Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
11 августа 2011, 13:34, Досуг, Кулинария

А у нас сегодня чебуреки.

Хочу поделится рецептиком теста на чебуреки оно получаются очень вкусное и не сухое. И на второй день чебуреки можно есть холодными.
берем стакан муки
2 стакана воды
1 яйцо, соль 2 ст. лож. подсолнечного масла все перемешиваем делаем тесто ,как на налисники. ставим на огонь и постоянно помешивая даем тесту закипеть тогда выключаем. Даем тесту немного остыть до тех пор когда уже не будет печь руки и добавляем 3ст. лож. водки, и 4 стакана муки. тесто замешиваем, как на вареники . Даем тесту немного полежать. Потом из теста делаем качалочки и нарезаем кружочками.эти кружочки раскачиваем тонко и заполняем фаршем и слаживаем пополам хорошо залепив края кладем в горячее подсол. масло. жарим до готовности.
Фарш: мясо, соль, перец, лук (не очень много, а то будет горчить), кориандр молотый, можно чеснок и обязательно фарш развожу кефиром делаю его редким, тогда чебуреки будут очень сочными.
Всем приятного аппетита!!!
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
случайно мимо проходила, 2 ребенка
стесняюся спросить - а налисники - это что? и какое на них должно быть тесто?


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
случайно мимо проходила, 2 ребенка
спасибо))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ира Бычкова
Ну это тоненькие блинчики и начиняете их творогом или мясом и заворачиваете рулетиком.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Дамиля, 2 ребенка
и я о чем-то неприличном подумала, хотя на моем место уж точно надо молчать по опечаткам , перевертышам" я чемпион форума)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
На мягких лапах
я тоже так делаю. без водки тесто не раскатать )))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ПОЦЕЛУЙ СМЕРТИ(УФИР), 2 ребенка
фото в студию


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Муми-Мама
а чем их еще можно начинить?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ира Бычкова
Если чебуреки то только мясом. а там Вы сами можете фантазировать...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга
Можно с сыром сделать, или творог с зеленью попробовать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ира Бычкова
точно. можно натереть твердый вкусный сыр и тоже будет супер. я так делаю тоненькие блинчики с твердым сыром и заворачиваю их конвертиком и в микроволновку.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Нана, 4 ребенка
а мне очень нравятся чебуреки с грибами вместо мяса)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Дамиля, 2 ребенка
ниче себе. вкуснятина поди
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Арфа
отвечу я)))) я делаю чебуреки с мясом для детей, но они их не очень едят... а вот рецепт для всей нашей семьи: тесто как на обычные чебуреки, только раскатать нужно будет чуть потолще , чем на чебурек с мясом. Начинка: перец зеленый режем тонкими ломтиками (можно длинными, но тонкими), лук тонкими кольцами, немного моркови на крупной терке, немного шампиньонов (вместо них можно немного цветной капусты (зеленой) - все это обжариваем, чтобы овощи стало мягкими - главное масло не много! - у меня толстостенная сковороа - я вообще масо не кладу - специи какие вы любите, соль - начинка готова.. начиняете свои чебуреки и жарите, как обычные - с учетом того - что начинка готова - главное чтобы тесто пропеклось - очень вкусно.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Арфа
еще рецепт начинки - шпинат тушите, кладете на раскатанное для чебурека тесто и посыпаете сулугуни измельченным,или адыгейским сыром, или фета, или брынза - эти чебуреки - "отвал башки";)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Муми-Мама
спасибо!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Светлана Бондарева
а я молоко в фарш добавляю
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ира Бычкова
ну кефир он немножко придает кислинки. наверное дело на любителя.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
машенька
Ой как попробовать захотелось!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ира Бычкова
попробуйте не пожалете. очень вкусно и прилично получается чебуреков.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Панова, 1 ребенок
МММ,какая вкусняшка!!! Мы едем к вам на пробу))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ира Бычкова
Добро пожаловать))))))))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас