Анонимный клуб ! по обмену рецептами

муж хочет дичь, вот прям дичь в прямом смысле-рябчиков или кто там еще в лесу летает, а я это никогда не готовила...

Кто хочет, тот и готовит

---

я эту идею щас и толкаю, но у него железный аргумент-он стреляет покупает-я готовлю)

А Вы его опередите, купите, а он пусть готовит

---

ха, мне это в голову не пришло-спасибо за идею))))
я бы на НГ икры и шампанского долбанула и хорош!

Не за что

---

Сырно - фруктовая тарелка ещё))

Если требует рябчиков, надо сделать пробный вариант , заранее. Я бы их делала, как и перепелов, обмазать специями ,в попу яблоко и в духовку

и это тоже можно, но деть и мушш не согласны, почему то...
с дичью я хочу отбрыкаться))
вообще, вкусные они? стоит ли связываться?
нам просто могут их привезти, свежачок, вот муж и уцепился за эту идею

я бы не сказала, что они капец какие вкусные
по мне так больше невкусные, чем вкусные
вымачивать их нужно подольше в подсоленой воде (ну ночь например)

спасибо!

Вот что я нашла)))
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте, если найдете или поймаете, бланкетами филе предварительно поджаренного труднодоступного рябчика и размешайте эти бланкеты опять же с обланкетами, но уже сваренного, но не рассыпающегося картофеля, а затем с нарезанным ломтиками огурцом.
Засыпать сюда же обычные зеленые оливки и залить нашу смесь достаточным количеством майонеза Провансаль (в провансаль добавьте немного соевого соуса).
Салатику Ольвье нужно дать остыть. Затем все положить в обычную хрустальную посуду для салата, украсить раковыми шейками, декорировать листьями латука и пластинками предварительно загустевшего ланспика. Вот, собственно, и весь салатик Оливье.
На стол Оливье подают, конечно, охлажденным.
Муж с дочкой получат рябчика и оливье в одном блюде)))

Я с рябчиками дела не имела, но люблю готовить перепелок. Просто запекаю их в духовке с яблоками. . Если рябчики будут подготовленные, потрошеные, без перьев, я бы попробовала их приготовить.
Наверное с ананасами
" Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит , буржуй!"))
Маяковский бессмертен.

---

---

я таких слов то не знаю
все больше и больше убеждаюсь, что жили без рябчиков и дальше проживем)))
но все равно мерси)))

вауууу. медленно представляю.. и записываю

редкого рябчика меняем на перепелку или цыпленка- корнишона
остается два вопроса. Что такое ланспик?
И где взять раковые шейки? Может их заменить омаром?

ланспик это очень крепкий бульон)) с кореньями и специями,
раковые шейки это хвосты раков, это добра сейчас запросто найти.

Как по мне, дичь на то и дичь, чтобы быть жестковатой и мало мяса. Дикие же животные. Но квюсь, я дичь не готовила.
Мне больше по душе домашняя утка. Фермерская, желтая такая.

что там есть то в рябчиках ? больше перьев, а мяса мало :-(

не знаю, вот втемяшелось ему

у меня бывший свекор охотник. Я тоже раньше думала ой рябчики, а когда получила, короче реальность оказалась жестокой

---

есть там нечего

мне парень мой бывший (он охотник) , привозил их помногу да еще с таким гордым видом)
не знал он, что я ими собакена кормила

---

ну так Псын всё-таки)) надо и баловать иногда))

точно))
Псын стал отцом)
а я песобабулей))

---

5 малышей у нас

Wow! Радость-то какая! Поздравляю!

---

Wow! Радость-то какая! Поздравляю!

---

спасибо большое)
подрастут малыши, фото покажу
они пока на морских свиное больше похожи, чем на щенков