Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
15 марта 2011, 23:22, Досуг, Кулинария

Бисквиты.

Час добрый девчонки! Я очень люблю печь бисквиты и всячески с ними экспериментировать. Добавки, начинки, формы и т.д. Прошу Вас поделиться своими рецептами и секретами в приготовлении бисквитных изделий. Заранее Всем огромное спасибо! А вот мой самый любимый и простенький рецептик;
4 яйца взбить с 150 гр. сахара до образования стойкой пены,
+ ванилин или другой ароматизатор (имбирь, лимонная цедра и т.п.)
Продолжая взбивать, всыпать 150 гр. просеянной муки и пакетик разрыхлителя,
Взбивать ещё 2-3 минуты,
Форму смазать жиром и присыпать манкой ( измельчённым печеньем, измельчёнными хлопьями и т.п.)
Тесто вылить в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. , 30-40 минут.
Бисквит готов! А дальше подскажет Ваша фантазия!


Это лимонный бисквит с шоколадными шариками из сухого завтрака!


Бисквит с яблоками и корицей.


Он же в разрезе!
А это тортик из бисквита по моему рецепту!
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Vie, 1 ребенок
обожаю бисквиты))) но сама редко готовлю их(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Я раньше тоже к ним с опаской относилась, боялась , что не получится! А как попробовала....Теперь не могу остановиться)))))))))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Vie, 1 ребенок
так я б удовольствием бы пекла их хоть каждый день, но с появлением в нашем доме хлебопекарни обленилась совсем((( проще теперь поставить тесто и потом какие-нить булки, пироги забабахать или круасаны)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Вы имеете в виду хлебопечку? Мечтаю купить! Вам нравится? Какой фирмы?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Vie, 1 ребенок
у нас "автоматическая хлебопекарня Panasonic SD-255". просто супер! я в восторге) купите не пожаеете))) от теста на пельмени до кексов) жить стало проще и вкуснее)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Огромное спасибо за информацию!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
мама3-Dешечка, 3 ребенка
у меня "делонджи" -это сууупер вещь.уже 4 года.а помощница какая.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Julia, 1 ребенок
Ну как же так?? На ночь глядя такую вкуснотищу!!)))) Обожаю все, что связано с тестом!! Хорошо, что дома кроме детской смеси, кашек и баночек ничего нет поесть, иначе бы налопалась до отвалу после таких вот картинок!!)))))) Пойду попью водички с лимоном...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Мне сложнее!! У меня за пустой холодильник - сразу расстрел на месте!)))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Julia, 1 ребенок
У нас, наоборот, ВРЕМЕННО за полный холодильник расстрел на месте)))) худею я))) хочу прежние 55 вернуть..так что осталось немного скинуть, всего-то 5 кг...(недолго осталось моей семье страдать))).
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Вот блин! А я то думаю, как же похудеть! А надо просто холодильник не заполнять! Правда 3-е моих мужиков этого вряд ли оценят! Удачи Вам в борьбе с лишними КГ!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Julia, 1 ребенок
У нас нет мужчин в семье (временно), поэтому мы пока можем себе это позволить))) Спасибо!!! Радуйте и дальше своих мужчин и нас, форумчанок и форумчан, своими вкусностями!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
Огромное спасибо за добрые слова! Это такая редкость в наше время!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
A . D .
ну,фоток нет,но я добавляю в тесто сметану (25-40%жирности)-она облагораживает тесто-становится более пышным,приятнее на вкус...пеку в круглой тонкой сковороде,смазанной слив.маслом и припорошенной молотыми сухарями (можно панировочными)...вместо разрыхлителя пользую лимонную кислоту (чаще-сок лимона) и соду...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Vie, 1 ребенок
андрей! Вы еще и печь умеете??? вот удивили. эх! моего бы мужа научить....
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
А сметанки сколько кладёте?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
A . D .
по-разному,обычно пачку (150-200гр) на одну выпечку (3 яйца-сперва взбиваеца белок с чуть сольцы,затем добавляются взбитые желтки+неполный стакан песка-взбивается(лучше венчиком) добела,затем сметану-опять взбиваем-далее подсыпаем просеянной пшеничной муки-3стол.ложки с горкой или чуть больше-чтоб замесить тесто консистенции густой сметаны,но чуть жиже чем песочное тесто,также добавляем к муке соду+лимонюсок+цедру тёртую,можно-на любителя-добавить чуток порошка ванилина или корицы
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Валькирия, 2 ребенка
спасибо! Обязательно испробуем!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Julia, 1 ребенок
Андрей, с каждым разом все больше и больше удивляете))))))))) Прям на все руки мастер...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
A . D .
я не щитаю это выдающимся-надо быть самостоятельным(что подразумевает самообслуживание-готовка,стирка,уборка) )))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Julia, 1 ребенок
Бисквит для себя готовите? Да вы сладкоежка))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
A . D .
щас стараюсь сдерживаться...но-при случае-сварганю)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
кошмарик, 3 ребенка
золотой мужчина! где же вы такие водитесь!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
A . D .
золотой-врядли... (скромнось непозволяет)-если токо позолоченый)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
MADONNA
Вы еще и печь умеете???!:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас