться
Василек
Спасибо :)
Пожаловаться
временно такая, 2 ребенка
я делала на смеси, тоже вкусно)
Пожаловаться
Василек
Нам ее тоже нельзя :)
А козье выплевывает, как бы мало куда не добавила :)
А идея сама по себе хорошая :)
Пожаловаться
Малюська
А без молока блин получиться? Или его можно чем то не молочным заменить? Я ребенку хочу сделать, но что то нигде не могу найти. Не бывает таких?
(Просто по Вашему комментарию показалось, что Вы в блинах профи;))

Блины на сыворотке. Надо: 1,2л. сыворотки, 1,5-ч.л. соды, сахар-2ст.л., соль-1ч.л, масло растительное 3-4 ст.л,, муки 3-4 стакана. Муки на глаз, если любите тонкие блинчики то 3 стакана, потолще 4, яиц НЕ НАДО!!!!Блинчики получаются офигенные, ничем не отличаются от обычных, разве только экономией денег. Хороши как со сладкой начинкой, так и с мясной, и без начинки съедаются так же на ура!))
Пожаловаться
Василек
так это же все равно молочная сыворотка? так это все из одной степи - аллергия.
но на муже можно испробовать, спасибо)
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас