Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
7 июля 2012, 09:11, Досуг, Кулинария

а теперь про огурцы

Девочки, я попробовала почти все рецептики про кабачки, которые мне здесь написали. Всё очень вкусно. А сегодня в теплице я обнаружила в уголке под листиками килограмма 2 или больше огурцов Зозуля, все переростки, в салате уже не вкусные. Так вот, опять к вам и обращаюсь, дорогие хозяюшки, чего бы с ними сделать такого, чтоб не пропали и чтоб вкусно было. Вообще, какие есть проверенные рецепты для огурцов переростков. Заранее всем спасибо)))))


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Елена Гученко, 6 детей
Новая ава)))
И опять глаза завязаны))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гаргулья, 2 ребенка
да просто от старой у людей сердечные приступы случались)))), пришлось сменить на более приличную
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Гученко, 6 детей
ну да, та жестковатая была))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
КобраЯ
Выкинуть, они правда не вкусные. Люблю суп на кефире с чесноком и огурцами, может в терку потереть?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Amy Lee, 1 ребенок
подскажите рецептик супа на кефире!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
КобраЯ
Огурцы в терку, чеснок в чеснокодавку, кефир, минералка, посолить, поперчить, люблю чтоб "вырви глаз", очень вкусно!) Легкий, сытный, освежает, для диеты прекрасно, метелка)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Amy Lee, 1 ребенок
спасибо большущее!)))я сегодня же сделаю!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
КобраЯ
И я, хоть и не планировала, спасибо автору!)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Amy Lee, 1 ребенок
те же самые кабачки.потушите
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Snowflake
Сделать лосьон огуречный, зимой лицо протирать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гаргулья, 2 ребенка
из 2 кг?! Я в нём тогда купаться смогу!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
красотка сью
в окрошку их через терку...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
КобраЯ
Как?Хочу такой лосьон!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Мамма, 2 ребенка
огурцы режете и полную банку заливаете водкой. Настаивать 2 недели,процедить. Или одни толстые огуречные очистки залить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
КобраЯ
Ой, я лицо от водки не отвалится?) Кожа не высохнет?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Мамма, 2 ребенка
Абсолютно-нет. Сок огурца разбавит половину водки точно))) Всегда пользуюсь. От водки даже запаха не остается!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
КобраЯ
Да? Спасибо большое, а пропорции?)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Persephone
Мусс огуречный:
3 крупных огурца
1/4 стакана сухого белого вина
1 ст.ложка тертого репчатого лука
1чложка соли
1/2 ч.л черного перца
1/2 стакана майонеза
1 пакетик желатина
2 ст. ложки горячей воды
4 ст. ложки винного уксуса
2 красных сладких перца.
Удалить семена из 2-х огурцов и, неочистив кожуру, крупно нарезать и измельчить до пюре. Добавить вино, лук, соль, перец и майонез. Слегка премешать. Размягчить желатин и добавить к огуречной смеси. Взбить сливки в плотную пену осторожно ввести в мусс. Смазать форму подсолнечным маслом и охладить. Раззлить мусс по формам и охлаждать до застывания.
Оставшийся огурец нарезать кружочками и замариновать в уксусе, использовать вместе с красным перцем для украшения.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Милашка, 1 ребенок
Если они на вкус не кислые, можно потушить так же, как кабачки. Я готова была каждый день их есть, а мужу не понравилось.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ЯсНаЯ
помалосолить
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
lus
СЧ огурцами можно делать все тоже, что и с кабачками))) Можете смело испытать ваши проверенные рецепты, тем более, 2 кг. - это не много.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елюша Бублик корпорейшн, 3 ребенка
Суп из огурцов
1 ливанский огурец (длинный), 300 г
2 маринованных огурца (кисло-сладких) 300 г
2 луковички – шалот
120 г кремообразного плавленого сыра
2 ч.л. порошка карри
500 мл овощного бульона
2-3 зубка чеснока
укроп, кориандр, базилик, зелень по вкусу (50 мл)
Мелко порезать лук- шалот, чеснок и спассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку и чесноку свежий и маринованные огурцы, порезанные небольшими кусочками, добавить карри и подержать на огне, периодически помешивая в течение 10 минут
Выложить огурцы в кипящий бульон, после закипания уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 20 минут до готовности огурцов.
Снять суп с огня, добавить плавленый сыр, зелень по вкусу и всe пюрировать блендером.
Подавать суп, посыпав свежей зеленью.
Размышления вслух
Количество чеснока, карри, выбор зелени зависит от вашего вкуса. Некоторое время назад я поделилась этим рецептом с одной приятельницей, большой любительницей восточной кухни. Она готовит этот суп с кокосовым молоком, зеленым кориандром и острым перцем. Я предпочитаю « скандинавский» вариант с плавленым сыром и укропом. Плавленый сыр обычно использую с добавлением либо зелени, либо зеленого перца.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елюша Бублик корпорейшн, 3 ребенка
Холодный суп из огурцов

Ингредиенты:
3 ст. л. крошек свежего белого хлеба
1 сладкий перец
1 пучок зеленого лука
1 кг огурцов
1,5 стакана овощного бульона
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить, раздавить в пюре.
Смешать огурцы, перец и лук. Половину получившейся смеси взбить в блендере с 1 стаканом бульона. Хлебные крошки пересыпать в большую миску, добавить овощное пюре, перемешать.
Влить в миску с супом оставшийся бульон, добавить овощную смесь и чеснок. Приправить по вкусу, перемешать и разлить по тарелкам.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елюша Бублик корпорейшн, 3 ребенка
Очищенные огурцы нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке, посолить и потушить в масле. Затем посыпать мукой, еще потушить, залить горячей водой или отваром из костей, добавить нарезанный кубиками картофель и варить. В конце приготовления добавить сметану, нарезанный зеленый лук и подкислить суп по вкусу. Вместо картофеля к супу можно подать поджаренную булочку.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елюша Бублик корпорейшн, 3 ребенка
А ещё их в качестве десерта можно натереть и смешать с вареньем.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас