Делаю в мультиварке. Последнее время как ни пыталась, выходит кефир
. Делала всё как обычно, стаканчики и посуду кипятком обдавала после мытья, молоко и нагревала, и кипятила, и закваски разные и йогурт живой добавляла.... кефир и всё зараза... иногда всё-таки получалось, поэтому на мультиварку грешить не вариант (думала может режим сломался)... а сегодня стаканчики решила прокипятить прям хорошенько, и вуа-ля)))))))) моему счастью нет предела, наконец то йогурт))))))) (а еще немного перегрела молоко (обычно делала чуть теплое, а сегодня немного обжигало, то есть 45-47 где то), так и зафигачила, думаю всё равно вряд ли получится). А теперь и думаю, неужель надо было молоко погорячее? или посуду кипятить каждый раз?